![黑麦面包配意粉做法烹饪大全 地道黑麦面包配意粉如何做]( "黑麦面包配意粉做法烹饪大全 地道黑麦面包配意粉如何做")
- 周日早餐，向男朋友展示下我的贤惠，顺便消耗冰箱食材…以下为两人份食材量。用料鸡蛋1个意粉60g公鸡意粉酱60g黑麦面包2片杏子或其他你喜欢或需要消耗的水果一个哈密瓜或其他你喜欢的水果少许黄油/芝士/任何面包酱芝麻酱花生酱适量抹面包用西兰花适量吞拿鱼罐头适量芥末子酱...
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![1:1配比黑麦坚果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的1:1配比黑麦坚果面包方法]( "1:1配比黑麦坚果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的1:1配比黑麦坚果面包方法")
- 用料种面团黑全麦粉150g酵母1.5g水100ml主面团高筋面粉150g酵母1.5g水100ml盐7g橄榄油70ml坚果包2包1:1配比黑麦坚果面包的做法提前一天做种面。将酵母倒入水中溶解，再加入面粉，拌匀后盖上盖子常温/冷藏均可，发酵24小时后取出待用。用同样的方法做主面团。酵母倒入水融化后，...
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![黑面全麦面包（方子自配）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑面全麦面包（方子自配）方法]( "黑面全麦面包（方子自配）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑面全麦面包（方子自配）方法")
- 喜欢手揉面包，所以每次都做250克面粉份量的面包。好操作，成品量不多，刚好可以新鲜吃掉。买的是农家面粉，感觉比高筋面粉好出膜，而且比较健康吧。之前囤了全麦粉，粗面粉（也就是黑面），想消耗掉，就自己琢磨着配了个方子，加水的时候小心着，大概也就成了。低糖低油，是学欧包来着，用橄榄油也...
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![黑麦粉炒面如何做才美味，怎么做黑麦粉炒面简单又好吃]( "黑麦粉炒面如何做才美味，怎么做黑麦粉炒面简单又好吃")
- 新疆马姐分享，多吃粗粮好处多。用料黑麦面粉420克盐2克鸡蛋1个水200克黑麦粉炒面的做法黑麦面粉和面，面稍硬点。西红柿切丁油白菜切段。洋葱，青红椒，辣皮子沫，蒜末，备好。肉切好。分几个剂子，擀面皮。擀薄。撒玉米淀粉。擀薄。切条开水下锅。一定多煮一会儿。煮熟，过凉水。锅里放...
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![黑全麦面粉如何做才美味，怎么做黑全麦面粉简单又好吃]( "黑全麦面粉如何做才美味，怎么做黑全麦面粉简单又好吃")
- 减肥，糖意思的放一点用料酵母5克黑全麦粉1000克糖一点点温水620克黑全麦面粉的做法酵母，糖，放入温水，搅拌均匀倒入黑全麦粉中，揉至光滑35℃发酵半小时，至两倍大60克一个，揉成团，再发酵10分钟，水开蒸熟早餐：2个面包+一个鸡蛋+一瓶200毫升牛奶小贴士1、第二次发酵记得做好底部防粘措...
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![面包烘焙理论学习——全麦粉、黑麦粉和T55、T65、T150…是什么面粉？食谱大全及做法，烹饪好吃的面包烘焙理论学习——全麦粉、黑麦粉和T55、T65、T150…是什么面粉？方法]( "面包烘焙理论学习——全麦粉、黑麦粉和T55、T65、T150…是什么面粉？食谱大全及做法，烹饪好吃的面包烘焙理论学习——全麦粉、黑麦粉和T55、T65、T150…是什么面粉？方法")
- 此文章仅作为自己学习归纳整理，记录📝。如有问题，欢迎指正。其实刚开始做面包，大部分人考虑的是自己做放心，美味，低糖低脂，健康。但是对于刚开始学习做面包的小白（比如我）来说，全麦粉，黑麦粉还有法国T55T65T150等等这些都感到很困惑和头疼，不知道有什么区别和作用，所以就专门自己记录...
