- 用料咸蛋黄2个绢豆腐1块水淀粉少许盐少许糖少许香油少许咸蛋黄焗豆腐的做法绢豆腐一块切丁蟹肉棒一根切片,咸蛋黄2个碾碎热锅冷油炒咸蛋黄(炒散即可)加入切片的蟹肉棒继续煸炒全程用小火加水下豆腐慢慢炖煮汤汁冒大泡时,加入水淀粉,淋上香油。装盆撒葱花,菜品完成😄小贴士豆腐...
- 13070
- 用料花蟹2只咸蛋黄3个淀粉适量咸蛋黄焗蟹的做法给蟹斩件:如果螃蟹是活的,先不要解开绳子。先去掉它拉耙耙的地方,用刀把它的头壳撬开。想要好看点,就把蟹盖切成椭圆形。家里做的话,就随意了。去腮,斩件。大钳子用刀轻轻拍一下,方便入味。放点盐和生粉腌制一下。咸鸭蛋蒸熟,切开,把...
- 18640
- 用料咸鸭蛋2个嫩豆腐半块130克淀粉小半勺盐1克姜末少许豌豆少许胡萝卜少许白胡椒粉少许素食版蟹黄豆腐:咸蛋黄豆腐的做法咸鸭蛋取出蛋黄,压碎。我用了半块豆腐搭配2个鸭蛋黄。感觉味道比较足。所以一整块豆腐的话搭配4-6个鸭蛋。总之根据个人口味调整鸭蛋黄数量。我留了一...
- 25737
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料咸鸭蛋黄2个嫩豆腐150g鲜香菇40g火腿肠1根金针菇40g白胡椒粉1g食用油10g水淀粉25g小葱根据口味添加咸蛋黄豆腐羮的做法油锅烧热,倒入咸蛋黄,用锅铲捣碎后,炒至蓬松。接着倒入豆腐、香菇、火腿肠、金针菇、胡椒粉,加入清水,用锅铲轻轻...
- 10644
- 没有蟹黄,咸蛋黄也是一绝👍用料嫩豆腐1块咸蛋黄4个胡萝卜半根盐2克黑胡椒1勺咸蛋黄豆腐煲(蟹黄豆腐羹)的做法豆腐切块,开水烫一下定型,放凉水中备用咸蛋黄碾碎,放热油中炒出沙,加白菜海鲜菇胡萝卜炒一分钟加水煮沸后加豆腐小心翻炒后加黑胡椒和盐出锅可以放点自己喜欢的蔬菜,我加...
- 26739
- 今天这个金沙豆腐,虽然看不到咸蛋黄的身影,但一勺豆腐羹里,有嫩滑的豆腐,咸香的火腿,脆爽的芹菜,还有若隐若现的咸蛋黄沙沙的口感,真是很奇妙的组合。用料内脂豆腐1盒盐适量芹菜1小把火腿110g海鲜菇8-10根咸蛋黄3个香葱1小把清水400ml生粉10g咸蛋黄系列:金沙豆腐/咸蛋黄豆腐的做...
- 33115
- 虾球粘满咸蛋黄的咸香味,一口一只虾,简直是人生一大享受。对于虾迷和咸蛋黄迷的我来说,这道菜真的是人间美味。第一次遇到这道菜是在宴席上,从那以后就开始研究这道菜的做法,有时候在饭店吃饭都会点这道菜,但比较少饭店会有,而且即使有要不蛋黄不够,要不就有虾壳,所以自从学会这道...
- 7426
- 减轻罪恶版本的咸蛋黄焗豆腐,基本没太用淀粉,也不是油炸!买了些新鲜的咸鸭蛋,准备做咸蛋黄酱,过完筛,决定那一部分出来做咸蛋黄豆腐,发现家里只有老豆腐了(firmtofu),模仿一下焗南瓜好了!用料咸蛋黄(蒸好的)2-3个糖4克葱1根盐1克(取决于咸蛋黄咸度)老豆腐1块生抽半勺淀粉2-3勺咸蛋黄焗豆...
