- 你吃过很酥很酥的曲奇饼干吗?一碰就掉渣的那种用料低筋面粉115克奶粉4克玉米油30克牛奶30克黄油50克糖粉23克盐2克奶香小曲奇的做法奶粉加入低筋面粉中搅拌均匀,牛奶与玉米油搅拌混合成乳状。提前软化的黄油,加入糖粉和盐压拌均匀,用打蛋器打至颜色发白。少量多次的加入牛奶...
- 24341
- 香、酥、脆,一口一个,停不下来的小饼干。简单好做。零失败。用料低筋面粉200克细砂糖80克黄油80克鸡蛋2个奶粉40克小苏打1克奶香小曲奇的做法奶香小曲奇简单好做零失败一口一个停不下来原料如图:低筋面粉200克,白砂糖80克,黄油80克,奶粉40克,鸡蛋2个,小苏打1克,黑芝麻适量。鸡蛋和...
- 9332
- 用料低筋面粉120克黄油70克细砂糖25克牛奶5克奶粉8克鸡蛋1个动物能吃的奶香小曲奇的做法准备材料(还有牛奶)将黄油和细砂糖在一起融化这是融化好的黄油和细砂糖,加入鸡蛋加入奶粉加入牛奶筛入低粉搅拌成这种状态烤箱铺油纸把饼干捏成小球在按平(这一部分有难度,可以用勺子帮助...
- 12260
- 借鉴了好多大神的配方才出来的哦用料蛋清一个面粉150g盐1g糖55g黄油137g香酥小曲奇的做法将黄油放在室温软化至可以捏变形,然后打发成白色羽毛状分次加入糖粉,再把盐加入分两次加入蛋白,搅拌均匀面粉过筛后分次加入黄油中,搅拌均匀把面粉糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出想要的花...
- 32272
- 觉得平时甜曲奇吃腻的朋友们可以制作这款曲奇,是适合喜欢吃咸味的朋友们用料发酵黄油210克日清薄卖粉小麦粉300克明治牛奶低脂奶90克盐6克细砂糖75克葱15克都说比奶香曲奇好吃的香葱曲奇的做法黄油室外软化准备好所有材料细砂糖放入牛奶中微波炉加热使糖融化并冷却打发黄...
- 11258
- 这个配方借用小狐狸君君的方子,吃过这个配方曲奇的朋友,没有说不好吃的,酥脆,奶香味十足,最主要的是超级好挤啊!用料无盐黄油160克淡奶油40克白糖80克低筋面粉200克杏仁粉40克食盐2克奶香曲奇(超级好挤的曲奇)的做法将淡奶油,白糖,食盐加入盆内,隔水加热搅拌至白糖融化。室温放凉。...
- 27027
- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
- 17281
- 做了很多次曲奇饼干,多次改良。最终觉得这样做味道更好。用料无盐黄油150g糖粉130g-140g鸡蛋2个盐1g(可不放)玉米油130g动物淡奶油20g低筋面粉250g奶香浓郁的香酥小曲奇的做法黄油室温软化(如果想做曲奇,一定要提前把黄油拿出来软化好。软化到用手指轻轻一按就可以出坑的程度...
- 18346
- 香甜柔软,做得不错用料牛奶200克曲奇3片牛奶小曲奇的做法先把有曲奇粒的纯牛奶倒入碗中把曲奇撕开,放入盘子中把曲奇放入牛奶中把曲奇拿出来小贴士1、要软软的2、曲奇可以放入奶油里,这样会更甜...
- 10297
- 一次朋友买了香港小熊🐻曲奇,让我品尝,问我可不可以用自己采购的放心食材,做出来相似口感的曲奇。这个课题让我觉得很有挑战,于是便开始研究这个让很多很多人着迷的神奇口味……有疑问的朋友可以加我微信18622566267共同探讨!用料香草奶香口味黄油320克糖粉85克盐3克香草精2克...
- 28433
- 有一种饼干一定自己做,它就是黄油曲奇,挤饼干挤到怀疑人生,手又涨又疼,做好了以后香🉐️一块连一块,值得啦!用料黄油150克低筋面粉210克糖粉50克澳优爱优奶粉20克鸡蛋1个奶香黄油曲奇的做法准备食材准备黄油软化后加糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松发白且顺滑的状态,全蛋液分两次加入...
- 23143
- 用料牛奶40克杏仁粉80克黄油160克低筋面粉200克糖粉35克宝宝小零食奶香味曲奇的做法重难点敲黑板1、黄油一定要打发至发白;2、加入糖粉的牛奶液体要分三次加入黄油碗中,每加一次,打发拌匀再加下一次;3、低筋面粉和杏仁粉可直接加,我没过筛,也挺好的。我用裱花嘴挤的,第一次用,还...
- 12411
- 如果你喜欢吃曲奇,如果你也喜欢喝Espresso,那你一定喜欢这款咖啡曲奇!教程下方的小贴士有关于成功率、关于份量、关于花纹消失、关于咖啡粉的选择、关于黄油的量、关于其他口味变化、关于杏仁粉的量以及该方子不用糖粉的特别之处等的详细补充,一定要看完哦😊有什么问题大家尽...