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![全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉 面包机摸索记录中食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉 面包机摸索记录中方法]( "全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉 面包机摸索记录中食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉 面包机摸索记录中方法")
- 一直想做的黑全麦面包。这次挺成功的记录一下。学会了组合各个功能运用面包机。用料黑小麦全麦粉210克普通白面粉90克牛奶110克鸡蛋1个燕子耐高糖酵母4克黄油30克红砂糖40克全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉面包机摸索记录中的做法按照顺序，冷藏牛奶、冷藏鸡蛋、盐、面粉...
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![黑麦欧包乡村面包｜夏季注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦欧包乡村面包｜夏季注意事项方法]( "黑麦欧包乡村面包｜夏季注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦欧包乡村面包｜夏季注意事项方法")
- 请提前准备好酵种，波兰种100克或鲁邦种100克。波兰种做法：鲁邦种做法：夏季面团发酵速度惊人，所以：采取冷藏静置的方法，且静置时间改为20分钟。配方中的蜂蜜是为了让面团烤的时候更有爆发力。（我的烤箱最高温230度，这个温度会让欧包的爆发力相当欠缺。）用料酵种（粉水1:1）100克高筋粉1...
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![黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦面包做法]( "黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦面包做法")
- 没有面包机也可以全手揉，毕竟不用出手套膜，手揉也很快的！纯粹是用来记录的，我很爱吃这种类型的面包，没啥味道，越嚼越香，减脂期的最佳拍档不喜欢坚果可以不放，不喜欢黑麦可以把黑麦粉换成全高筋面粉用料高筋面粉200克黑麦粉50克盐4克酵母4克水160克橄榄油18克坚果（核桃，南瓜子，黑芝麻...
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![纯黑麦燕麦华夫饼面包 100%黑麦粉食谱大全及做法，烹饪好吃的纯黑麦燕麦华夫饼面包 100%黑麦粉方法]( "纯黑麦燕麦华夫饼面包 100%黑麦粉食谱大全及做法，烹饪好吃的纯黑麦燕麦华夫饼面包 100%黑麦粉方法")
- 这是一款操作非常简单，不需要烤箱甚至可以直接平底锅烙熟的面包，我这次用了华夫饼模具来烧。纯黑麦不含白面粉，并且添加了即食燕麦，成品外表韧但是内部是松软的，味道也是满满的谷物香。适合减脂期间替代主食。除了这款纯黑麦的，我还做过一款纯全麦的华夫饼面包，请戳按照以下配方...
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![黑麦面包无高筋粉版（减脂面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包无高筋粉版（减脂面包）方法]( "黑麦面包无高筋粉版（减脂面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包无高筋粉版（减脂面包）方法")
- 减脂期间不能吃高筋粉，只能用最原始不加工的食材来做面包🍞，所以我一直研究用最原始的食材来做。终于让我成功啦，如果有跟我一样减脂的宝宝，不妨试一试。用料温水125ml橄榄油5g盐3g鸡蛋1只黑麦粉250g高活性酵母2-3g黑麦面包无高筋粉版（减脂面包）的做法①放材料顺序：水→橄榄油→...
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![快手意大利青酱配德国黑面包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手意大利青酱配德国黑面包方法]( "快手意大利青酱配德国黑面包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手意大利青酱配德国黑面包方法")
- 每次做青酱为了吃面可每次面还没煮酱就白嘴吃光盘了口口停不下来实在太好吃😋用料新鲜罗勒叶20g松子20g橄榄油45ml新鲜帕玛森芝士20g盐1/4茶勺大蒜半瓣快手意大利青酱配德国黑面包的做法超市买新鲜罗勒一盆剪下新鲜罗勒一般一小盆大概20g左右洗净备用松子在平底锅里小火...
