- 【作品介绍】难度:★耗时:10分钟评分:8分介绍:醉香、鲜美。新鲜的时令蔬菜,重油和白酒的加入,让草头的口感更油润和酒香。【作品营养】草头:原名苜蔌、三叶草、金花菜,每百克嫩茎叶含水分87.5克,蛋白质5.9克,脂肪0.1克,碳水化合物9.7克,钙168毫克,磷64毫克,铁7.6毫克,胡萝卜素3.48毫克,维...
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- 选用肉的部位很重要,(我用梅花肉),口感好,在烤的时候油脂一滴一滴往下流,叉烧肉发出哧哧的声音,让你垂涎欲滴。用料梅花肉500克蚝油10克叉烧酱60克姜、葱白适量白糖少许蜂蜜少许诱人叉烧肉的做法除蜂蜜外,全部财料放在一起腌制我用的是小美(美善品)称的,先放肉称重,再归零,以此类推。...
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- 今天推荐的这道菜,是一道闽菜,乃是福州最著名的菜品之一,在福州人心目当中,几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲,偏偏又是简单易做,食材也是再普通不过!用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1勺蒜末5瓣香菜1根醉排骨-菜不醉人人自醉的做法排骨洗净...
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- 用料面粉2斤白糖适量酵母粉三毛钱水适量诱人馒头的做法将糖放入水中融化,糖依据个人口味添加,水可以在和面过程中增减。如果要加紫薯,红薯等等,需要先将它们去皮蒸熟凉凉。如果想做红糖馒头就用红糖。将面粉倒入盆内,(普通的洗菜盆就可以)酵母粉倒到面粉上,先搅拌均匀,然后将糖水...
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- 以前吃蛋炒饭总是简单的鸡蛋加米饭,和只吃白米饭一样,很单调没有食欲。自从在三年前吃过同事妈妈做的酱油蛋炒饭后,从此爱上了酱油炒饭。最主要酱油还中和了油,减少了油腻感。再加上一些自己喜欢的配菜,有肉有菜,吃一口好满足,让人欲罢不能。😋用料剩米饭一碗(根据自己的食量加减...
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- 用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜半根豌豆1克盐0.3克玉米豆1克豆角2根辣白菜2克大虾4-5个诱人的炒饭的做法首先把鸡蛋炒好放在碗里备用,然后炒虾,然后放入豌豆玉米豆豆角炒好之后放入辣白菜再继续炒一分钟放入炒好的鸡蛋翻炒均匀放入盘中备用。锅里放油然后把饭倒入锅里炒炒好之后...
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- 第一次做很成功,真的比饭店的可乐鸡翅还要好吃,肉质鲜嫩,哈哈可能比较有美食天赋吧!用料鸡翅中9个油适量咸菜一点啦酱油适量白糖适量盐适量姜8片蒜瓣3瓣花椒15粒鸡翅诱人版的做法1.把新买的鸡翅洗好2.锅里放油,小火煎鸡翅然后放入姜片煎3.再放入姜片,花椒,酱油,咸菜,白糖和水,大火...
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- 蒸大闸蟹吃多了,开始往升级版进发!想着很难,其实操作起来超easy!用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下,清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔!香...
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- 用料猪心4个护心肉若干猪肝适量白糖适量味极鲜适量盐适量桂皮香叶葱姜适量诱人的卤味的做法锅内加适量的花生油中小火加入适量的白糖炒糖色把洗净焯好水后的猪心猪肝护心肉放入锅中翻炒(可分几次放入)上色均匀把上色好的猪心猪肝护心肉都放入蒸锅里面炖煮(太多了炒锅放不开)...
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- 家里没有烤箱,又想吃榴莲芝士披萨,可以做个榴莲芝士烙饼试试!用料面粉250克奶酪(芝士)125克牛奶100克榴莲2块酵母3克黄油2块(14克)白砂糖适量酥香诱人•榴莲芝士的做法准备食材:高筋面粉、奶酪(芝士)、酵母、榴莲。面粉中加入牛奶、植物油、酵母、白砂糖,搅成絮状,揉成面团,覆保鲜膜醒...
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- 大家好,这是小威在下厨房的第一个菜谱。作为一名刚刚值完夜班的苦逼医学生,现在脑子昏沉沉,是时候用美食唤起一下味蕾了!今天给大家介绍的这道糟溜龙利鱼是荤菜中的小清新,不仅味道棒棒的,而且高颜值。这道菜的精华---糟卤汁是从陈年酒糟中提取,再配入辛香调味汁调制的,带着浓浓...
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- 最近热瘦了,那么买只猪脚犒劳自己吧用料猪蹄1只八角2个桂皮1块花椒6粒料酒2勺姜6片葱2根火锅底料一小块盐4勺老抽4勺干辣椒20个大蒜2瓣诱人猪脚的做法猪脚洗净,凉水下锅,放入料酒,生姜,葱焯水。待猪脚变色后,再洗去猪脚粘到的浮沫后备用。热锅凉油,下入生姜、干辣椒、香叶、桂皮...
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- 用料面粉500克红豆馅200克细砂糖50克酵母10克水适量炼乳10克(个人口味可不加)『香软诱人』红豆包的做法红豆馅准备好(这是我自己做的,高压锅压了两次,压好后加糖加炼乳,就是这样子!)酵母加冷水或温水泡开,加点白糖搅拌均匀。然后加入面粉里面,如果水不够可加点。搓成面团分成小...
