- 美食创作灵感用料奶油500克草莓6个芒果2个消化饼800克吉利丁粉25克戚风蛋糕1片白砂糖180克白砂糖25克黄油80克少女慕斯的做法准备材料准备戚风蛋糕一片消化饼弄碎,加入黄油,均匀搅拌,直到饼干和黄油融合放一张油纸(方便脱盘)黄油饼干放入8寸活底模具,压实放入冰箱冷冻20分钟准...
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- 颜值很少女的慕斯~用料芒果百香果夹心配比芒果果溶30克百香果溶20克白砂糖50克水50克吉利丁5克白巧慕斯配比牛奶50克白砂糖10克白巧克力116克白巧克力淋面配方白巧克力180克鱼胶片6克牛奶69克淡奶油69克葡萄糖102克鸡蛋4个低筋面粉70克牛奶60克色拉油40克白砂糖60克可可...
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- 又到了颜值口味双高的草莓季,草莓脾气很好,和很多食材搭在一起都很好吃,做成不同类型的甜品,可以演绎各种风情。但草莓做出来的甜品大多长得漂亮,味道又很讨喜,特别容易让我犯“选择综合症”。选来选去最后决定,今年的草莓季第一弹----草莓酸奶慕斯,口味酸酸甜甜,清爽系,用爱心和白...
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- 🌸在樱花盛开的季节,跟大家分享一款少女心满满的蛋糕,拥有粉嫩小清新的颜值,做起来也很简单只需要按步骤把材料搅一搅就做好啦~.👩🏻🍳慕斯配方中加了大量的奶油芝士,加上无糖酸奶、牛奶和淡奶油吃下去口感十分浓郁🥛冷藏后吃下去像是吃冻奶酪加上脆脆的饼底,想想都很好吃ei....
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- 取自i烘焙微信公众号,经过本人测试,颜值高,味道好。虽然步骤很多,其实很简单。封面和结尾是我的成品图,过程图就沿用i烘焙的原创。有两点提醒,一是量大,我的模具是9寸的,加上慕斯液和淋面,差不多可以达到10寸的量了。二是淋面很甜,单吃会觉得齁甜,慕斯液可以适当减少10克糖。用料粉...
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- 给基友做的生日蛋糕🍰心意满满用料【戚风蛋糕】蛋糕片6寸一片蛋糕片小6寸一片朗姆酒兑水1:1草莓7个【草莓慕斯糊】糖粉40g吉利丁片10g淡奶油300g草莓200g【草莓镜面】草莓100g淡奶油适量(调色用)吉利丁片4g糖粉30g【装饰】草莓适量草莓慕斯蛋糕(少女心爆满)的做法准备好工具...
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- 无烤箱,零失误,打一打,搅一搅,拌一拌,压一压,冰一冰,完美诠释。用料底层黄油25克樱花奥里奥粉8块(50g)中层牛奶150克奥里奥夹心15g原味酸奶200克糖20克吉利丁片2片(10g)上层樱花奥里奥粉4块(25g)粉少女酸奶慕斯蛋糕的做法准备奥里奥。将12块的奥里奥饼干与内馅分离,饼干用小美机磨成粉...
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- 清爽不甜腻的高颜值少女心慕斯最关键是…不用烤箱,搅和搅和就成,值得一试用料西柚1个酸奶300克奶油100克牛奶50克糖30克黄油15克粉色果汁100ml粉色饼干适量吉利丁片2片清爽不甜腻的高颜值少女心慕斯西柚酸奶慕斯的做法将粉色饼干捶碎,倒入模具中,将融化的黄油放入,搅拌均匀后,...
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- 虽然入秋了,但对广州来说夏天能去到12月,甜点还是喜欢吃冰冰凉凉的塔,酥脆的杏仁香塔底,加上奶油慕斯层,再加上酸酸甜甜的OceanSpray蔓越莓汁镜面层,视觉上粉嫩如少女,春暖花开般的明媚,一口下去,口感层次更是丰富到无法形容。一直喜欢用OceanSpray的蔓越莓干做磅蛋糕和软欧,第一次...
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- 分享一个不用烤箱也能做的蛋糕,简单又好吃,香甜Q弹,粉粉嫩嫩颜值超高。很适合做点心和下午茶🍰喔适合年龄:1+用料草莓150克酸奶100克黄油30克吉利丁15克细砂糖15克奥利奥饼干碎80克少女心草莓慕斯蛋糕的做法草莓去掉叶子清洗干净,用淡盐水泡一会准备好奥利奥饼干碎,黄油融化。...
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- 高考结束做个少女蛋糕庆祝一下🎉🎉🎉用料饼底:粉色奥利奥100克黄油40克慕斯蛋糕液:奶油250克牛奶70克吉利丁粉10克奥利奥饼干50克糖粉25克少女感爆棚的慕斯蛋糕6寸的做法1、将奥利奥饼干的利去掉(夹心去掉),研碎。2、黄油用微波炉融化,加入饼碎混合均匀。3、混合后倒入6寸模具,...
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- 粉红少女的淋面搭配粉红少女的海绵蛋糕,这颜色绝对少女心到没有话说!千万别以为它只是徒有其表的样子货,粉嫩之下的香草慕斯,也好吃到没话说。本次使用的是8寸中空硅胶模具。用料粉红淋面淡奶油180g牛奶240g白巧克力150g吉利丁片30g镜面果胶210g细砂糖330g白色色素少许粉色色...