- 33836
- 咸蛋黄是一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了,不要太多用料豆腐块葱根咸蛋...
- 6702
- 用料咸蛋黄豆腐水淀粉勾芡调味料:盐、鸡精胡萝卜沫、虾仁姜末蟹黄豆腐(蛋黄焗豆腐)的做法豆腐切块,锅中加盐焯水胡萝卜丁焯水虾仁焯水,锅中加料酒、姜片锅中热油,加入两个咸蛋黄压扁搅拌均匀出泡加入胡萝卜丁、姜末翻炒均匀加入虾仁加入豆腐,加点盐、鸡精均匀裹上蛋黄后,加入水淀...
- 5543
- 豆腐这样做有特殊的香味,咸蛋黄一定不能少,又滑又嫩特别好吃。用料咸蛋黄4个嫩豆腐1块咸蛋黄烧豆腐的做法豆腐这样做有特殊的香味,咸蛋黄一定不能少,又滑又嫩特别好吃。...
- 22788
- 说说今天的这道“咸蛋黄豆腐”。吃过蟹粉豆腐的无法忘怀那唇齿间的鲜美,在这还是蟹肥膏黄的季节,你可以奢侈下用大闸蟹来做,达到最美味的口感。但也可以用咸蛋黄代替蟹粉,做一道咸蛋黄豆腐解解馋。好吃到汤汁都不剩,鲜香无敌,回味无穷!用料南豆腐(嫩豆腐)200克咸鸭蛋3个(熟)青豆30克...
- 18311
- 我也想吃蟹黄豆腐鲜掉眉毛,没有蟹黄的时候咋办?上咸蛋黄!也可以用咸蛋黄酱。不喜欢豆腥味喜欢更嫩滑的口感的话,试试日本豆腐吧,给你惊喜!我也做过内脂豆腐版本,鲜嫩比日本豆腐稍逊了一些。如果你家附近没有内脂豆腐,日本豆腐可以完美替代。用料咸蛋黄2个日本豆腐2条胡椒粉少许水...
- 20317
- 用料鸡翅8个咸鸭蛋黄4个葱适量根姜3片蒜2瓣酱油一勺料酒一勺黑胡椒粉适量咸蛋黄焗鸡翅的做法鸡翅洗净,沥干水,每个鸡翅上划三刀,方便入味在鸡翅中加入,葱,姜,蒜,料酒,酱油,黑胡椒粉,抓匀,盖上保鲜膜腌制30分钟四个咸蛋黄捣碎锅中放油,放鸡翅,中火煎至两面金黄,捞出备用煎过鸡翅的锅中放...
- 28120
- 本人比较偏爱这道菜,所以学了做做,效果不错。用料咸蛋黄2-3个内酯豆腐1盒水淀粉适量小葱适量青豆适量胡萝卜适量胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐的做法葱切成葱花,胡萝卜切成胡萝卜碎,青豆煮熟,咸蛋黄蒸熟压碎,备用。(我用的是蛋黄酱)内酯豆腐切成块,开水焯一下去味,捞出凉水...
- 25109
- 用料咸蛋黄5个嫩豆腐1块胡萝卜半根金针菇1小把水淀粉少许胡椒粉少许咸蛋黄豆腐煲(蟹黄豆腐)的做法咸蛋黄碾成泥豆腐切块儿,配菜胡萝卜切丁,金针菇撕开,分别焯水。炒锅放油,咸蛋黄放入翻炒,加入豆腐,翻炒一会儿,加入开水。为了避免浪费,可以把剩余的咸蛋清切碎,放入锅中煮。开锅➕金...
- 23099
- 咸蛋黄天生润泽金黄的颜色,加上虾仁嫩呼呼的肉粉,完美的契合了视觉上诱人的重点,搭配起来无比合适,绝对会有让食欲一秒爆发的本事!用料咸蛋黄5个虾20只料酒15克马铃薯淀粉30克小米椒1个欧芹碎适量盐适量咸蛋黄焗虾的做法咸蛋黄用叉子捣碎。大虾去头去壳,虾尾可以根据自己喜好选...
