![中粉（奶黄包，灌汤包，虎皮饽饽，猫耳朵，葱油饼，麻酱烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的中粉（奶黄包，灌汤包，虎皮饽饽，猫耳朵，葱油饼，麻酱烧饼）方法]( "中粉（奶黄包，灌汤包，虎皮饽饽，猫耳朵，葱油饼，麻酱烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的中粉（奶黄包，灌汤包，虎皮饽饽，猫耳朵，葱油饼，麻酱烧饼）方法")
- 用料中粉一定去西门买中粉（奶黄包，灌汤包，虎皮饽饽，猫耳朵，葱油饼，麻酱烧饼）的做法奶黄包皮：1.中粉250，水125，酵母2.5（面包机发2h）2.切25份（每份15g），包奶黄（多），二发20-30m3.蒸：15m流心馅：1.淡奶油60+白糖22+咸蛋黄2：煮沸（全程小火！）2.牛奶8+玉米淀粉2：融化3.吉利丁3.7：煮到浓稠浆糊冷冻1h奶黄馅：1....
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![中式奶黄包（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式奶黄包（20个）方法]( "中式奶黄包（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式奶黄包（20个）方法")
- 用料外皮中筋面粉400克酵母6克温水170克细砂糖60克奶黄馅鸡蛋2个牛奶150克黄油50克低筋面粉50克糖70克中式奶黄包（20个）的做法温水化开酵母，加入面粉，糖，揉成光滑面团且不粘手不粘器具。发酵约1小时，至2倍大。（如果面团干可补加水揉面）制作奶黄馅。融化黄油，所有材料混合均匀没有...
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![中国式面包 标准粉无黄油 面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的中国式面包 标准粉无黄油 面包机方法]( "中国式面包 标准粉无黄油 面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的中国式面包 标准粉无黄油 面包机方法")
- 大部分的面包都使用高筋粉低筋粉和黄油制作的。而对于简单的家庭制作来说家里必备的标准粉和花生油就最好能替代一下了，虽然味道本身不是很甜很软糯，但比起全麦面包来还是相对软点的，外皮很脆（刚出锅时），味道也很香氛呢。快来试试吧。用料标准粉350g清水180g花生油（植物油都可以...
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![中筋面粉 蔓越莓 奶酪 欧包 软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉 蔓越莓 奶酪 欧包 软欧包方法]( "中筋面粉 蔓越莓 奶酪 欧包 软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉 蔓越莓 奶酪 欧包 软欧包方法")
- 用料黄油50克蔓越莓一小把；没有也可以盐1tsp酵母2tsp糖3TBSP放面团里发酵糖3TBSP放奶酪里面粉中筋4cup500克温牛奶热一点的那种230-240克奶油奶酪一盒227-250克中筋面粉蔓越莓奶酪欧包软欧包的做法温热的牛奶+3TBSP糖+2tsp酵母搅拌放个两分钟；面粉盐黄油放入和面机搅拌；加入...
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![无油低糖奶黄包（无黄油奶油，自发粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖奶黄包（无黄油奶油，自发粉）方法]( "无油低糖奶黄包（无黄油奶油，自发粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖奶黄包（无黄油奶油，自发粉）方法")
- 类似于卡仕达酱的做法。配方恰好能做4个。用料面团：麦麸自发粉100克温水或温牛奶50-55克盐0.5克糖7克馅：鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克（后加）温水100克玉米面+玉米淀粉5克+10克赤藓糖醇或白糖10克香草精几滴味好美金沙咸蛋黄粉（可不用）4克无油低糖奶黄包（无黄油奶油，自发粉）的做法自发...
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![酸奶小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶小餐包（中筋面粉版）方法]( "酸奶小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶小餐包（中筋面粉版）方法")
- 之前用250ml牛奶分离出160ml乳清，不要浪费了，用来做小面包，普通中筋面粉版，加了无糖老酸奶不太甜，糖量可以适当增加老酸奶含水量我是按60%计算的，实际含水量可能达到75-80%左右，所以对手揉来说面团整体含水量高了操作起来有点困难，可以适当减少水量，这个气温手揉总水量达到58%-60%...
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![奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包方法]( "奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包方法")
- 家里只有羊奶粉，但是感觉羊奶粉太腥了，买整袋奶粉又用不完，就加了一倍的牛奶，成品奶香味特别足。和其他方子相比，我加了蛋黄的比例，成品颜色会更好看一些。用料牛奶200克全蛋+蛋黄1+4个白糖60克低筋面粉/普通面粉40克盐一小撮黄油40克奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型）可做奶黄包的做法一...
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![中粉做面包如何做才美味，怎么做中粉做面包简单又好吃]( "中粉做面包如何做才美味，怎么做中粉做面包简单又好吃")
- 这个方法用了两次还不错，成都的超市很难买到高粉，于是没事百度很多种中粉做面包的方法，最后找出这个方法，分享给没有高粉的朋友用料面粉300酵母粉4水适量鸡蛋1个盐2糖适量油（玉米油）适量中粉做面包的做法先说一下，水糖油这三样我从来不量，水凭手感，和高粉和面一样，糖喜欢甜就多放点...
