- 用料牛奶110克中筋面粉30克鸡蛋1个糖5克泡芙(无糖无油)的做法面粉、糖加入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀,小火加热牛奶,加热开始就要不停的用打蛋器搅拌,否则就会糊底了。牛奶微微起泡后,关火,用打蛋器用力的搅拌碾压几下后,立刻加入打散的鸡蛋液,继续快速搅拌均匀。再次点火,把奶糊...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖5克牛奶40克低粉40克无油低糖无泡打粉的舒芙蕾松饼的做法下次做的时候补鸡蛋两个,蛋黄蛋清分离蛋黄和低粉及牛奶,加一起,之字形轻搅拌白砂糖分三次加到蛋白打发到有尖角把上面打发的蛋白加到面粉液里,之字形轻搅拌热锅后加橄榄油,油微热后调小火,用厨房纸擦掉...
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- 用料简单,无糖无盐,10月+宝宝就可以吃啦!用料水180克鸡蛋3个(60克左右)低筋面粉120克奶粉30克玉米油30克婴儿无糖无盐手指泡芙的做法材料称重水跟油倒入锅中烧开关火(因为给宝宝吃的,选用的是植物油,只要没有味道就行)面粉跟奶粉过筛,然后倒入锅中,会发出刺啦声响(面粉奶粉倒入时,要小...
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- 第一次试验泡芙皮,先用少量的试一下,很成功,里面完美的大孔,直接用裱花袋剪小口挤的。此方主要目的是记录配方量,其他步骤参考别人的方子做的用料鸡蛋偏小个1个低粉最好,这次用的普通面粉30克玉米油13克糖5g盐0.5克水50克酥皮糖5克玉米油5克低筋粉根据面糊粘稠程度酌情加,从15g...
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- 可烤3盘用料低粉150g水250g植物油100g糖15g鸡蛋6个泡芙陷:奶油170g糖20g无需黄油的奶油泡芙的做法在奶锅里放水、糖和植物油,开中火,不断搅拌,使油和水尽量融合,沸腾后倒入面粉,转小火,快速搅拌,使面粉和水充分搅拌,待面团不粘锅底的时候离火等面团不烫手时,分次加鸡蛋,每一次加入都...
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- 越吃越瘦的美食诞生啦😄用料红薯泥200g鸡蛋液70g低筋面粉50g无油无糖的红薯小泡芙的做法鸡蛋打成均匀的蛋液红薯蒸熟碾成泥把三样东西搅拌均匀后用裱花袋和裱花嘴挤出形状烤箱预热上160℃,下150℃烤制20分钟左右即可小贴士1,红薯剖开两半后蒸熟,又好脱皮,水分又刚刚好2,烤制时...
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- 用料玉米油80克低筋面粉160克盐2克糖2克牛奶240克鸡蛋5个无黄油版玉米油泡芙的做法牛奶,玉米油,盐,糖放锅里。小火煮沸,煮沸后放入低筋粉关火搅拌。搅成面糊放凉,少量多次加入鸡蛋液搅成这样,拿起筷子呈三角放进裱花袋,挤到烤盘上。170度烤25分钟,中途不要开门。烤箱不一样,时间长...
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- 为了配合刷脂没事儿就捣鼓些至少看上去还不错的减脂餐😂用料泡芙料:水35ml糯米粉5g全麦面粉70g鸡蛋2个脱脂奶75ml馅儿料:牛油果1个香蕉1个柠檬适量无油无糖全麦牛油果香蕉泡芙的做法为了追求快手然后实在没精力捣鼓的很精致我就把所有泡芙材料全部混在一起搅拌均匀至无颗粒...
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- 这个不甜,但是也挺好吃的~不减脂的打发蛋白的时候可以加糖,减脂的想吃甜的可以加代糖。用料鸡蛋2个脱脂奶粉20克调平粉(没有可以用杂粮粉30g替代)1袋水30克无糖酸奶适量蓝莓1颗无油无糖调平粉舒芙蕾的做法蛋白打发(注意用无油无水的碗),电动打蛋器高速2-3分钟即可蛋黄用1个或者2...
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- 方子来自于柚子小柚子,感谢分享!记录下来方便使用用料鸡蛋1个水60克低筋面粉40克奶粉10克食用玉米油10克婴儿无油无糖小泡芙的做法首先把油和水倒入奶锅中中小火煮至沸腾,这里没拍图,就用筛面粉的代替了等水开期间就可以将过筛后的面粉和奶粉混合均匀等水沸腾后关火,立即将过...
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- 用料中筋面粉100克色拉油/大豆油88克水188克盐2克鸡蛋(大)3个(约150-160克)无糖无黄油小泡芙的做法水,油,盐大火加热至沸腾。烤箱预热190度。倒入秤好的面粉,关火。快速搅拌均匀无干粉。继续一直搅拌到不烫手。鸡蛋打散。分次加入面糊中搅拌均匀,直到面糊成倒三角状态。装入裱花...
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- 泡芙也可以低卡轻脂。制作过程中不加油,以防糊锅,建议全程用小火或不粘锅操作。家里如果有裱花袋,用裱花袋挤出泡芙皮效果会更好。方子可以做9~10个小泡芙。用料泡芙皮水90g低筋粉60g牛奶40g蛋清1只蛋黄0.5只盐0.25g卡仕达酱牛奶150g低粉15g玉米淀粉20g代糖15g蛋黄0.5只香草...
