- 每年清明家里都有做蒿子粑的习俗,以前都是外婆做,现在老人年纪大了,身体跟不上,我们就得承担继承传统风俗的责任。以后爸妈老了,就靠我们动手劳动了。各地清明习俗不一样,浙江那边多是吃青团,类似于糯米糍,里面多以豆沙陷为主,我不爱吃,觉得太软,没有隐约可见的蒿子。用料蒿子看自己...
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- 清明时节蒿子清香,健康又美味用料糯米粉克面粉蒿子冬笋或春笋腊肉盐生石灰清明蒿子粑粑的做法采摘蒿子洗净加生石灰过水焯清水漂干净挤去多余水分剁碎,也可以磨成浆糯米粉和面粉将剁碎的蒿子和面冬笋腊肉炒熟按自己口味烹饪建议加辣将腊肉冬笋包入面团上锅蒸二十五分钟左右...
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- 春天,清明草(学名鼠曲草)长得特别鲜嫩。从初春到清明,厨房里总能见着各式各样的青团。我是个特别喜欢吃糯米类食物的人,减肥期不允许吃糯米,那就选用了大黄米米粉来做这道清明草粑粑。第一次做,完全按照自己的喜好来做的。用料清明草120克大黄米粉(糯米粉)300克盐3克花椒粉2克食用...
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- 用料茼蒿把糯米粉克水克粘米粉木薯粉白糖熟花生熟芝麻清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法茼蒿清洗干净,只留下叶子,开水焯水开水煮软,水不要太多冷一点然后打碎拿出粉料冷却后的蒿子水熟芝麻打碎花生烤熟去皮,打碎加白糖和成芝麻白糖馅。不要用猪油,会有点腻哦做成的蒿子水加...
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- 清明粑粑,以前喜欢做成煎饼吃,很简单就直接把草和在面粉里,放点盐。这一款换成清明草蒸糕,米和糯米可以先用小美1分钟速度10打磨成粉。用料清明草80克水150克米粉50克玉米淀粉50克糯米粉250克冰糖粉25克小美果子清明粑粑的做法清明草去嫩的部分,手指一掐就断的都留下来。装进...
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- 用料糯米粉适量清明菜适量豆腐一小块肉沫适量葱十几根姜几小片萝卜几片耗油适量盐适量十三香适量清明粑粑的做法把菜洗净挆碎!锅中加水煮冒,放入清明菜煮几分钟。捞出加入糯米粉揉匀放入leipo中捶匀,捶得更加细腻,口感会更好哦!肉沫准备好配菜切好!放入锅中炒匀!包好后,放入电饼...
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- 用料清明花,面粉克清明花粑粑的做法新鲜出牙的清明花摘嫩芽焯水漏干水分剁成泥合好面粉倒去剁好的清明花一起揉均匀切面团,做成馍馍,在上过蒸15分钟超级好吃的清明花馍馍就做好啦制作花絮小贴士提醒面粉是需要酵母发酵的哦...
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- 现在清明粿子口味千万种,我最喜欢的还是这两种,是小时候的味道,也是伴我长大的味道,小时候外婆做给我吃,长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱蒜苗腊肉竹笋豆干梅菜盐糖清明团子/清明粿/清明粑/青...
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- 清明时节野蒿香,蒿子粑粑祁平安。青蒿可以清热解暑,而且能够除骨蒸劳热,并且青蒿还可以截疟。青蒿是苦、辛而寒的辛味,入肝经,也入胆经。用料野蒿糯米粉克油克清明美食之蒿子粑粑的做法清洗野蒿剁碎蒿叶,挤除水份。热油炒至五成熟。冷却与糯米粉揉捏成圆饼状。起锅烧油,煎至两面...
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- 蒿子粑粑是中国南方地区传统的小吃,一般在清明节期前后食用。蒿子的清香,火腿的肉香,完全就是记忆中的味道!用料纯米粉3斤左右咸火腿500g,喜欢吃肉的就多放点大蒜苗6根左右食盐食量蒿子3大把水适量清明节一定要吃的蒿子粑粑的做法大蒜苗洗干净切碎,放入盆中蒿子洗干净,揉碎,挤出...
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- 春暖花开,又到了我最爱吃的蒿子草粑粑的时节,今年疫情原因不能出门,那么就在田野里寻找“大自然的馈赠”—蒿子草,第一次亲手做粑粑,超级好吃😋用料蒿子草300克鸡蛋2个面粉300克糯米粉200克白糖50克玉米油100克蒿子草粑粑的做法蒿子草清水洗干净,放锅里煮到能用手捏碎为止,捞出...
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- 用料野蒿子咸肉大米粉野蒿子粑粑的做法野外采的野蒿子,3月初正是发野蒿子的季节,采回来把杂草和硬根子剔掉什么都不加,把采回来的野蒿子用力揉搓到出水(要带塑胶手套搓哦,野蒿子的汁水染到手上很不好清洗)揉搓好的野蒿子反复清洗,直到水变清澈,放着沥水清洗好的野蒿子切碎末末咸...
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- 每年这个季节我们都会包的蒿子馍馍,喜欢吃的加✌🏻mqm342523,不会包的教你哈用料蒿子适量腊月3斤猪肉1斤鸡蛋2斤春笋米3斤大蒜2斤雪里蕻1.5斤豆干1.5斤食用油适量盐适量生抽适量老抽少量鸡精适量勺姜一小块干辣椒一小把(不喜欢吃辣的不要放)馍馍面10斤奇香无比的清明粑粑/蒿...