- 26731
- 奶香曲奇,不加鸡蛋用了淡奶油!还有高粉玉米淀粉用料高粉64克玉米淀粉16克黄油80克糖粉32克(个人觉得这个甜度够了)淡奶油29克杏仁粉或者棒子粉32克(没有的话就用玉米淀粉代替)抹茶粉2克(如果想吃这个味道额外加)奶香曲奇饼的做法把黄油室温软化加糖粉打发!再加入淡奶油融合在一起,...
- 13562
- 用料黄油糖淡奶油低粉柠檬曲奇奶香曲奇的做法打发糖和黄油打发淡奶油和1过筛面粉到2(^_^)\^O^/(≧▽≦)⊙▽⊙...
- 28257
- 用料简单的小曲奇,比市面上大部分都要好吃,不爱吃甜可以酌情减糖粉!用料黄油420克奶粉15克糖霜115克盐4克小麦面粉450克木薯淀粉140克奶香黄油无敌小曲奇的做法420克黄油切块,买过几种牌子的黄油,感觉差异不大。下面是热水,黄油在上面隔水软化~黄油软化好以后,加盐打蛋器搅拌。这...
- 12947
- 最近我比较晚睡,茶又喝得多,常需一些小东西来垫下肚子,吃腻了甜的,就参考了很多前辈的菜谱,加上为了消耗剩余材料,就给弄出这么个曲奇来了。难得我公公居然给出极高的评价,说比超市买的曲奇好吃(蓝罐啦)!虽然,我觉得是咸甜口味加葱香很合他口味才给出这个评价的,但老人家喜欢嘛~为了...
- 14577
- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
- 24415
- 过程很累,味道超赞!用料黄油160克糖粉40克细砂糖60克低筋面粉200克鸡蛋1个超酥脆!奶香曲奇【曲奇枪做法】的做法黄油切块,放室温软化至手指可以轻松按下去。加入糖粉和细砂糖。先不开打蛋器手动搅拌一下,防止飞溅😬鸡蛋打散,分2-3次加入黄油里,每次都要搅拌均匀可以借助刮刀把边...
- 29742
- 用料黄油55克盐1克糖粉30克面粉70克杏仁粉5克蛋白11克奶粉8克奶香曲奇的做法黄油切小块,微波炉叮20秒软化,轻微打发。加入糖粉,刮刀拌匀,打发至发白羽毛状。分次少量加入蛋白,打匀后加入下一次。打均匀,黄油呈白色有光泽的奶油状。筛入面粉、奶粉、杏仁粉,入盐,切拌均匀。预热烤...
- 12655
- 用料低筋面粉100克黄油70克糖粉25克牛奶30克葱花1根葱香小曲奇的做法软化的黄油加入糖粉开始打发打发白羽毛状分3次加入牛奶打发筛入低筋面粉拌均匀加入葱花在拌好放入裱花袋里用自己喜欢的嘴里预热烤箱160度挤好了就可以放烤箱了烤15分钟左右看颜色挤的不是很好看放凉可...
- 7406
- 用料黄油130克糖粉40克低筋面粉200克鸡蛋1个白砂糖20克奶香🍪曲奇的做法1、黄油温室软化,打蛋器低速打发至顺滑,放入白砂糖和糖分,继续打发至黄油颜色变浅,体积变大,形成顺滑的纹路2、分多次加入鸡蛋液,每次都有打至完全融合再继续添加,黄油体积蓬松颜色变白嫩3、筛入低筋面粉,用...
- 10275
- 🌼花纹清晰立体奶香浓郁酥脆口口停不下来🌼👇🏻有问题看贴士👇🏻用料王后柔风糕点粉120克发酵黄油100克糖粉40克淡奶油24克杏仁粉20克盐1克香草精适量奶香曲奇的做法提前准备工作:黄油室温软化、淡奶油与香草精共同秤量室温退冰,烤箱提前180°c预热。王后柔风糕点粉+杏仁粉+...
- 20338
- 用料黄油240g糖粉150g低粉350g粟粉150g小熊曲奇般香酥的曲奇方子的做法黄油软化,与糖粉一起打发至发白松软。低粉和粟粉搅和。低粉筛入黄油中。混合后,可加入适量可可粉、抹茶粉、咖啡粉,调制口味。装裱花袋,挤花。150度20分钟即可。...
- 24878
- 葱香浓郁,香酥可口,甜咸酥脆,百吃不腻,一烤满屋飘香,站在烤箱旁边都不愿离开用料低筋面粉203g白砂糖50g玉米油40g全脂牛奶50ml盐5g小葱末28g杏仁粉10g裱花嘴1个裱花袋1个油纸1张烤盘1个小香葱曲奇的做法准备好材料开始开工小葱洗干净用刀成碎末,要葱绿的部分白砂糖放入料理机打...
- 32322