![干烧碟鱼头如何做才美味，怎么做干烧碟鱼头简单又好吃]( "干烧碟鱼头如何做才美味，怎么做干烧碟鱼头简单又好吃")
- 用料碟鱼头半只大葱（只要葱白）1根姜（半个鸡蛋大小）1块桂皮1段香叶2片大料2个花椒20粒盐2茶匙老抽2茶匙糖3茶匙醋3茶匙香油1/2茶匙干烧碟鱼头的做法将碟鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后，将鱼头洗净沥干水分，最好用厨房纸巾按压掉表面的水分，以免在煎鱼头时，有油点爆出。把葱白，和去皮的...
- 26578
![辣烤碟鱼头如何做才美味，怎么做辣烤碟鱼头简单又好吃]( "辣烤碟鱼头如何做才美味，怎么做辣烤碟鱼头简单又好吃")
- 用料碟鱼头1个藕1节洋葱1个杏鲍菇1个金针菇1把白菜几片姜片10片葱2段郫县豆瓣3-4勺干辣椒1把花椒粒1把耗油，生抽，糖，麻油，大蒜粉辣烤碟鱼头的做法鱼头去鱼鳃，分成两半，一碗料酒，半碗生抽，姜片5片，葱2段，圆葱半个，大蒜粉一勺，家里正好有柠檬，挤了些柠檬汁。腌30分钟吧。杏鲍菇，金针蘑，白...
- 22419
![黑椒碟鱼头，炖碟鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒碟鱼头，炖碟鱼头方法]( "黑椒碟鱼头，炖碟鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒碟鱼头，炖碟鱼头方法")
- 我这个是俄罗斯野生碟鱼头，这鱼头味道嘎嘎地道！儿子平常不爱吃鱼，吃个这个半个没有了！这个鱼头3斤多！用料碟鱼头1个黑胡椒酱4勺蚝油八角1个大蒜5瓣姜5片葱半根黑椒碟鱼头，炖碟鱼头的做法碟鱼头洗净，去腮，牙齿就不用管了，太硬！准备黑胡椒酱，那种都行！亨氏的稍微咸一点！起锅烧油，油热下入...
- 21232
![红烧碟鱼片如何做才美味，怎么做红烧碟鱼片简单又好吃]( "红烧碟鱼片如何做才美味，怎么做红烧碟鱼片简单又好吃")
- 图片丑了点，不过味道，孩子特别喜欢，这个配料还可以做红烧带鱼用料碟鱼块好几块葱姜蒜干辣椒花椒适量糖，醋，生抽，酱油，鸡精，白胡椒粉适量面粉，料酒适量红烧碟鱼片的做法鲽鱼块洗静，我用刀背给后背刮了刮，有黑黑的洗静后放入葱姜蒜，料酒腌制大约半小时左右，这个看自己时间，长点短点我觉得...
- 14405
![碟鱼头煲如何做才美味，怎么做碟鱼头煲简单又好吃]( "碟鱼头煲如何做才美味，怎么做碟鱼头煲简单又好吃")
- 用料鱼头1个大蒜2头姜5片葱2段圆葱半个醋3勺料酒2勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺白胡椒粉少许碟鱼头煲的做法一个碟鱼头大概剪成6片，加姜片、一勺料酒、白胡椒少许，腌制半小时。锅里热油，先放入蒜瓣煸出香味，再放入葱段、圆葱继续煸出香味。鱼头平铺在煸香的辅料上，加一勺料酒、一勺...
- 29661
![红烧碟鱼头如何做才美味，怎么做红烧碟鱼头简单又好吃]( "红烧碟鱼头如何做才美味，怎么做红烧碟鱼头简单又好吃")
- 用料碟鱼头一只葱1根姜7片蒜7瓣料酒15ML生抽10ML老抽5ML麦芽糖(或白糖)15ML(6g)红干椒口味适量淀粉4g蒸鱼豉油5ML白醋3滴酱香型白酒(选用)30ML黄豆酱一汤勺红烧碟鱼头的做法处理鱼头，中间一剖两段(别透刀)，碟鱼头基本上都可以吃，去鱼鳃，鱼牙之后略微清洗就可以准备下锅了。锅...