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![中秋节——奶黄馅节日面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋节——奶黄馅节日面包方法]( "中秋节——奶黄馅节日面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋节——奶黄馅节日面包方法")
- 中秋节快到了，做了一款比较应景的面包，成品效果还不错，就是刻字，撒面粉的时候一定要有耐心，否则手抖一点儿就可能前功尽弃……光那个“圆”字我就因此重来了三次教大家一个小窍门：如果大家不小心手抖，把面粉给撒失败了，那就可以把面团表面沾一点儿水，让干粉充分与水结合，再重新撒，不...
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![粉粉奶黄包如何做才美味，怎么做粉粉奶黄包简单又好吃]( "粉粉奶黄包如何做才美味，怎么做粉粉奶黄包简单又好吃")
- 用料奶黄馅牛奶100克鸡蛋2个淡奶油50克黄油20克中筋面粉25克玉米淀粉25克细砂糖35克奶粉20克面团中筋面粉360克酵母3克红龙果汁水190克细砂糖15克玉米油3克粉粉奶黄包的做法炒奶黄馅：取一个不锈钢打蛋盆，磕鸡蛋加入细砂糖搅匀，再加入牛奶和淡奶油搅匀，然后筛入中筋面粉、玉米...
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![全麦奶黄餐包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦奶黄餐包（中种）方法]( "全麦奶黄餐包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦奶黄餐包（中种）方法")
- 没啥特别，记录仅为下次做方便称量材料。图片奶黄偏少，记录为调整方向。用料中种面团温水20克酵母3克冷水87克高粉189克主面团水57克奶粉11克砂糖22克全麦粉81克盐（出筋后）3克黄油（厚膜后）16克奶黄馅儿鸡蛋两个全蛋，一个蛋黄砂糖26克牛奶90克盐（搅匀后）1克低粉38克奶粉20克黄油（入锅...
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![淡奶油中筋粉面包 小美食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油中筋粉面包 小美方法]( "淡奶油中筋粉面包 小美食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油中筋粉面包 小美方法")
- 高筋粉方子非常成功，想尝试下中筋粉。用料中筋面粉320克盐3克酵母5克白砂糖60鸡蛋1个水35克淡奶油180克淡奶油中筋粉面包小美的做法鸡蛋1个+淡奶油180克+水35克，倒入小美，再把320克中筋粉+5克酵母粉+3克盐+60g糖倒入，小美30秒，速度由3-6档搅拌。小美揉面模式4-6min，揉出手套膜...
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![奶香小餐包（中筋面粉，中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小餐包（中筋面粉，中种）方法]( "奶香小餐包（中筋面粉，中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小餐包（中筋面粉，中种）方法")
- #中筋面粉是家常面粉，我喜欢用它嗑面包，用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过，但是中筋吐司做的不太成功，还在摸索#中种用的牛奶量比较多，因为我用的中筋面粉吸水性特别好，就像海绵一样，加多少水，都能吸进去，我也很苦恼，因为废材料吖#我只加了牛奶，所以只有普通的奶香，比较清淡，如果...
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![中粉面包如何做才美味，怎么做中粉面包简单又好吃]( "中粉面包如何做才美味，怎么做中粉面包简单又好吃")
- 用料普通面粉360克盐4克糖35克酵粉4克水165克中粉面包的做法1，所有材料放在主锅内。2，30秒/速度3~6混合。3，揉面6分钟。4，整理后醒面10分钟。5，第二次整理15分钟。6，再整理放在面包盒子内。7，发酵到7分满。8，烤箱180度25分钟。...
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![海外党!中超奶黄包太贵?现成奶黄酱自制奶黄包无油少糖不怕胖食谱大全及做法，烹饪好吃的海外党!中超奶黄包太贵?现成奶黄酱自制奶黄包无油少糖不怕胖方法]( "海外党!中超奶黄包太贵?现成奶黄酱自制奶黄包无油少糖不怕胖食谱大全及做法，烹饪好吃的海外党!中超奶黄包太贵?现成奶黄酱自制奶黄包无油少糖不怕胖方法")
- 中国超市一盒奶黄包卖四五十人民币实在太贵啦其实英国超市就有现成的奶黄酱叫Custard，物廉价美。自己做奶黄包成本低廉，没加黄油味道也不错，还不担心长胖。用料面粉（这个量做了八个包子）200克水或牛奶（用于和面）100克酵母3克Custard罐头（本人坐标英国，大超市绝对有，而且巨便宜）一罐...
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![70%中种🌈金沙奶黄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种🌈金沙奶黄面包方法]( "70%中种🌈金沙奶黄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种🌈金沙奶黄面包方法")
- 配方可以做6个。金沙奶黄馅具体操作过程我昨天刚发布过，材料已经写在下方，过程我就不再写了，可以看此链接用料中种面团：高筋面粉175克牛奶115克干酵母2克主面：中种全部高筋面粉75克奶粉10克细砂糖35克牛奶20克全蛋液30克盐3克干酵母1克黄油25克金沙奶黄：熟咸蛋黄40克全蛋液75克...