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![意面酱空心粉配黑胡椒煎蛋（简易）食谱大全及做法，烹饪好吃的意面酱空心粉配黑胡椒煎蛋（简易）方法]( "意面酱空心粉配黑胡椒煎蛋（简易）食谱大全及做法，烹饪好吃的意面酱空心粉配黑胡椒煎蛋（简易）方法")
- 没有步骤图，见谅啦用料空心粉按自己的量来，我煮太多了，锅里还有很多意面酱1人份番茄1个橄榄油少许鸡蛋1颗盐少许黑胡椒粉少许培根1片意面酱空心粉配黑胡椒煎蛋（简易）的做法锅里烧水，滚后，放入空心粉，锅里加少许盐，煮7分钟。空心粉煮的过程中可以准备接下来的用料，番茄切小块、培根...
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![黑麦粉包子如何做才美味，怎么做黑麦粉包子简单又好吃]( "黑麦粉包子如何做才美味，怎么做黑麦粉包子简单又好吃")
- 最近周围朋友都在减肥说是吃主食会长胖我就想着搞点杂粮吃吃应该可以吧！很多人说黑麦粉会口感不好！但是我买的这个吃起来挺好的！跟大家分享一下用料水200克鸡蛋1个酵母3克盐2克糖30克黑麦粉包子的做法所有的材料都放入面包机桶中！酵母在面粉中间掏个洞放进去再用面粉盖起来！进...
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![70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包方法]( "70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包方法")
- 生活条件太好了，现在都是富贵病，又是高血脂又是糖尿病的。健康对人们各个方面都很重要，所以买了全麦、黑麦粉，一级棒的减肥食品！原来健康食品也都如此美味！用料黑麦粉100克全麦粉200克黑芝麻20克核桃20克水200克酵母6克盐2克鸡蛋1只橄榄油15克糖15克70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻...
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![黑麦面包（谷脘粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（谷脘粉）方法]( "黑麦面包（谷脘粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（谷脘粉）方法")
- 450g面包容量，为了减肥也是不容易用料黑麦粉275克水195克谷脘粉30克椰子油（可以不加）10克酵母3克盐1克葡萄干（可不加）适量黑麦面包（谷脘粉）的做法酵母用温水先发，准备一切材料加水要分开加只能少不能多，面团吸水慢把除了油，葡萄干全部丢进面包机搅拌之后再加油和葡萄干松弛后10分钟...
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![全麦/黑麦面包（10%～100%的万能配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦/黑麦面包（10%～100%的万能配方）方法]( "全麦/黑麦面包（10%～100%的万能配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦/黑麦面包（10%～100%的万能配方）方法")
- 跟老师学了后自己总结出来的，非常适合新手的。说到前面：1.全麦和黑麦比例越高，面包口感肯定会越粗糙，如果只是喜欢麦香的面包，加10%的麦粉就很好吃了；如果为了减肥，那么就需要50%或者以上的全麦面包。2.黑麦比全麦的口感更粗糙。3.麦粉的比例超过10%，基本上就要上机器和面了，因为...
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![黑麦面粉猪肉豆角包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面粉猪肉豆角包方法]( "黑麦面粉猪肉豆角包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面粉猪肉豆角包方法")
- 纯纯粹粹的黑麦面粉包子，非常适合减脂期间食用，早上来一个，补充粗粮营养，同时也补充蛋白质和蔬菜纤维。黑黑的面相，不好看，但好吃😋，特适合减肥期的人。用料面团：黑麦面粉2500克低糖酵母10克水1530克肉馅：猪肉糜1000克豆角1000克干香菇10朵木耳适量葱姜适量六月鲜面酱2勺盐6勺老抽...
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![黑麦汁面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦汁面包，面粉实验室下方法]( "黑麦汁面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦汁面包，面粉实验室下方法")
- 用料酵种100克法国面包粉2茶匙盐1/4茶匙干酵母粉65克水主面团220克法国面包粉，多备一些撒粉用80克裸麦面粉1.5茶匙盐1/2茶匙乾酵母粉205克黑麥汁80克熱水黑麦汁面包，面粉实验室下的做法酵种1將法国面包粉、盐、干酵母粉和水放入主鍋，以20秒/速度3混合，再以面团/3分揉面，取出面...
