- 还记得《爸爸回来了》里软糯萌萌的奥莉吗。吸引你们的是软萌奥莉,吸引我的却是奥莉的最爱→CheeseCake。轻乳酪芝士蛋糕,入口即化,淡淡的奶酪清香,香甜、轻盈、不腻的口感,餐桌上忘不掉的味道,生活中离不开的必备甜品。吃芝士蛋糕,越吃越软萌哦,和蛋糕一样的软糯,让你成为别人忘不...
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- 用料奶油奶酪200克鱼胶片10克淡奶油180克消化饼干80克黄油40克朗姆酒15克果肉果丁看个人糖粉180克酸奶200克打发奶油(淡奶油+糖粉)60克蜂蜜冻乳酪的做法准备基本材料将消化饼干压碎,混合隔水融化的黄油,搅拌均匀后放进六寸模具里压实,放进冰箱里将吉利丁片放进冰水里泡软备用...
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- 喜欢这个配方,因为它不含黄油,口感细致。用料用的君之的配方轻乳酪蛋糕(君之版)的做法偷懒了……破壁机出来后,直接用勺子混合的蛋黄和低粉,我觉得也很好。为了消耗最后一点巧克力酱,所以都放上了,太密集了。用巧克力酱画千叶纹知道上色不好,可还是怕又被烤箱烫到,所以能吃就好。烤...
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- 刚用蜂蜜代替白砂糖烤了一个,感觉口感很不错,赶紧记录一下。用料奶油奶酪230克白砂糖5克蜂蜜35g淡奶油153克鸡蛋1个柠檬汁10滴香草精适量朗姆酒5ml低筋粉20克饼干底黄油饼干50-100克黄油10克重芝士乳酪蛋糕「蜂蜜版」的做法奶油奶酪室温融化,加入蜂蜜和糖,搅拌均匀。加入淡奶...
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- 自制奶酪无添加,却一样可以做出美味的轻奶酪蛋糕,重点是低卡!低卡!低卡哇~自制奶酪用料自制奶酪155克饼干25克黄油35克细砂糖50克鸡蛋3个牛奶20克低粉30克轻乳酪蛋糕(自制奶酪版)的做法六寸活底蛋糕模具包好锡纸,或者侧面底部涂黄油防粘。我包了底又在侧壁涂了黄油。蛋黄蛋白分...
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- 组织细腻,入口即化的轻~轻~轻乳酪蛋糕下午茶甜点来上一块或与闺蜜一起分享那舌尖上的味蕾享受最美好的时光吧!用料奶油奶酪150g低筋面粉30g玉米淀粉20g黄油50g牛奶150g细砂糖60g鸡蛋4个柠檬汁数滴不沾固底模具8寸轻~轻~轻乳酪蛋糕的做法先将蛋清与蛋黄分离分离好的蛋清先放...
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- 轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单,每个月都会做那么几个,自吃或者送人。她本来就不高调,小清新的外表,不厚重,柔软顺滑的口感,适合老人小孩,也适合帅锅美妞。如果不装饰,就是简简单单,却也富含气质拿得出手,如果稍微花一点点心思,装饰下,就会让人心头一颤,食指大动。兔纸一直很爱...
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- 这个是菜青虫的方子,我人生第一个轻乳酪做的就是这个。值得纪念。而且似乎厨房里没有这个方子,我自己记录下,便于查找。吼吼。做过兔子的烫面,口感有些面,但很快手,做过很多次。子瑜妈妈的,加了黄油更香浓。这个方子的口感最轻盈。好吧,没找到照片,题图随便用的,还脱残了一块T_T用...
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- 用料奶油奶酪140g动物性淡奶油50g无糖酸奶75g低筋面粉30g黄油30g,外加少量涂烤模草鸡蛋3个白砂糖30g轻乳酪蛋糕-少糖版的做法用料理机把奶油奶酪、酸奶、淡奶油搅拌顺滑黄油隔水加热融化,冷却后放入蛋黄搅拌均匀把前两步的食材混合搅拌均匀筛入低筋粉翻拌打发蛋白将蛋黄糊...
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- 细腻绵密口感好,欲罢不能用料奶油奶酪100克牛奶55克蛋黄3个蛋白3个低筋面粉15克细砂糖50克黄油30克柠檬1个玉米淀粉10克轻乳酪蛋糕的做法分类好材料,因为小火加热的,边做边加的话怕是来不及,熟练度特别高,动作很快的也能办得到,还是别嫌麻烦,称好,操作步骤是很快的将黄油微波炉加...
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- 家里囤了过多的奶油奶酪却不知道做点什么可以试试这款乳酪蛋糕用料奶油奶酪290克蛋黄40克细砂糖30克低筋面粉20克牛奶220克无盐型黄油20克蛋白75克绵白糖50克轻乳酪蛋糕🍰的做法①奶油奶酪至于室温中②蛋黄加细砂糖搅拌至食材发白③将低筋面粉过筛放入②中④将搅拌好的③...
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- 非原创方子搬运——马壮实(小红书视频)用料奶油奶酪200克牛奶130克蛋黄3个(约45g)糖15克玉米淀粉15克低筋面粉10克黄油40克蛋白3个(约70g)糖40克柠檬汁几滴轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪室温软化搅匀丝滑蛋黄加入糖混合均匀加入玉米淀粉和低粉混合均匀至丝滑的状态加入一点点牛奶搅...
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- 反省版就是不太成功的版本。塌腰、蜂窝状不足,目前觉得主要是因为蛋白打发没到位。也出现了低层凝结的现象,尚不知是因为铺了油纸还是底层温度不够。吃客反映,鸡蛋味比如突出🤔请问,真的不是芝士味突出么?做法依然参考小高姐,用料80%,8寸浅烤盘合适用料鸡蛋5个奶油奶酪130克黄油...
