![国宴名菜「芙蓉鸡片」，教你10元轻松复刻！食谱大全及做法，烹饪好吃的国宴名菜「芙蓉鸡片」，教你10元轻松复刻！方法]( "国宴名菜「芙蓉鸡片」，教你10元轻松复刻！食谱大全及做法，烹饪好吃的国宴名菜「芙蓉鸡片」，教你10元轻松复刻！方法")
- 芙蓉鸡片是用鸡肉泥混合蛋清，搅打上劲后用温油定型的一道国宴菜，吃起来柔嫩又香滑，无比轻盈细腻。我还调了个红咖喱汁来配鸡片，既好吃又下饭，没胃口时做它准没错！用料芙蓉鸡片鸡小胸3条蛋清4个土豆淀粉3大勺大葱1小段姜1小块盐½小勺红咖喱汁白洋葱半个番茄1个豌豆粒适量红咖喱...
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![芙蓉鸡片（浮油鸡片）食谱大全及做法，烹饪好吃的芙蓉鸡片（浮油鸡片）方法]( "芙蓉鸡片（浮油鸡片）食谱大全及做法，烹饪好吃的芙蓉鸡片（浮油鸡片）方法")
- 不是特别成功，汁大了，芡也略稀，还是要多试验几次用料鸡芽子肉2块蛋白3个盐适量花雕酒1勺胡椒粉1勺糖1勺鸡精适量芙蓉鸡片（浮油鸡片）的做法鸡芽子肉两条，清洗干净后泡水，跑到没有血色。也可以用鸡胸脯代替。泡好水后撕去筋膜（图片中的鸡肉我只用了一半）用料理机打碎或者用刀背砸碎...
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![国宴开水白菜的详细做法大全,简单又营养的国宴开水白菜做法]( "国宴开水白菜的详细做法大全,简单又营养的国宴开水白菜做法")
- 佛系更新用料用料见下图1国宴开水白菜的做法欢迎关注我的公众号原料表原料如图肘子用喷枪把表面的毛燎一下，当然这步可以请热心摊贩代劳，然后热水清洗干净就可以了，这个肘子今天我们只需要半个。老鸡和老鸭去爪，为什么不要鸡爪，因为这个部位胶质比较多，做浓汤可以保留，但是做清...
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![国宴鸡豆花如何做才美味，怎么做国宴鸡豆花简单又好吃]( "国宴鸡豆花如何做才美味，怎么做国宴鸡豆花简单又好吃")
- 国宴鸡豆花：①月龄：8月龄以上②食材：鸡胸肉50克，鸡蛋一个，西兰花10克，淀粉5克，高汤适量，姜粉少许。用料蛋白1个鸡蛋1个姜1片鸡胸肉1块国宴鸡豆花的做法国宴鸡豆花微信辅食群欢迎宝妈小贴士③营养建议：今天给宝宝们带来的是一道改良的国宴菜，叫做国宴鸡豆花。它的特点是“吃鸡不见鸡...
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![芙蓉鸡片如何做才美味，怎么做芙蓉鸡片简单又好吃]( "芙蓉鸡片如何做才美味，怎么做芙蓉鸡片简单又好吃")
- 有问题留言用料鸡胸肉2块葱1根姜1片（黄，红，绿）灯笼椒3个蛋白4个油50克盐适量白糖适量料酒适量裱花袋1只芙蓉鸡片的做法鸡胸去筋膜，切片，泡水我用料理机打碎，没有刀背砸准备辅料：葱切小块，姜切小块，灯笼椒去蒂，片片准备葱姜水：葱切段，姜切片拍碎，加水即可准备料理机：加鸡胸肉，蛋白4个，葱姜...