- 15927
- 疫情控制了我,使我无聊使我做菜。物资紧缺,冰箱只有豆腐怎办来做道平民版的蟹黄豆腐,就是我的咸蛋黄豆腐了!材料:水豆腐,火腿肠,咸蛋黄酱,水淀粉,油,盐1:准备材料:水豆腐切方块,火腿肠切丝,调好水淀粉。2:热锅下油,炒咸蛋黄酱,你会看到咸蛋黄酱在冒泡沫,像搞实验室一样。3:加入火腿丝...
- 7152
- 用料嫩豆腐1盒,青豆(毛豆子),蟹肉棒3根(虾仁),香菇,咸蛋黄3个(蛋黄酱3勺/金沙咸蛋黄粉20克),料酒,盐,白胡椒粉,生粉。咸蛋黄豆腐的做法青豆煮熟备用(大约3分钟)豆腐切块,焯水1分钟。香菇、蟹棒洗净切丁。生粉另外勾芡。热锅下油,加入香菇、蟹棒翻炒均匀,再加入咸蛋黄酱翻炒,加入适量清水翻炒...
- 23315
- 都说:“入秋食蟹”,我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧,是时候表演真正的“技术”了!(弱弱地说……)(悄悄地告诉你:这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍,拌饭干吃都非常“奶思”,快一起动手做吧!)用料咸鸭蛋3-5个内酯豆腐1盒食用油适量鸡精1克蟹黄豆腐(咸蛋黄...
- 7145
- 用料咸蛋黄6个蟹4只姜4片生抽适量料酒适量勺葱花少许咸蛋黄焗蟹的做法咸蛋黄蒸熟,料理机打成粉状备用。(忘了拍照)蟹洗净切块用生抽、酒,姜腌制半小时左右起油锅,腌制好的蟹放入油炸熟捞出沥油锅留底油,放入之前备好的咸蛋黄小火炒起泡沫,小火将咸蛋黄炒至泡沫倒入炸好的蟹块小...
- 11177
- 用料咸蛋黄1个水淀粉适量盐适量嫩豆腐1块青豆少许红萝卜少许黄灯笼椒少许咸蛋黄豆腐羹的做法准备好所有配料,在这里说一下主配料一定要有的,其它的辅料随便,😊家里有啥就用啥。锅中倒油加热放入咸蛋黄炒至冒泡泡即可倒入辅料和生姜末继续翻炒加入清水煮开放豆腐加入水淀粉和...
- 30226
- 我三岁的小宝贝喜欢吃各类豆制品,经常变着法给他做,焗豆腐真的很鲜美用料嫩豆腐1块咸蛋黄4个葱1根盐2克糖5克姜丝少量咸蛋黄焗豆腐—补钙又简单的做法准备四个熟咸蛋黄。嫩豆腐切小块。热锅下油,小火放入咸蛋黄,不断的翻炒捣碎至泥状,加入豆腐块。加入糖,盐翻炒,再加入少量开水...
- 8086
- 用料臭豆腐1块咸蛋黄2个香菇适量黄瓜切丁适量葱蒜番茄酱一小勺咸蛋黄焗臭豆腐的做法咸蛋黄蒸熟,葱花蒜泥热锅下油爆香,黄瓜香菇咸蛋黄下锅,加一点番茄酱,加适量水,把咸蛋黄压碎,中火炒成酱状臭豆腐切成六个小方块,把炒好的酱汁淋上,微波炉中高火5分钟即可。小贴士咸蛋黄要蒸熟,不...
- 20582
- 剩了几个咸蛋黄,懒得做蛋黄酥了,所以做了这道菜。青菜,家里只有茼蒿了,只能放它了,感觉放菠菜应该更好吃。喜欢汤糊一些的,可以加些水淀粉。用料咸蛋黄6个嫩豆腐1块胡萝卜1根金针菇1把茼蒿一小把香菜适量白胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐煲(咸蛋黄豆腐)的做法胡萝卜切丁,茼蒿的杆切段,金...
- 34310