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- 下厨房处女贴,新来报到,多多关照啊。。。之所以叫随意版,是看到过因为太多方子了,各种用量各种方法,想尽办法不回缩不开裂,为了美食,吃货们总是那么的竭尽全力。我这方子没具体考究哪个方,原因呢,咳,我家就剩四个鸡蛋外加150克左右的奶油奶酪了,所以只能随意了,但没想到出来成品异常...
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- 一不小心把菜谱删了,没心情说详细点惹,奶油奶酪黄油奶油都可以网购。详见tips。用料鸡蛋4个奶油奶酪50克低筋面粉35克黄油30克细砂糖25克奶油25克再战轻乳酪之全蛋轻乳酪蛋糕的做法黄油奶酪淡奶油隔水加热至融化。细腻无颗粒。鸡蛋加砂糖高速打发,至颜色变浅,细腻粘稠无气泡,...
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- 想做个八寸乳酪蛋糕。。。。正常乳酪配方含量基本要在250克的。。。。无奈家里剩余乳酪只有150克了,且鸡蛋也只剩四个。。。。好了,只能自创一个新的方子。然,成品出奇意外的轻盈好吃啊🙃特记录以下次可借鉴之。启示是:乳酪少量提味即可,还能安慰性的减重。。。😬😬用料奶油奶...
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- 根据自家烤箱写的自用配方用料奶油奶酪130克牛奶60克奶油(可以不放)20克黄油25克鸡蛋(65克左右的)2个低粉15克玉米定粉15克细砂糖30克柠檬汁(可以不放)2克轻乳酪蛋糕(三能椭圆轻乳酪模具)的做法奶油奶酪,黄油提前拿出室温放软。奶油奶酪,奶油,牛奶放一起隔水加热搅拌均匀,加软化的黄...
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- 这个配方的轻乳酪蛋糕已经做过好多次了,很赞的配方,感谢原方子的提供者^&^和其他轻乳酪蛋糕最大的不同之处在于,这个方子用的是超市购买的片状奶酪,实践证明,真的不是非要奶油奶酪的呢!(修改了低粉用量,简化版,没加玉米淀粉。如果有材料也可以加35g低粉、15g玉米淀粉)用料片状...
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- 第一次做的芝士口味不怎么成功、隔了许久自己有琢磨出来蜂蜜抹茶口味、这次的口感非常好很细滑、俺家宝宝说和外面甜品店味道一模一样的、非常要注意的是打发蛋清这个决定你的蛋糕是否蓬松、还有面糊一定要过筛口感才会好不要偷懒、最后要注意烤盘要加水湿烤、乳酪蛋糕一...
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- 用料奶油奶酪65克牛奶65克黄油10克蛋黄2个低筋面粉20克蛋白2个细砂糖20克轻乳酪蛋糕条的做法奶油奶酪+牛奶+黄油隔水加热搅拌成顺滑无颗粒状,再➕蛋黄搅拌均匀,同时预热烤箱130度筛入低筋面粉,翻拌均匀打蛋白,至有弯钩的湿性状态,低速打均匀两样翻拌均匀隔水烤,110度烤90分钟+1...
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- 用料鸡蛋7个牛奶100克奶酪片200克黄油90克低筋面粉70克细砂糖75克轻乳酪蛋糕(奶酪片版)的做法奶酪片、黄油和牛奶倒入大一点的容器中,水沸腾后将容器置于热水里隔水融化融化之后的奶酪糊应该是烫手的,放凉5分钟变温后将蛋黄分次倒入奶酪糊中,确保每次都拌匀后再加入下一个蛋...
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- 配方来自“爱厨”为8寸蛋糕一只的量,看配方就感觉到它的与众不同奶酪的量、淡奶油的加入、黄油的份量、整个配方只有35克玉米粉没有使用低粉,还有超大量的蛋黄完全不同于以往做的乳酪蛋糕,值得一试轻乳酪蛋糕操作简单口感美好,但是想要做到完美,还是有很多方面需要注意比如我...
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- 用料A奶油奶酪80gA牛奶34gA蛋黄2个B低筋面粉28gB牛奶36gC蛋白2个C细砂糖33g轻乳酪蛋糕(轻乳酪模子1个)的做法1轻乳酪模具四周涂抹黄油,底部沾上油纸备用2奶油奶酪隔水加热软化,用手动打蛋器打到顺滑,加牛奶打均备用3低筋面粉加牛奶混合成面糊4将B倒入A里面混合均匀,逐个加入蛋...
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- 五一放假,做个蛋糕犒劳下自己用料酸奶75克奶油奶酪125克鸡蛋2个低筋面粉35克奶油50克细砂糖40克轻乳酪蛋糕~~小美版的做法加入奶油奶酪和酸奶,1分钟速度3搅打至光滑加入鸡蛋,30秒速度3,搅打筛入低筋粉,30秒,速度2.5混合,清空主锅加入蛋白,插入蝴蝶棒,分3次从洞口加入砂糖,速度3.5打...
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- 总是抵抗不了乳酪蛋糕绵软馨香的奶味,即使吃了会胖胖也无怨无悔!跟裸咖啡☕️是绝配,在阳光充沛的午后,来一份这样的下午茶幸福愉悦感那是upup哈哈😄!用料奶油奶酪150克牛奶或酸奶20克黄油50克淡奶油150克以上加温融化玉米淀粉30克牛奶20克以上是面粉水鸡蛋5个细砂糖70克低筋面...
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