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![🦏国宴湘菜—东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的🦏国宴湘菜—东安鸡方法]( "🦏国宴湘菜—东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的🦏国宴湘菜—东安鸡方法")
- 国宴中一道湘菜——“东安鸡”。集五味于一身，香、甜、酸、辣、嫩。被称为国宴湘菜之光。东安鸡古时因左宗棠，又得名“管保鸡”。正宗“东安鸡”要用仔母鸡，也就是未生过蛋的母鸡。但在市区犀牛我没找到仔母鸡，冰箱鸡腿倒是挺多。所以此文仅限用鸡腿来表现“东安鸡”的做法。...
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![洁白如雪 芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的洁白如雪 芙蓉鸡片方法]( "洁白如雪 芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的洁白如雪 芙蓉鸡片方法")
- 芙蓉鸡片是鲁菜的代表菜之一，鸡片洁白如娇嫩芙蓉，入口柔软细微鲜美，口感饱满，回味悠长。用料鸡蛋2个鸡脯肉1块盐3克鸡精2克湿淀粉少许洁白如雪芙蓉鸡片的做法准备食材。鸡脯切成薄皮。鸡蛋敲开只留蛋清。用生粉、盐、蛋清浆腌一下鸡肉。在蛋清液中放入少量湿淀粉，搅拌。提前准...
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![知盐饭堂-芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的知盐饭堂-芙蓉鸡片方法]( "知盐饭堂-芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的知盐饭堂-芙蓉鸡片方法")
- 要吃得清淡却要有滋有味传统菜芙蓉鸡片的夏日改良版，保留鲜嫩爽滑的原来滋味，却少了很多的卡路里，夏天试着做来吃吃看吧~用料鸡胸肉100克虾仁30克丝瓜1/3根白胡椒少许盐少许橄榄油少许生粉少许鸡蛋清一个番茄一个姜末少许知盐饭堂-芙蓉鸡片的做法鸡胸肉片成薄片，用蛋清、淀粉...
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![芙蓉鸡片（丁）简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的芙蓉鸡片（丁）简易版方法]( "芙蓉鸡片（丁）简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的芙蓉鸡片（丁）简易版方法")
- 由于家中两个宝宝都鸡蛋白过敏平时炖蛋只能吃蛋黄于是一两天就能攒6个蛋白闲来无事之余就怀念起学校食堂的芙蓉鸡片盖浇饭试着自己胡搞瞎搞搞了下结果还挺好吃(*ﾉ∀ﾉ)我也挺自豪的厨房新手也能写菜谱了希望正宗淮扬菜大大们别打我！用料鸡胸肉125g蛋白6个盐适量克胡椒粉适量...
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![-创意菜-翡翠芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的-创意菜-翡翠芙蓉鸡片方法]( "-创意菜-翡翠芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的-创意菜-翡翠芙蓉鸡片方法")
- 简介被窝吃了哟用料西兰花一朵鸡脯肉一丢丢蛋清少许牛奶（可以不加）基础调味料-创意菜-翡翠芙蓉鸡片的做法1.西兰花洗净，改刀成小西兰花，焯水，断生，备用。（水里加盐可使西兰花减少变黄）2.鸡脯肉批片，片的厚度大约3mm左右。盐酒味蛋清生粉上浆。（味精不利于健康，可以不放）3.3个蛋清打在...
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![鸡蓉宴如何做才美味，怎么做鸡蓉宴简单又好吃]( "鸡蓉宴如何做才美味，怎么做鸡蓉宴简单又好吃")
- 小时候摆酒席都会有这么一道菜，回味无穷用料鸡胸肉500g鸡汤1锅生粉1袋银耳1.5朵枸杞1勺胡椒粉少许鸡蛋2个鸡蓉宴的做法鸡胸肉洗净拿料理机搅碎同样银耳提前一晚泡发去黄色部分，料理机搅碎银耳打碎如图鸡肉蓉加两碗水筷子搅拌均匀，主要是防止结块鸡汤一锅煮开后把小部分热汤...
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- 吃鸡不见鸡，说的正是芙蓉鸡片。芙蓉鸡片是北京宫廷菜的代表作，是以鸡茸和鸡蛋清调成“缔子”，在猪油锅中氽成柳叶片状烹制而成的。鸡片洁白，咸香细腻，明汁亮芡。用料鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身辅材蛋清、生粉、鸡油、鸡汤、西红柿、青豆、坚果芙蓉白玉鸡片吃鸡...
