- 新鲜黑松露上市,迫不期待的做黑松露的菜肴品尝一下,真的美味。用料土鸡蛋4个黑松露50克盐3克料酒2勺生抽1勺猪油3克葱花3克鲍鱼2只黑松露蒸鸡蛋的做法土鸡蛋打散,加盐黑松露切片后再切末鸡蛋过筛后加入黑松露,入冰箱冷藏一个晚上,让黑松露的香味融入到鸡蛋里。第二天在入锅蒸8...
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- 用料鸡蛋5个牛奶适量克黑松露酱一小勺盐1/3鸡粉2/3黑松露滑蛋的做法1:碗里打五个鸡蛋加牛奶、盐、鸡粉搅拌均匀。2锅里放油慢推小贴士小火慢推,鸡蛋要打匀。...
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- 松露是一种非常珍贵的食用菌,被称为可以吃的钻石。一颗上好的松露应该非常结实、紧凑,入手感很重,不像蘑菇那么松软。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味,这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。松露的味道很复杂,可以说是见仁见智。喜欢它的人,形容它是麝香...
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- 用料跑山鸡1只黑松露5颗姜两片片黑松露炖鸡的做法超大黑松露5颗切成片土鸡一只焯水,加适量水,放入姜片,水开了放入黑松露同炖。这个有黑松露就够了,加适量盐,不需要放其它材料和调料,很美味,大人儿童都喜欢吃,香喷喷隐藏菜单,松茸炖鸡,步骤一样,额外加去核大枣和枸杞,黑松露换成松茸,...
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- 泡发黑松露不知怎么吃于是想出这个再保守不过的做法没有这个菜谱我只好自创了但是我滴自创是非常不负责任的因为用量我也记不住用料黑松露鸡蛋葱绿香肠黑松露炒蛋的做法炒锅热油葱绿微煸放入泡发洗净沥干的黑松露(切碎)炒香盛出炒鸡蛋都会吧~把炒好的鸡蛋和松露一起再度炒...
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- 消耗鲜冻的黑松露,我,责无旁贷!小贴士置顶🔝1、鸡蛋里加淡盐就行,因为最后还要淋蒸鱼豉油,加多了盐会⋯⋯咳咳咳咳⋯⋯2、调蛋液一定要用温开水、温开水、温开水,蒸出的蛋羹才细滑柔嫩;3、蛋和水的比例以重量比1:2比较合适;4、如果不希望蒸蛋羹表面变成月球表面的话请一定要滤掉...
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- 松露英文叫Truffle,香气馥郁。松露与鹅肝酱和鱼子酱同称为三大珍品,欧洲人誉为「餐桌上的钻石」。今天按照滇菜的做法来做一道黑松露蒸鸡。用料黄毛走地鸡1只葱、姜、花椒、红枣、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉用量见下黑松露片30克黑松露蒸鸡的做法1.黄毛走地鸡1只清...
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- 用料意大利面份橄榄油勺黄油克大蒜瓣盐克口蘑个黑胡椒勺黑松露酱➕黑松露意面的做法黑松露解冻切片手动切碎或者搅拌机直接打碎橄榄油加大蒜和黑松露碎(可以是蒜末我不喜欢吃所以只留香味然后挑出来了)小火加热出香味后加入适量盐和黑胡椒竹节虾对半切开腌制一下黄油煎口菇...
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- 一直以来松露就是西餐桌上最闪耀的那颗星,所以大家对松露的概念大多停留在西餐上。其实黑松露是一种很容易入菜的调味食材,所以今天给大家介绍一款黑松露中式做法,简单快手而且,在家一样能做出它鲜美的味道。用料黑松露1个(5cm)鸡蛋1个盐适量食用油适量黑松露煎鸡蛋的做法黑松...
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- 黑松露炒鸡蛋做法和配料都极其简单,炒完之后满屋飘香~用料鸡蛋3个黑松露若干胡椒适量盐适量黑松露炒鸡蛋的做法黑松露泡发取适量黑松露片,切末打三个鸡蛋,将黑松露末放进去,泡松露的水也可以加进去些,静至3个小时以上。然后调味,可加入胡椒,盐热锅冷油小火,将蛋液倒进去,记住一定是...
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- 用料土鸡一只姜两小块盐适量黑松露3个(我是用的大号的)水适量黑松露鸡汤的做法土鸡坎块洗净放入砂锅,大火煮开调小火慢炖两个小时准备3-4个黑松露用刷子刷干净,切片,下锅20分钟后关火...
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- 我好像没吃过新鲜的松露,这次也买的干松露。75一两,一小包,我买的半只鸡,我就只用了一半的松露。炖出来味道挺香的。松露是淘宝买的哈,云南黑松露,今年买了好多干菌,虎掌菌,羊肚菌,松露,姬松茸,卖家还送了石渠白菌和牛肝菌,我就慢慢炖汤了哈。用料土鸡半只松露25克老姜2块盐少量鸡精...
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- 餐桌上的钻石-----黑松露特点:营养丰富,保健养身,口味鲜美。黑松露,也称块菌,猪拱菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。味道独特:其气味独特,难以形容,有人用蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、...
