- 用料黄油50克椰丝100克低筋粉40克牛奶10克椰浆10克细砂糖40克奶粉15克蛋黄一个香草精少许朗姆酒少许椰丝球(蛋黄版)的做法黄油室温软化(手动电动都可以)搅拌均匀,加入细砂糖,用打蛋器打发一下,打发的过程中,分两次加入鸡蛋,最后将香草精朗姆酒放入将低筋面粉过筛以后,加入步骤一,同...
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- 黄金椰丝球,貌似是烘培最入门也是最基础的一款,食材和做法都很简单。烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软,满口鲜蛋白与香甜椰丝的拉扯混搭,老少皆宜哦。用料椰蓉100克椰子片适量椰子油60克鸡蛋1个低筋面粉35克奶粉20克细砂糖40克-BOONBOON黄金椰丝球-的做法椰子油融化,加入细砂糖,搅...
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- 用料蛋黄2个黄油50克糖粉50克牛奶20克低粉35克奶粉15克椰蓉适量蛋黄椰蓉球的做法黄油室温下软化,一次性加入糖粉,用打蛋器搅打打至细腻顺滑状将蛋黄加进去继续用打蛋器搅打至蛋黄与黄油彻底融合将牛奶一次性全部加进去继续用打蛋器搅打均匀加入奶粉加入低粉用刮刀翻拌均匀...
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- 用料黄油60克牛奶20克低筋面粉35克蛋黄2个奶粉10克没有也可以不放细砂糖35克椰蓉100克黄金椰丝球椰蓉球的做法猜猜如图准备好先把黄油打至发白倒入糖分或者细砂糖倒入鸡蛋和牛那用打发器搅拌均匀再倒入面粉和椰蓉拌匀即可用个小碗装一点椰蓉揉好的椰蓉球到里面打个滚我加...
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- 用料椰丝90克黄油60克纯牛奶200克低筋面粉30克白绵糖30克鸡蛋1个黄金椰丝球的做法把黄油切薄片软化后,打蛋器搅拌,再放入白绵糖、牛奶、鸡蛋,再次搅拌。(我是黄油软化后全部放进去搅拌的,为了省事😄)图片就不上了。再放入椰蓉,低筋面粉,带上食品一次性手套抓匀。再捏成如上图大...
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- 用料蛋白120克黄油100克糖80克低粉70克奶粉70克椰丝220克+20克蛋白椰丝球黄油版的做法黄油软化加细砂糖打发至体积变大,颜色发白加入蛋白,搅拌均匀。低粉加入奶粉过筛加入蛋白糊加入椰丝搅拌均匀,成团。做成10克左右小球,裹上椰丝烤箱预热180度,放入烤箱中层,18分钟。...
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- 长得像卜卜星一样哈哈哈,你们吃过卜卜星吗😬用料蛋黄2个椰蓉100g黄油30g细砂糖20g牛奶20克炼乳10克低筋面粉35克椰蓉球(消耗蛋黄版)🌝的做法黄油室温软化,打发,加入细砂糖继续打发分两次加入蛋黄,搅拌均匀加入低粉、炼乳和椰蓉搅拌均匀,适量加入牛奶🐮,揉成面团全部揉成小圆球~2-2...
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- 用料椰蓉90克蛋白2个奶粉20克低筋面粉20克细砂糖50克蛋白椰丝球的做法除蛋白外其他材料搅拌均匀蛋白用筷子打散蛋白液倒入,搅拌均匀揉成面团搓成小球烤箱150度预热。烤25分钟左右...
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- 椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。这款椰丝球绝对是惊艳的一款小点心,如果配上红茶,在阳光明媚的下午,一本书、一杯茶、一小盘椰丝球,也...
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- 用蛋黄制作的黄金椰丝球,外酥里软,浓郁椰香,黄澄澄的小球,回味无穷。用料椰蓉110克黄油50克砂糖40克蛋黄2个低筋面粉35克奶粉10克牛奶20克椰蓉(表面装饰)适量黄金椰丝球的做法准备食材。黄油室温软化,加入砂糖搅拌均匀,打发黄油到体积稍有膨胀。两个蛋黄分次加入,并搅打均匀。加入...
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- 简单快手椰丝球,烘焙0基础的亲们都可以尝试一下,成功率100%哈哈🙃😊😍用料黄油150克椰蓉330克细砂糖150克奶粉45克鸡蛋黄6个低筋面粉105克牛奶60克快手蛋黄椰丝球的做法黄油软化后加细砂糖稍微打发。分次加入鸡蛋黄,待蛋黄融入黄油后加入牛奶。加入椰蓉与过筛过的低粉拌匀至...
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- 自用食谱,用料是根据这次制作后根据想象的改良版,将在下一次试验可行性蛋黄蛋白一起做,两个鸡蛋用全用料椰蓉100克,一包,90g放面团,10g裹粉牛奶20克蛋黄2个低筋面粉45克细砂糖27(+2)克植物油50克手动打蛋器一次性手套黄金椰丝球(植物油减糖版)的做法油加糖,手动打蛋器拌匀一个一个加...
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- 最近看小娘惹,对娘惹菜产生了超级浓厚的兴趣,尤其是这鲜艳的颜色,真是太喜欢了!可是最近又不适合出门,但实在是想尝尝,所以百度了一下简单一点的娘惹菜(甜点),成品挺好吃的,就是不知道正宗不正宗,下一道菜做虾米糯米卷~哈哈用料马六甲黑糖(椰糖)100克斑斓叶20片水200ml椰丝适量木薯粉9...