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![中筋面粉无黄油小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉无黄油小面包方法]( "中筋面粉无黄油小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉无黄油小面包方法")
- 用料中筋面粉250克酵母5克糖20克牛奶100克油20克鸡蛋1个盐一点点中筋面粉无黄油小面包的做法①所有材料准备好，牛奶加热至40度左右，不烫即可，倒入酵母碗里搅拌。②面粉里加入糖、盐、鸡蛋；用筷子边搅拌边加入牛奶，手揉成不软不硬的面团（看面粉吸水情况，太硬加牛奶，太软加面粉）③揉...
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![黄豆粉红枣面包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆粉红枣面包（中种）方法]( "黄豆粉红枣面包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆粉红枣面包（中种）方法")
- 这款面包质地是比较松软的口感却是欧包爱好者也会喜欢的那种质朴却越嚼越香黄豆粉和红枣的搭配很醉人特别是冬日和深秋在清晨抑或是午后一条大毛毯一杯热牛奶满屋黄豆香暖胃也暖心用料中种面团高粉88g水50g酵母1g盐1g奶粉3g主面团高粉38g水35g糖16g酵母1.5g盐1.5g奶粉4g...
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![中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包方法]( "中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包方法")
- 非常时期隔离在家，高筋面粉消耗光了，家里还有一袋国产内蒙雪花粉，嗯，就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉，怎么办，我好想吃面包啊！于是，决定试试用中筋粉做个花式面包！为了保证面团柔软，用了中种发酵。出炉后，炒鸡软妹，好吃到停不下嘴。一个花环，两个人一下午就消灭了！好吃，那就...
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![奶黄包（生粉面、糯米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包（生粉面、糯米粉）方法]( "奶黄包（生粉面、糯米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包（生粉面、糯米粉）方法")
- 用料前款生粉面团1块糯米粉若干奶黄包（生粉面、糯米粉）的做法糯米粉做手粉，酥皮法反复3次。卷饼切荠子，酥饼法。擀成饼皮。包制。蒸制。出炉。装盘。...
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![黄油小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油小餐包（中筋面粉版）方法]( "黄油小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油小餐包（中筋面粉版）方法")
- 此面包需要技巧，没有做面包基础的不要做这个配方，会信心受挫用料海绵酵头（前一天制作）中筋面粉170g清水（室温）198g蜂蜜21g酵母粉（低糖型）1g主面团中筋面粉156g奶粉20g酵母粉（低糖型）2g无盐黄油（软化）62g食盐8g熔化的无盐黄油（用于刷面）适量黄油小餐包（中筋面粉版）的做法*在制作面包的前一...
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![中種法牛奶包（味悠長面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的中種法牛奶包（味悠長面粉）方法]( "中種法牛奶包（味悠長面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的中種法牛奶包（味悠長面粉）方法")
- 用料中種面團味悠長面粉210克砂糖15克鮮酵母9克牛奶130克主面團味悠長面粉90克砂糖40克奶粉15克鹽4克鮮酵母3克雞蛋1只（40克）牛奶（調節濕度用）10克椰子油/黃油（固態）35克麻薯餡糯米粉50克木薯粉15克砂糖30克牛奶90克黃油7克中種法牛奶包（味悠長面粉）的做法中種材料用刮刀拌成面團...
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![中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃]( "中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃")
- 用料中筋面粉（蛋白含量11克）290克酵母（普通）3-5克鸡蛋1个（50-60克）糖20克（如果是耐高糖酵母可以放30克）牛奶180ml盐3克黄油20克色拉油适量中筋粉面包的做法面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，牛奶抓匀，在案板上揉搓（退出去拉回来像洗衣服一样），一开始会特别粘手，揉搓到面团抓在手上松手了面团会粘在手上...
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![中吃不中看的奶黄包食谱大全及做法，烹饪好吃的中吃不中看的奶黄包方法]( "中吃不中看的奶黄包食谱大全及做法，烹饪好吃的中吃不中看的奶黄包方法")
- 第一次来，真的十二分激动啊！……（诶下一句怎么说来着，是……(ಥ_ಥ)算了算了-_-||这位同学请你面壁思过，各位看官先看看菜谱哈～用料包子皮部分面粉（低中高均可，看个人喜好）250克酵母3克白砂糖（糖粉）20克盐2克植物油2克蒸熟的南瓜（或胡萝卜泥）50克水60克馅料部分奶粉40克吉士粉40克（没有...
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![中筋粉的奶香小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉的奶香小餐包方法]( "中筋粉的奶香小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉的奶香小餐包方法")
- 用料中筋面粉220克➕10克（各类面粉的吸水性不同，可预留10克备用）鸡蛋液1个（留一半鸡蛋液刷表面用）糖30克黄油25克酵母2克盐3克牛奶100克中筋粉的奶香小餐包的做法把中筋面粉和（除了黄油以外）的其他材料一块放入和面机，揉15分钟，观察到面团有点光滑，大概就揉到扩展阶段，这时手抹油，可...
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