- 31786
![蒜烧碟鱼头(家常版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜烧碟鱼头(家常版)方法]( "蒜烧碟鱼头(家常版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜烧碟鱼头(家常版)方法")
- 鲽鱼拥有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，更为重要的是，碟鱼头中含有一定量的卵磷脂，这在鱼类中是不多见的。常吃碟鱼头，可以提神醒脑，增强记忆，提升人的大脑思维能力和分析能力。又由于碟鱼头中含有一定的钙质，上了岁数的老年人和正在长身体的儿童，是可以经常食用...
- 18930
![红烧石碟鱼如何做才美味，怎么做红烧石碟鱼简单又好吃]( "红烧石碟鱼如何做才美味，怎么做红烧石碟鱼简单又好吃")
- 国际友人带来一条石碟鱼，试着做了，结果味道不错👌用料鱼条葱根姜片蒜瓣酱油勺料酒勺盐克糖克生抽勺红烧石碟鱼的做法去内脏洗净锅不够大剁两半😄热油两面煎至金黄别来回翻，容易碎另热锅下葱姜蒜爆香放入调料加热水。开始炖，20分钟出锅。...
- 6188
![碟鱼头如何做才美味，怎么做碟鱼头简单又好吃]( "碟鱼头如何做才美味，怎么做碟鱼头简单又好吃")
- 用料鱼头1个碟鱼头的做法1...
- 32767
![黑椒碟鱼头如何做才美味，怎么做黑椒碟鱼头简单又好吃]( "黑椒碟鱼头如何做才美味，怎么做黑椒碟鱼头简单又好吃")
- 第一次做，参考了一个菜谱，稍微改良一下，跟着感觉做了出来，样子不错，味道也美味哦！因为不知道能做成什么样子，就没拍过程照，结果味道很好，等下次做的时候补拍再来发个带图片哒！🤗用料碟鱼头一个毛葱6头大蒜4头姜8片腌料：耗油3勺料酒4勺盐2勺酱料耗油2勺酱油2勺白酒1勺糖1小勺盐适量黑...
- 20598
![红烧碟鱼如何做才美味，怎么做红烧碟鱼简单又好吃]( "红烧碟鱼如何做才美味，怎么做红烧碟鱼简单又好吃")
- 婆婆的红烧碟鱼，老公总是闹着让我做妈妈的味道。用料鱼葱姜蒜醋料酒盐糖豉油耗油面酱红烧碟鱼的做法把碟鱼切成段儿，控干水分待用裹面粉下锅小火炸鱼，表面金黄即可加入若干葱姜蒜，在锅里翻炒爆香依次放入醋～料酒～耗油～豉油～美极鲜～甜面酱～糖～盐～最后加入热水，焖一会儿翻滚出锅小贴士倒...
- 16383
![家常红烧碟鱼头做法烹饪大全 地道家常红烧碟鱼头如何做]( "家常红烧碟鱼头做法烹饪大全 地道家常红烧碟鱼头如何做")
- 很喜欢碟鱼头尤其妈妈做的碟鱼头每次吃到妈妈做的碟鱼头都会有满满的幸福感！每年大年三十妈妈都会给我们做碟鱼头吃可随着去年妈妈身体不舒服很容易累着所以就由我来接下这个做碟鱼头的任务……所幸的是我家太后凉凉同志很是肯定了我做碟鱼头的手艺，所以我就想给大家分享一...
- 16841
![红烧碟鱼身如何做才美味，怎么做红烧碟鱼身简单又好吃]( "红烧碟鱼身如何做才美味，怎么做红烧碟鱼身简单又好吃")
- 用料碟鱼1条葱1根姜3片蒜10瓣醋3勺料酒1勺生抽1勺糖4克盐3克白酒1勺红烧碟鱼身的做法碟鱼清洗干净，去鳞，用料酒腌一会，热锅凉油，把裹好面粉的鱼放入锅里炸透，油要多一些葱姜蒜切换鱼炸好不用出锅，把葱姜蒜放入油里煸出香味，趁热倒入事先调好的各种调料，烹出热气，马上盖盖，闷两分钟...