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![《高阶菜谱》芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的《高阶菜谱》芙蓉鸡片方法]( "《高阶菜谱》芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的《高阶菜谱》芙蓉鸡片方法")
- 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料鸡胸肉500克盐3克太太乐金装鸡粉3克白胡椒2克料酒4克...
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![国宴芙蓉鸡片，炸蒸双法，极致还原！的详细做法，国宴芙蓉鸡片，炸蒸双法，极致还原！做法技巧]( "国宴芙蓉鸡片，炸蒸双法，极致还原！的详细做法，国宴芙蓉鸡片，炸蒸双法，极致还原！做法技巧")
- 传芙蓉鸡片曾是京城八大楼之首东兴楼的拿手菜之一东兴楼开业于1902年清光绪二十八年坐落在东安门大街路北大部分坐上宾都是朝廷官员也承办过末代皇帝溥仪的婚宴主要以鲁菜为主，烧得一手好胶东菜；民国散文家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾专为东兴楼的芙蓉鸡片写过一篇文章所购买...
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![一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡的详细做法，一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡做法技巧]( "一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡的详细做法，一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡做法技巧")
- 懒用料鸡0.5只一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡的做法欢迎关注我的公众号...
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![酸汤芙蓉虾片的详细做法大全,简单又营养的酸汤芙蓉虾片做法]( "酸汤芙蓉虾片的详细做法大全,简单又营养的酸汤芙蓉虾片做法")
- 头顶的暑气被空调吹了个干净，胃里头的暑气，还得搞点酸汤吃吃才好消灭~酸味的刺激感要是使起劲儿，绝对比辣来得震撼，把被热气栓紧的胃口叩响，才好体味酸甜苦辣的各式新鲜嘛。用料鲜虾15只香芹碎1大勺小米椒碎1小勺葱段1小把姜片3片黄剁椒1大勺玉米淀粉2大勺料酒1大勺香醋1大勺...
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![美国名菜意大利法国鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的美国名菜意大利法国鸡方法]( "美国名菜意大利法国鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的美国名菜意大利法国鸡方法")
- 这标题真不是我吹呀这个鸡就是如此国际化用料鸡胸爱吃多少来多少鸡蛋每俩份搭配一个柠檬每俩份搭配半个黄油半根到1根看鸡面粉1碗吧具体看鸡盐巴黑胡椒看口味随你便大蒜和洋葱看情况随你便新鲜欧芹也可以用干的白葡萄酒加了味道比较好没有酒的话…鸡汤/奶油代替啥都没有...
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![不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜的详细做法，不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜做法技巧]( "不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜的详细做法，不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜做法技巧")
- 国宴头菜是一道看上去十分简单的开水白菜开水白菜的做法可不像字面意思这么简简单单，需事先用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈，才能熬制一锅清鸡汤，再以北方的大白菜心来制作，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜菜品清鲜淡雅，香味浓醇，不油不腻，十分清香爽口.熬高汤耗时耗力很...
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![芙蓉鸡片的详细做法大全,简单又营养的芙蓉鸡片做法]( "芙蓉鸡片的详细做法大全,简单又营养的芙蓉鸡片做法")
- 所属菜系鲁菜特点鸡片洁白如娇嫩芙蓉，配上红色的火腿，绿色的豌豆苗，使成菜清新、妍丽，入口柔软细微鲜美。用料鸡胸肉块姜葱盐克鸡精勺味精白糖胡椒粉鸡蛋生粉芙蓉鸡片的做法制作:1、将鸡脯肉剁成茸加入水，盐，味精调好备用。2、鸡蛋清打成高的糊后加入适量的生粉，调匀后倒入鸡茸...