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- 成品大概8个泡芙用料全麦粉30克鸡蛋一个脱脂牛奶100克代糖(可以不加1克无油无糖全麦泡芙的做法牛奶倒入全麦面粉中,过筛(也可以不过,不粘锅小火加热不停搅拌至粘稠打散鸡蛋,分次加入面糊,不停搅拌使之融合,至拉出倒三角。鸡蛋用量根据面糊情况定。烤箱上下管200度10分钟定型后...
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- 疫情在家二十多天突然想吃泡芙但是家里材料缺这少那于是.....用简单的材料做了一个简易版伪泡芙外皮的口感是略带软糯的有点像麻球的感觉内陷的奶油用浓稠的酸奶代替我用的是纯甄这个方子是无油无糖的如果对油糖不是很介意的朋友可以在揉面团的时候加入黄油和糖味道会更...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉30克牛奶30克宝宝无糖无油版舒芙蕾的做法准备两个无水无油的容器蛋清蛋黄分离蛋黄中加入牛奶搅拌均匀蛋黄糊中筛入低筋面粉,这样不会有颗粒,划Z字翻拌面糊至无颗粒【我懒没筛,建议大家筛一下】打发蛋白至有小尖角,预热不粘锅放入三分之一打发的蛋白到蛋黄...
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- 如果你家有孩子,并且不愿意他过多接触口味太大的食品。如果你致力减轻体重,又控制不了自己的嘴。如果你希望健康,远离高糖高油高热和各种添加剂的话。我相信这是一款适合大家的基础蛋糕,它来自戚风,我们做了很多减法,并让其具有丰富的变化的可能性。中国人讲:天极生两仪,两仪生四...
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- 让泡芙膨胀起来的其中一样很重要的材料就是牛油了,少了牛油泡芙就很难成功了,那么无油脂系列就不能够做泡芙了吗?答案:可以,那样可以取代牛油的材料就是糯米粉。而且味道和口感都绝对不会输给真正的泡芙。可能比普通的泡芙更还吃,因为隔天吃也不会软绵绵的,还是一样脆和有弹性,真...
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- 用料黄金芝士粉10g珍珠糖适量黄油90g低筋面粉120g牛奶150g水50g盐1g鸡蛋约200g杏仁粉1大勺糖粉适量无馅泡芙的做法准备好所有材料~混合牛奶,水,切块的黄油,盐低筋面粉+黄金芝士粉混合过筛~杏仁粉可以混合在这步,也可以最后单独将杏仁粉加入面糊煮开牛奶,水,黄油,盐的混合物。完全...
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- 因为个人原因不喜欢吃黄油,再就是感觉孩子吃多黄油也不太好就给孩子研究了这个无黄油版的用料鸡蛋3到4个牛奶120克低筋面粉80克糖少量克盐少量克无黄油泡芙的做法因为二胎比较小,中间图片有的忘记拍摄,但是详细步骤如下,1⃣️奶(我用的小白袋纯奶)跟油(用的是橄榄油)同时放在不粘锅...
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- 减脂健身是漫长的过程,可是也不能一辈子不吃甜食呀!于是做了这个无糖少油版本的泡芙,试做了很多次摸索出了合适的比例,分享给在意热量又嘴馋的厨友们。原理是把标准泡芙的油的比例减少到四分之一,内馅用栗子/山药/南瓜等+奶+代糖打成假奶油。因为有代糖的甜味和蛋奶香,味道和普...
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- 这款松饼一直很想尝试,总是因为这个那个原因没做,昨晚上心血来潮就捣腾了一次,配了点奶油和水果,只可惜造型不够满意……下次继续努力啦!用料鸡蛋2个牛奶20克低粉40克糖20克黄油15克水适量淡奶油100克糖8克水果少量无油无泡打粉版舒芙蕾松饼的做法蛋白和蛋黄分离,蛋黄加牛奶倒...
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- 实验一下不放油能不能做出泡芙~用料燕麦麸皮粉10克全麦粉15克水95克鸡蛋1个全麦燕麦麸泡芙无油无糖的做法全麦粉和燕麦麸皮粉称好重量,锅里倒入水(水可以换成牛奶,家里没有纯牛奶了,凑活一下)水烧至底部冒泡泡,改小火,倒入粉类小火搅拌,一定要把面粉搅匀,不要有面疙瘩。搅拌到粘...
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- 早上做了香蕉松饼,本来想切点芒果加进去,后面只加了蜂蜜,多余的芒果不知道做什么,下午又做了个芒果舒芙蕾,加了两个蛋,长的高一些,这次做的无糖版本,更适合减脂人士,味道不错。用料面粉75克小台芒2个鸡蛋2个牛奶110克百香果蜜适量芒果舒芙蕾松饼(无糖无油无泡打粉)的做法准备好材料,...
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- 这几天被封家里了,闲得无事给儿子做个泡芙吃,家里没奶油,配上好吃的卡仕达酱,完美!用料黄油60克水或牛奶100克低筋面粉60-80克鸡蛋130克左右无糖泡芙皮的做法锅中加入黄油和水烧开,倒入低粉快速拌匀关火!等面糊晾至不烫手时少量多次加入蛋液,进行搅拌,到最后挂在铲子上呈倒三角状即...
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- 给宝宝吃的不需要任何故事用料水60克黄油(玉米油)10克低筋面粉45克奶粉10克鸡蛋1个无糖无盐少油的宝宝零食小小泡芙的做法水和黄油上锅煮开冒小泡泡将面粉与奶粉过筛后,倒入冒泡的锅中,用铲子翻拌翻拌切拌至无干粉的状态将面团稍微放凉一下,打个蛋第一次先放入一半的蛋液,也是...
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