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- 松露的浓郁芬芳与蛋液充分融合,一个字,鲜用料鸡蛋3个温水适量松露5个盐适量松露蒸蛋的做法松露洗净,很多人觉得松露难清洗,我觉得比起鸡枞,松露实在是太好清洗了吧!!!先用水清洗一下,用手搓搓,把大面积泥土洗掉。然后用软毛牙刷,在流水下刷洗每个地方,特别是褶皱处,然后用指甲抠抠不能...
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- 宅家就可以做的星级料理,用黑松露酱搭配乌冬面,乳酪的微酸浓香味和松露超级搭,而且用的是粗乌冬面条,吃起来完全不会油腻。如果没有乌冬面,用白米饭代替也可以,做出来就是美味的炖饭了。再用黑松露酱炒个蛋当配菜,在家也可以米其林!用料欧萨黑松露酱适量绿叶蔬菜适量蒜末1-2瓣黄...
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- 松露酱被研磨成细致颗粒,减轻了黑松露本身的粗纤维感,但又使风味香气更为集中和突出。加工后的松露酱,避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气,可以附着于多种食材,适合各式烹饪。普通的一碗蒸蛋,因为加了松露酱,也瞬间身价倍增了。用料鸡蛋1个松露酱盐松露酱蒸蛋的做法准备...
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- 用料鸡蛋1个温水180ml盐适量黑松露0.5个黑松露鸡蛋羹bywqy的做法黑松露洗净半个切片适量盐加入180ml温水加拌均匀(基本1个鸡蛋需要120~180ml水)在盐水内打入一个鸡蛋继续搅拌用滤网过滤蛋液包上保鲜膜准备一口锅加适量水架上蒸架水滚后放入蛋液碗蒸7分钟后取出碗码上黑松露...
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- 口蘑大处理,一元钱320克。用三块钱的口蘑做出了黑松露的质感,味道超级棒,喜欢蒜的可以两蒜蓉一起炒。用料黑胡椒1勺橄榄油或玉米油200毫升盐适量蚝油生抽口蘑900克平民黑松露,口蘑黑松露的做法口蘑清洗打碎,拌入玉米油,小火炒,水分蒸发的差不多了放入其他调料,炒至粒粒分开,要炒好...
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- 用料鸡蛋3个温水500克香葱若干香油少许松露鸡蛋羹的做法把两碗水(500g)煮沸,将浓汤宝倒入沸水中化开,冷却到室温拿出三个鸡蛋,把鸡蛋打匀,缓缓倒入冷却了的汤里面下层蒸锅加凉水煮沸,之后加入上层的笼屉,把兑水调好的鸡蛋羹放进去。热水蒸15分钟。松露鸡蛋羹就好了(PS:菜谱兰振宇家...
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- 难得口福。松露怎么吃,还真是从来没想过,好在有包教一切的网络。就从最简单的蒸蛋羹开始。其实最省事的做法是把松露和鸡蛋一起搅拌一起蒸,不过松露会沉底,显示不出这蛋羹的特别。费事一点,把鸡蛋羹蒸到一半,再放入松露片,既可以增加颜值,也让人一眼看到,这蛋羹不一般。三个蛋,做成...
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- 这是香港一米其林餐厅大厨提供的食谱,简单,好味!用料鸡半只盐三克沙姜粉一小勺鹰栗粉一小勺葱几根鲜冬菇五朵花生油适量黑松露酱适量黑松露焗鸡的做法备齐食材除菇、黑松露酱外,所有村料捞均腌制二十分钟,忘记拍照,这是腌好下锅煎制的鸡两面煎至微焦装盘备用,(用铜盘最好,我没有用...
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- 冬季是新鲜黑松露的季节,买了些黑松露,今天吃黑松露蒸蛋。黑松露真是个神奇的东西,很小一块儿就能切出很多片。另外,最近疫情当前,温野菜涮涮锅家的原材料低价卖了,我跟他们买了些朝一鸡蛋,无菌蛋。拿回来的路途中碎了5颗,就用这5颗和黑松露蒸个蛋吧。用料朝一鸡蛋5个黑松露1枚盐...
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- 想尝尝米其林级别的星级炒饭吗?那就用来自意大利的欧萨黑松露酱炒饭吧!菌香浓郁,口感醇正,回味悠长。只需加入小小一勺,瞬间就能提升风味,为你的菜肴注入灵魂!用料鸡蛋2个牛肉适量辣椒适量油适量酱油适量盐适量米饭1碗生粉适量胡椒粉适量葱适量蒜适量黑松露蛋炒饭的做法新鲜牛肉...
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- 巧克力🍫最爱,调一个爽滑的口感用料巧克力100克可可粉10克黄油10克黑松露的做法巧克力和黄油融化冷冻后切块,洒可可粉...
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- 一整盘吃起来山野味十足,鸡蛋咬下去蓬松柔软,夹着松露片一起,强烈的奇香直窜鼻腔,余味在唇齿间挥散不去,还在嘴里开出了一朵小小的烟花。用料黑松露1颗鸡蛋3个盐2克黑胡椒适量欧芹碎适量黑松露炒蛋的做法黑松露切成薄片,一部分切成碎。碗里打3颗鸡蛋,加入一小勺盐搅拌均匀,加入黑...
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