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- 慕斯蛋真的太简单了,比烤箱版容易太多,这是4寸的哦~用料黄油22克吉利丁粉5克糖粉10克奶油100克牛奶60克奥利奥饼干45克红曲米一丢丢糖粉8克纯净水40克吉利丁粉5克少女心爆棚的慕斯蛋糕的做法黄油隔热水融化奥利奥擀碎,混合黄油。模具底部铺上油纸(也可以省略)用硅胶铲,压实,放入...
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- 慕斯蛋糕真的是做一次就爱上了啊!简单又好吃~于是在做好了一个戚风胚之后就瞎折腾了一翻,做成了这个满满少女心的酸奶慕斯。至于为什么用QQ糖,当然是因为家里的吉利丁刚好没有了啊啊啊啊!可是又很想拔草,于是就找了大百度,发现有大神用QQ糖替代的,果断尝试,还好成功了~呼呼,因为一开...
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- 用料消化饼干80克黄油35克慕斯糊奶油奶酪150克火龙果汁170克吉利丁片3片(15克)糖粉40克+5克(打奶油用)淡奶油200克镜面吉利丁片1片(5克)火龙果汁50克少女心爆棚慕斯(6寸)的做法消化饼干放保鲜袋里,用擀面杖擀碎,黄油隔水融化后加入,拌匀。倒入模具里用勺子压平整,冰箱冷藏30分钟...
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- 用料蛋糕底部分鸡蛋(60g)4个(我的比较小所以是5个)玉米油40g牛奶40g糖40g低粉40g香草慕斯部分蛋黄2个糖30g牛奶180g香草膏/香草精2吉利丁片6g淡奶油200g草莓淋面部分草莓150g糖15g吉利丁片3g装饰部分草莓适量淡奶油适量翻糖小花/薄荷叶适量少女心满满~香甜草莓慕斯的做法蛋糕...
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- 首先万分感谢下厨房贡献了慕斯方子的小天使们(比心)看了几十个方子后开始折腾,没有具体参考一个人,但是没有你们我也不知道从哪里开始,也不会去做慕斯呢!一开始是在本周流行里陷于芒果慕斯的颜值,尝试了芒果味草莓味儿,现在方子稳定了来记一记~再次感谢之前做慕斯的小天使!对了这是...
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- 还记得前几天发了个开箱日常,里面是一大推粉嫩嫩的HelloKitty厨具不今天就来用HelloKitty的蛋糕模子做个奶酪慕斯蛋糕萌萌哒hellokity的造型实在有点不忍下口呢挖入嘴里那一刻味道更是超级赞一直觉得慕斯蛋糕是最适合夏天的不用进入烤箱烘焙,没有技术难度,只要做好了慕斯液...
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- 跟老婆一起做的覆盆子慕斯。用料慕斯:树莓果泥120g动物奶油120g吉利丁片2片细白砂糖60g慕斯底胚:蛋黄2个低筋面粉100g杏仁粉100g黄油30g蛋白3个细白砂糖60g淋面:粉色巧克力100g淡奶油100g吉利丁片3片装饰:玫瑰花瓣椰丝LOGO标女神慕斯的做法1:这些东西全部都要准备好。2:果泥...
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- 烘培小白独立完成的慕斯蛋糕饼干颜色偏暗,不够粉,像极了我这种老阿姨,哈哈哈哈哈😄用料胚底粉色饼干168克(48克撒面装饰用)黄油50克慕斯液淡奶油400克酸奶500克吉利丁粉20克糖80克(按个人口味随意增减)甜菜根粉适量(按个人喜好随意增减)老阿姨的少女心慕斯蛋糕的做法不全的全家福,...
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- 少女心十足的草莓慕斯,简单易做,情人节送给男朋友,定会尽显你的女友力!并且这款慕斯很清新,不腻,酸酸甜甜的很好吃。此方子可做一个6寸的慕斯蛋糕我是用三能金盘28mmX28mm烤的戚风蛋糕用料可可戚风鸡蛋4个水50g植物油30g低筋面粉70G可可粉20g细砂糖135g细砂糖240g草莓慕斯草莓1...
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- 很久之前就想做慕斯蛋糕了,但是也不知道因为什么原因,一直没做,今天下午突然兴趣大发,于是动手做了做,做完之后真的特别开心,因为不仅好吃😋而且特别特别好看用料奶油奶酪150g酸奶100g吉利丁片2片(10g)糖霜粉40g奥利奥饼干碎75g草莓10只直击少女心的草莓慕斯蛋糕的做法先将奥利奥...
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- 一直想记录这个方子,虽然它有违我写方子的一条重要标准,工序太复杂。但是,谁叫它实在太美了呢,美得让我反复纠结后,还是决定动笔了。首先要感谢两位老师,一位是山谷法式甜点的美女老师,从她的视频课学到了这款高颜值的裱花装饰;另一位是写了覆盆子椰奶冻芝士蛋糕的呼森,借鉴了她的...
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- 最近天气越来越热,路过水果店的时候,才发现草莓已经快过季了。这时候的草莓,已经没有了最当季时候那种爽脆多汁的口感,吃起来偏软,但草莓香依旧很浓郁。此时的草莓,最适宜拿来做慕斯了。说做就做,草莓慕斯,我来了~用料草莓酱150g奶油200克奶油奶酪125克黄油30克奥利奥饼干(去夹心)8...
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- 六寸分量好吃,用的酸奶而非奶酪,所以吃超大一块都不腻,酸甜适中我是很不嗜甜的,觉得养乐多直接喝会太甜的那种不嗜甜,这个方子对我而言是酸甜适中的,微甜多于微酸,清新得很,嗜甜的同学考虑加糖自己做的酸奶好好喝啊而且好浓稠,推荐大家自己做酸奶,好快乐,而且自己做酸奶就有理由熬果...
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