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- 用料清明草750g(多少凭你自己感觉)面粉适量鸡蛋一个(可不要)糖适量煎清明粑粑的做法准备一些清明草。摘回来之后,放到水里浸泡一下,不然里面脏东西在绒毛上,洗不掉。放到热水里焯过之后,再放到冷水里泡一下。用搅拌机把清明草打碎。家里没有搅拌机的,可以用刀把它切碎。在面粉里加...
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- 小时候的回忆😁用料藜蒿叶适量糯米粉适量白糖适量克蒿子粑粑的做法摘的新鲜藜蒿叶子,滚水后加冷水浸泡一晚,目的是去除苦味,拧干水份成球形,冷冻可保存一年。这是我春天摘的藜蒿叶,解冻之后野生藜蒿叶香味浓郁。一定要完全解冻,然后剁碎备用加入糯米粉,适量,喜欢吃甜的这个时候可...
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- 宅在家开始吃草了。扯上一把,爷爷,爷爷,可以吃吗。-吃的,吃哒好。奶奶说,非常嫩,绵绵的。问爸爸不知道,妈妈不知道,回去逗娃爸,他说蒿叶?白菜?这不是草吗?😄😄用料糯米粉:菜末1:1白糖,水适量清明粑粑的做法😁1.清洗一遍后,用盐水泡。2.此步可略:(我盐水泡了两次,水开焯了一次,然后做好...
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- 3月中旬,朋友的花园花开灿烂几个花艺圈好友相约感受春天的味道荠菜饺子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性我负责蒿子粑粑非非老师的花园现采的篙子,采摘、清洗干净后放入开水中煮透煮至梗子微软,蒿子的清香扑鼻舒服极了,熟透后用凉水再清洗三遍,去除涩味,凝成一团,切2-3cm一段,用小...
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- 我有一个超级可爱的奶奶(≧∇≦)/,今年91岁啦!她超级活泼可爱,我非常非常的爱她,也很珍惜在她身边的每一天。前两天,她告诉我想吃清明草粑粑啦,但是由于疫情原因我去街上买不到,于是就决定自己尝试去做,我问过奶奶的制作方法,在奶奶的指导下,我顺利的完成了制作。奶奶很喜欢吃,看到...
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- 每年清明节前后,老家开始采蒿做粑粑,往年在外,也能吃到家里寄来的蒿粑今年的春天似乎来得早一些,山上的嫩蒿已长很高,滞留在家的我全程参与,从山头的鲜嫩到锅内的清香软糯,感兴趣的可以试试哦,野蒿正当时用料糯米粉300克粳米(大米)粉300克(其中100克做蘸粉)水适量野蒿250克馅料适...
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- 蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地区(六安,桐城,安庆等地)流传的一种清明特色美食。清明节前后漫山遍野的蒿子开始冒出嫩芽,这个时候会有多人开始去采摘其嫩芽部分来制作清明特色美食-蒿子粑粑。制作这样的蒿子粑粑,主要原料以青蒿、大米粉、腊肉等精制而成,原本普通的大米粉因为有了...
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- 用料糯米粉克粘米粉克红糖熟芝麻熟花生米克松针清明草(水腻子)粑粑的做法将清明草洗净用开水烫一下,捞出来放进料理机里打碎,如果没有粘米粉,可以在这一步加入大米(生)一起打。将上一步打好的草浆与糯米粉、粘米粉混合。熟花生芝麻弄碎加入红糖猪油拌匀。可以用料理机也可以用擀...
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- 一直想念家乡的味道,由于没有弄到野艾蒿,就用常见的茼蒿打汁和面做了个高仿版的蒿子馍馍,味道一样很赞噢用料茼蒿大半斤糯米面1斤大米面(或者高筋面粉)1斤盐(和面用)3克新鲜雷竹笋3根左右带肥腊肉半斤香干(金菜地)3小包雪里蕻(雪菜王)1包香葱1小把大蒜头和蒜苗若干干辣椒3-5个盐、糖...
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- 小时候,没到三月初三,妈妈就要带着我们去田间地头摘蒿菜的嫩头回来,为“蒿子粑”做准备。那时候还没有冰箱,头年的腊肉基本也就留到三四月必须吃完,所以蒿子粑里面都会放点腊肉做“香料”。每年春天,在老家的妈妈都还是会或电话或视频的拿蒿子粑诱惑我。这个野蒿也不是艾草,可感...
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- 清明,是思念的味道用料糯米粉适量粘米粉适量白蒿500克白糖适量清明的味道•蒿子粑粑的做法采摘三月的白蒿嫩芽,洗净。控干水分,鲜翠欲滴。原汁机榨汁!渣渣不要。用榨出来的汁将所有材料揉成面团。面光手光盆光。电饼铛预热,刷油,将面团捏成小饼,炕饼子。出锅,首长说我芝麻放太多...
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- 用料糯米粉克粘米粉克水、清明菜,没量过,都适量就行克清明菜粑粑的做法清明节前这种野菜都会冒出来,在农村土壤湿润的田野边,随处可见,摘回来洗干净,烧水煮两三分钟。煮软切碎,如果有食用碱可以放一点,那样做出来的粑粑颜色会更好看一点哦,我家里没有所以省了。糯米粉,粘米粉再加切...
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