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- 记得第一次做添加了椰丝的点心,烘焙的过程中,小厨房弥漫着浓郁的椰香,久久没有散去,让人陶醉其中。原来在制作过程中带来的快乐享受往往甚于出炉后的点心品尝。用料低粉100克椰丝适量(表面装饰)鸡蛋1个白砂糖60克黄油80克奶粉2大匙全蛋椰丝球的做法隔热水半熔化的黄油中,加入白...
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- 此配方来自于君之,只把白砂糖换成了更细的糖粉第一次发菜谱,希望自己在烘培的道路上能越走越远!我爱烘培千万年!😊😊用料椰丝110克黄油50克蛋黄2个低筋面粉35克奶粉15克牛奶20克糖粉50克椰丝小球球的做法配料图小鉴黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀两个蛋黄分成两次依次加入搅拌倒入...
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- 此方参照飞雪无霜的方子略有调整,飞雪无霜老师方子中用的是细砂糖,再次感谢飞雪无霜老师的方子。用料椰蓉少许黄油60克白糖40克蛋黄1个盐1克低筋面粉100克蛋黄椰子球的做法黄油室温(20°c)软化。冰箱取出黄油切薄片,这样接触室温面积大,易短时回温。若手碰上去能出现小洞,说明回...
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- 自用用料蛋白1个椰丝70克代糖35克奶粉10克液体类/水30克加不加随意的油10克椰丝蛋白球的做法蛋白加20g代糖打发到硬性发泡奶粉混入液体油类中加入糖类会混入椰丝最后加入蛋白中用冰激凌勺挖出小球烤箱350华氏度20分钟...
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- 给减肥的基友做点心,她点名要吃蛋白椰丝球君之的方子是90克椰蓉加两个蛋白,再加糖和奶粉,椰蓉是个高糖高脂的玩意儿,感觉放多了不太好,可是放少了,该用什么替代它的纤维口感呢?就用麦麸!我用的是诗尼坎普的,100g大概260卡,差不多是椰蓉的一半呢整个方子只有20克椰蓉,但椰香味依然很...
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- 懒人法椰丝球,简单易做,所以分享了方子和做法!绝对原创!嘻嘻~~~用料鸡蛋2个约110g椰丝100g(80g放蛋糊+20g表面装饰)玉米油20g(可以用融化的黄油代替)白糖40g杏仁粉30g(没有可以用低粉代替)低粉20g水或牛奶20g柠檬汁几滴(没有可放几滴白醋)全蛋椰丝球(玉米油版)的做法除椰丝外所有材料混合拌...
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- 做点心经常剩下很多蛋黄,用来做这款椰丝球是最好不过了。这款椰丝球增加了椰子粉,香气更为浓郁。此配方根据君之的黄金椰丝球改编。用料椰蓉90g椰蓉10g(沾表面)低筋面粉35g奶粉15g纯牛奶10g蛋黄3个椰子粉15g糖粉50g黄油50g黄金椰丝球(打发版)的做法黄油软化加入糖粉,打发。分次...
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- 尊重食物就是尊重生活......自己在家全手工打造是不是别有风情与成就感,对于烘焙新手,建议大家从最简单的做起。毕竟,培养兴趣是最重要的,如果一上来就屡屡受挫,估计除了心理承受力特别强悍的,没有几个人能坚持下去吧?这款简单的小饼干,就是你的起点,加油,BABY~!用料牛奶60G低粉135G...
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- 某次做完葡提奶酥都会剩下好多好多的蛋白,翻到了君之的蛋白椰球方子,可能我家鸡蛋比较大_(:зゝ∠)_面团和好就是稀烂状态,抓住我的手掌就是不放。最后加了好多面粉,那吃起来的滋味,真的是。。。(¯▽¯;)氮素后来不死心的我又做了一次,一点点加蛋白,(≥◇≤)神奇的成功了。今天...
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- 用料蛋黄3个椰蓉20g低粉70g玉米油30ml糖粉20g椰香蛋黄球的做法蛋黄打散加入玉米油搅拌均匀筛入糖粉搅拌均匀筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀,整形成面团将面团整形成小圆球,直径在1.5cm左右将圆球在椰蓉里滚一下,让圆球沾满椰蓉烤箱预热180度,上下火将制作好的圆球摆放在事先铺好...
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- 参考君之的配方,完全是我最喜欢的那种椰丝球的口感!一份大概22-26个不等吧,看你搓球的手势和蛋黄的大小了。。。这款配方出炉的成品色泽金黄,面粉的口感少,椰丝颗粒口感强,奶香味重,配合恰到好处的甜味,更能衬托出浓郁的椰香味。吃完一个还想吃第二个!但是君之的方子对我来说都太...
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- 我最爱稻香村的椰蓉球了去了好几次也没有货干脆自己做啦!这个方子我加了奶粉奶香味十足没有的话不加也可以自己调整面团湿软度再加牛奶就好用料椰蓉100克黄油50克奶粉18克蛋黄1个低粉30克白糖30克牛奶20克椰丝椰蓉球的做法所有材料称重好备用黄油放微波炉30秒软化打发黄油...
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