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![简单随意的丹麦裸麦（黑麦）酸种面包Rugbrød食谱大全及做法，烹饪好吃的简单随意的丹麦裸麦（黑麦）酸种面包Rugbrød方法]( "简单随意的丹麦裸麦（黑麦）酸种面包Rugbrød食谱大全及做法，烹饪好吃的简单随意的丹麦裸麦（黑麦）酸种面包Rugbrød方法")
- 和国内能买到的捷森黑麦面包是差不多的。裸麦就是黑麦，但不是国内常见的黑小麦。做一个500克的面包成本大概是15元，而且还减少塑料包装和运输过程中的碳排放，总之是健康便宜又环境友好～这个方子巨简单，作为常规早餐/午餐提前准备很好。唯一的缺点是等待时间较长，从备料到吃大概...
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![纯手工黑麦粉、黑糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工黑麦粉、黑糖面包方法]( "纯手工黑麦粉、黑糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工黑麦粉、黑糖面包方法")
- 我家没有专业的烘培工具，就用家里现有的工具和材料试试。没想到，还是很不错滴！用料水半杯高筋面粉2杯黑麦粉半杯黄油约10克盐1/4茶匙鸡蛋1只干酵母约2克牛奶或水100毫升黑糖1颗玉米油少许纯手工黑麦粉、黑糖面包的做法约1克的干酵母（就半个小尾指指甲大小）半杯高筋面粉（量杯就...
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![黑麦面包配时蔬的详细做法，黑麦面包配时蔬做法技巧]( "黑麦面包配时蔬的详细做法，黑麦面包配时蔬做法技巧")
- 特别喜欢黑麦面包的香味，烤了一个咸香味黑麦面包，切片配时蔬，是不是看起来特别美味呢？特别好吃😋用料黑麦面粉100克高筋面粉100克盐5克酵母4克豌豆，火腿，红薯，芋头随意牛奶150克左右黑麦面包配时蔬的做法黑麦面粉和高筋面粉加牛奶和酵母揉面，揉至光滑后，加入黄油颗粒，揉出手套膜。...
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![肉丸意大利面（搭配全麦面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉丸意大利面（搭配全麦面包）方法]( "肉丸意大利面（搭配全麦面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉丸意大利面（搭配全麦面包）方法")
- 这一篇菜谱比较适合身在美国欧洲等地的人，因为会用到许多半成品的材料如果买不到简易的番茄罐头和腌制好的意大利香肠，请参考之前的一篇食谱：食谱封面图来自：Spaghetti&Meatballs|ByronTalbott用料蒜末2瓣盐胡椒辣椒皮香肠肉沫番茄酱汁或意大利面酱面粉或面包粉洋葱1/4个...
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![自用亚麻籽黑麦面包配方食谱大全及做法，烹饪好吃的自用亚麻籽黑麦面包配方方法]( "自用亚麻籽黑麦面包配方食谱大全及做法，烹饪好吃的自用亚麻籽黑麦面包配方方法")
- 哭哭、美的面包机的原配菜谱被扔了，记忆里只有这个了用料水170克糖20克盐3克油12克高筋面粉200克黑麦粉50克亚麻籽20克黑芝麻10克奇亚籽20克酵母6克自用亚麻籽黑麦面包配方的做法按顺序放材料选择全麦面包档位...
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![松软的低卡100%黑全麦面包（新良高纤黑全麦面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的低卡100%黑全麦面包（新良高纤黑全麦面粉）方法]( "松软的低卡100%黑全麦面包（新良高纤黑全麦面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的低卡100%黑全麦面包（新良高纤黑全麦面粉）方法")
- 健身开始一段时间之后一直在研究各种全麦粗粮做的面食，反复做了很多次吐司和面包，终于让我做出来了最松软的口感并且同样的低卡低糖。最得心应手的是面包。四个面包的量留着自己看的方子。之前写的莫名消失了！⚠️有一点点糖是为了帮助发酵让面包吃起来更加松软和提升口感、毕...
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