- 32241
![烤碟鱼头如何做才美味，怎么做烤碟鱼头简单又好吃]( "烤碟鱼头如何做才美味，怎么做烤碟鱼头简单又好吃")
- 用料碟鱼头花椒粉瓣盐黑胡椒粉克酱油柠檬魔芋勺白糖黄酒花椒油克洋葱花菜老干妈豆豉个葱姜蒜郫县豆瓣酱根莴笋藕干豆腐皮圆葱大白菜香菇西芹香菜片烤碟鱼头的做法碟鱼头洗净沥干，分开，中间连着。葱花姜末柠檬汁黄酒黑胡椒花胡椒粉，盐和生抽。混合后搓出葱香，把鱼煨一下，半小时...
- 30550
![酱焖碟鱼头如何做才美味，怎么做酱焖碟鱼头简单又好吃]( "酱焖碟鱼头如何做才美味，怎么做酱焖碟鱼头简单又好吃")
- 碟鱼头营养丰富，味道鲜美，家常做法红烧，酱焖和剁椒，酱焖和红烧比较适合儿童食用用料碟鱼头1个大蒜两头老抽少许白糖少许蚝油少许料酒少许盐适量姜4片葱半根生抽适量豆瓣酱或香其酱适量酱焖碟鱼头的做法碟鱼头洗净，去鳃，劈成两半，加入料酒和少许盐腌制十五分钟腌制好后，用厨房用纸...
- 22142
![秘制碟鱼头如何做才美味，怎么做秘制碟鱼头简单又好吃]( "秘制碟鱼头如何做才美味，怎么做秘制碟鱼头简单又好吃")
- 用料碟鱼头半个大蒜4-5头姜一大块葱半根洋葱半个小葱两颗（点缀用）味极鲜适量蚝油适量白糖适量白兰地（没有的话白酒，花雕，红酒料酒都可以）适量秘制碟鱼头的做法碟鱼头去鳃洗净，倒入料酒，姜片腌制一会，（料酒我用了半瓶）这个步骤是为了去腥葱切两公分的段，姜切滚刀块（四五块就够），大蒜去皮，...
- 7857
![石锅碟鱼头如何做才美味，怎么做石锅碟鱼头简单又好吃]( "石锅碟鱼头如何做才美味，怎么做石锅碟鱼头简单又好吃")
- 好久没更新菜谱了，最近特别想吃九号院子(知名烧烤店)的石锅碟鱼头，特殊时期不能出去吃饭，凭借着对味道的记忆，尝试着做了一下，结果味道绝了，不输任何饭店，为了下次能做出一样的味道，特此记录📝用料碟鱼头(450-700g)1个五花肉10片洋葱半个大蒜1头大料1个干辣椒1个甜面酱1勺(汤勺)...
- 10564
![烧烤干碟如何做才美味，怎么做烧烤干碟简单又好吃]( "烧烤干碟如何做才美味，怎么做烧烤干碟简单又好吃")
- 用料熟白芝麻20克去皮熟花生20克熟小茴香粒5克熟孜然粒5克熟黄豆20克鸡精或鸡粉5克(用不用自己决定)烧烤干碟的做法小茴香和孜然粒冲洗后沥干水，倒入铁锅，反复炒制约1分多钟，就炒熟了。所有食材加入料理机或小美打磨成自己想要的粗细即可烧烤烤好，粘上干碟，不会觉得油腻，更香...
- 12144
![干烧鱼头如何做才美味，怎么做干烧鱼头简单又好吃]( "干烧鱼头如何做才美味，怎么做干烧鱼头简单又好吃")
- 用料胖头鱼鱼头一个小米辣干辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，白糖，陈醋，老抽，小葱干烧鱼头的做法味型：咸鲜微辣技法：干烧制作：1鱼头宰杀从背部剥开，打花刀，用盐，料酒码底味，小米辣切丁。2锅制净，放入油，滑锅，留底油，将鱼头下锅煎制两面金黄。3将鱼扒制锅边，下干辣椒，花椒炒香，姜蒜炒香，豆瓣酱...