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- 用料牛奶100克淡奶油150克蛋2个白糖50克蛋挞皮10个诱人蛋挞的做法盆中打入两个鸡蛋加入白糖搅拌到白糖溶化加入纯牛奶继续搅拌均匀再加入淡奶油继续搅拌然后过筛三遍这样蛋挞液才能细腻拿出速冻蛋挞皮摆盘依次倒入蛋挞液烤箱200度预热5分钟放入蛋挞最上层(为了上色好看)200...
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- 用料高筋面粉500克淡奶油50克酵母2克盐1克核桃仁50细砂糖30克鸡蛋1只诱人列巴的做法将面粉放鸡蛋盐糖油酵母加少量水搅拌待发醒,不要太软。待面发好后,分两两块,揉匀,摊成长方形饼,放葡萄干核桃仁(炒熟),有果酱也放些,从头捲紧,刷上蛋液,用刀离三条口,放在烤盘上底部刷油,放进烤箱在烤...
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- 天天吃白灼海鲜会不会略感乏味?香香脆脆诱人无比的油焖大虾是不是只能出去吃或者点个外卖?其实只要用等一个外卖或者出门换装的时间就可以做出这道香喷喷油焖大虾🦐用料虾10只姜3片蒜3瓣葱1根料酒1勺盐手抖一下下白糖手再抖一下下生抽和料酒一样孜然粉抖抖抖开心就好椒盐抖...
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- 有没有人觉得芋艿好吃但是不容易做呢今天教大家做葱油芋艿厨小白都可以大展身手的菜品哦香而不腻,还超级下饭话不多说,大家快快动手做起来吧~用料芋艿6个小葱3根大葱一根(只要葱白)淡奶30ml(2勺)盐5g(1小勺)葱花适量葱油芋艿│香气诱人的做法芋艿洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉,...
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- 炎热的天气从冰箱里取出自制醪糟无添加冰凉香甜醉人用料酒曲4g珍珠糯米500g凉白开500ml醉人醪糟的做法珍珠糯米浸泡至少6小时上锅大火蒸熟约30分钟中途撒冷水一次促使糯米更粘入锅拌凉准备好凉白开酒曲碾碎米彻底放凉后酒曲与凉白开混匀加入糯米中拌匀后在中间压一圆孔密...
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- 用料白菜5片盐少许辣椒2个枸杞30颗咸菜(或别的随意,可以绑就好大蒜1小块诱人白菜的做法先准备食材,并且一一清洗,咸菜可以换成别的,可以绑就行取5,6片白菜把白菜平分成三段,把菜根的那段用刀划一下,好卷点把三段卷起来,喜欢辣的可以放块辣椒,卷起来绑好把二头切齐,像图一样装盘放一...
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- 爱吃茄盒、辣椒盒、耦盒的可以看看,都用这个方子来做!用料茄子1个猪肉250克葱1根木耳8朵全鸡蛋液1个普通面粉140克淀粉60克水210克生抽20克蚝油10克盐1克花生油500克诱人的茄盒的做法准备好方子里的各种食材茄子一根,去头、蒂。把茄子斜着切片,从中间切一刀,不要切断,然后加入...
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- 特殊时期,家里材料不多,即便如此也有适合的美食可以出锅!用料鸡翅中8只蒜5瓣姜片三四片糖3克盐适量生抽一汤勺料酒两汤勺蚝油一汤勺胡椒粉一小撮孜然粉一小勺香到醉人的蒜香鸡翅的做法鸡翅解冻洗净,沥干,正反两面都划两刀方便入味。加入蒜蓉、姜片、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉,...
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- 不愿意吃二个大包子当作任务似的吃好早餐,那就试一下生煎,再配一碗米糊,绝配!用料40度以下温水138克面粉230克干酵母1.5克鲜肉250克肉馅配方见鲜肉月饼或按自己喜好调生煎包(鲜香诱人)的做法把酵母放入温水搅匀,加入面粉揉光滑。醒发2倍大后,分21克每个揉圆。(我也做过17克的,皮更...
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- 只有这春天酿下的樱花酿,才能配得上这秋天的色彩斑斓~🌸用料用料以制作一瓶500ml的樱花酿为例:樱花(日本八重樱)70g冰糖35g九江双蒸酒450ml盐渍樱花3-4朵酒不醉人人自醉之「樱花酿」的做法把玻璃瓶清洗干净,再倒少许双蒸酒均匀摇晃一下瓶子,倒出来,这样可完美的避免了晾干瓶子的...
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- 山楂,是秋冬季特有的食材,女子适当吃红果对身体特别有益,有活血化瘀的功效。今天赶上有不错的山楂卖,特意买了来做红果酱,跟自制吐司是绝配!做果酱选面果最好,只是前期的去核去蒂过程慢点,做起来真的挺快的,喜欢的小伙伴们可以试试。用料山楂(面果)1250克(处理后)白砂糖500克清水适量...
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- 最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净,沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐,腌制15~20分钟。锅中加入300毫升凉水,加入盐,香叶,八角,香葱结,姜片和冰...
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