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![秋冬养生滋补—在家做国宴名菜焖罐牛肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的秋冬养生滋补—在家做国宴名菜焖罐牛肉！方法]( "秋冬养生滋补—在家做国宴名菜焖罐牛肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的秋冬养生滋补—在家做国宴名菜焖罐牛肉！方法")
- 罐焖牛肉是一道中西合并的国宴菜，拥有较高知名度，其制作流程比较复杂，今天不用出家门就能学会的一道（家庭版）的国宴养生菜，难道它不香吗？赶快行动起来吧！给大家解释一下真空慢煮，真空慢煮是一种现代的科技烹饪手法，是通过把原料肉密封后在稳定的温度下用较长的时间进行慢煮的烹饪方...
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![芙蓉鸡片（酒店做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芙蓉鸡片（酒店做法）方法]( "芙蓉鸡片（酒店做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芙蓉鸡片（酒店做法）方法")
- 用料鸡胸肉1块芙蓉鸡片（酒店做法）的做法鸡胸肉切片盐味精上浆准备好配料鸡蛋白打到筷子插上去不倒鸡蛋白打到筷子插上去不倒准备好把鸡片倒进鸡蛋白下油锅滑油。1-2成的油温养熟。养熟出油沥干油，葱白段，姜片，水，盐，味精下蛋白鸡片。勾芡就可以出锅。无需淋油出锅装盘摆盘...
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![中国名菜——宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的中国名菜——宫保鸡丁方法]( "中国名菜——宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的中国名菜——宫保鸡丁方法")
- 2020年2月抗疫期间，所有人都隔离在家。经过各种小程序饿了么，京东，某宝扫一圈，各种买菜群私人团购等，感觉好累，老板要求的这道菜食材配齐。中华美食总是繁琐才能提现精致，崇拜宫廷烧法，这个要改改。但是宫保鸡丁还是很好掌握的，并且它浓一点，淡一点都相宜。用料花生米一把花椒粉1勺...
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![芙蓉鱼片如何做才美味，怎么做芙蓉鱼片简单又好吃]( "芙蓉鱼片如何做才美味，怎么做芙蓉鱼片简单又好吃")
- 用料黑鱼鸡蛋青红小米椒青花椒盐味精鸡精白糖料酒生抽陈醋糍粑辣椒豆瓣香油花椒油芙蓉鱼片的做法制作:1、鱼宰杀洗净，去骨片成片入盐，料酒，姜，葱，蒜腌制加入蛋清，淀粉上浆。2、青红小米椒，切成小圆状或姜蒜切片。3、取全蛋液放入碗中加盐加45摄氏度的温水，调匀上笼蒸熟取出备用。...
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![吃鸡不见鸡的川菜第二弹——芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的吃鸡不见鸡的川菜第二弹——芙蓉鸡片方法]( "吃鸡不见鸡的川菜第二弹——芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的吃鸡不见鸡的川菜第二弹——芙蓉鸡片方法")
- 吃鸡不见鸡的川菜有三道——芙蓉鸡片，鸡豆花，雪花鸡淖。本方来自b站up主老顽家舒大爷用料鸡胸肉150克鸡蛋清4个豆粉20克淀粉适量糖适量白胡椒适量火腿20克冬笋25克香菇25克高汤250克鸡油15克猪油15克黄酒适量盐适量吃鸡不见鸡的川菜第二弹——芙蓉鸡片的做法第一步即是吊汤...
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![『崇年』师娘·芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年』师娘·芙蓉鸡片方法]( "『崇年』师娘·芙蓉鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年』师娘·芙蓉鸡片方法")
- 芙蓉鸡片真的是一道功夫菜，一般的厨师是不敢随便做这个的，出来的鸡片如果不均匀或者成坨，太粉或者太油，都是丢手艺的。我师娘做的芙蓉鸡片极好，入口鲜嫩，清淡爽口。一般的饭馆都没这手艺。我可以说是非常有口福了。用料鸡芽子肉鸡蛋清鸡肉的五倍生粉比例是半斤蛋清20克生粉鸡汤...
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