- 15908
![红烧小碟鱼如何做才美味，怎么做红烧小碟鱼简单又好吃]( "红烧小碟鱼如何做才美味，怎么做红烧小碟鱼简单又好吃")
- 一直以来只会做带鱼，别的鱼不会煎从未挑战，今天跟小宝爷爷认真学习了一下子，偷师成功哈哈！用料鱼条醋勺葱根姜片八角个蒜瓣酱油勺料酒勺盐克糖克生抽勺老抽勺鸡蛋液红烧小碟鱼的做法把鱼收拾干净修剪好，用厨房纸巾将鱼表面水分吸干以防止下油锅过度迸溅。打一个鸡蛋，用力多打几...
- 19335
![干烧箭头鱼如何做才美味，怎么做干烧箭头鱼简单又好吃]( "干烧箭头鱼如何做才美味，怎么做干烧箭头鱼简单又好吃")
- 海边渔民网上来的新鲜鱼，老公做的家常菜。用料箭头鱼两条姜适量蒜适量醋适量酱油适量冰糖适量酱适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量干辣椒适量大葱适量盐少许香菜适量干烧箭头鱼的做法把鱼处理干净切花刀，裹上干淀粉油炸，因为鱼太大把头去掉了，分成了两截炸的锅里倒油，放入...
- 14822
![风味碟鱼头如何做才美味，怎么做风味碟鱼头简单又好吃]( "风味碟鱼头如何做才美味，怎么做风味碟鱼头简单又好吃")
- 一日和朋友吃饭，斥巨资点了一份碟鱼头，结果咸的要命，我当时说，我买不到碟鱼头，要是有我一定比饭店做的好吃，结果朋友隔两天就送给我两只碟鱼头。做就做，结果，我做得真的很好吃😄。用料鱼头1个姜8片料酒2勺蚝油1勺生抽2勺蒜20瓣八角5个葱2根盐10克冰糖5粒玉米淀粉10克风味碟鱼头的...
- 31351
![葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）方法]( "葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）方法")
- 多年以前，在魔都老吉士吃过以后就念念不忘，鸦片鱼头软糯黏牙，中空的骨骼，充满丰腴的胶质，渗透浓郁的葱香，让人欲罢不能。万能的团长，竟然在坡县有渠道买来了鸦片鱼头，成功在家仿制，一口接一口，和朋友一起，分分钟光盘，葱渣渣吃的都不剩。用料鸦片鱼头葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）的做法鸦片鱼头...
- 29919
![干烧胖鱼头如何做才美味，怎么做干烧胖鱼头简单又好吃]( "干烧胖鱼头如何做才美味，怎么做干烧胖鱼头简单又好吃")
- 一说到胖鱼头剁椒鱼头鱼头豆腐汤大抵就是南方人的秒反应吧我家也是最经常这两样吃法那天本来也是说先煎一下等晚上买块豆腐来煨汤突然一个心血来潮即兴发挥了一下就做成了一个干烧的版本非常好吃😋用料胖鱼头半个姜十片八片大蒜半头料酒2大勺花椒十几粒香叶几片小米辣五...
- 13616
![烧碟鱼头如何做才美味，怎么做烧碟鱼头简单又好吃]( "烧碟鱼头如何做才美味，怎么做烧碟鱼头简单又好吃")
- 用料鱼头1个鱼头差不多1.5～2斤每只烧碟鱼头的做法中间切开葱，姜，料酒，胡椒粉提前去腥花椒，大料，葱花，姜，葱，整颗蒜，多加一点油爆炒一下加豆瓣酱炒一炒，再加味极鲜，料酒（或者白酒或者啤酒），把鱼头放进去，加水（和鱼头持平）开盖炖，炖到汤很浓的时候关火。加一点蒜苗很入味，或者香菜姜丝，好看又美...
- 17263
厨趣阁
