![粤式焖牛腩如何做才美味，怎么做粤式焖牛腩简单又好吃]( "粤式焖牛腩如何做才美味，怎么做粤式焖牛腩简单又好吃")
- 闲暇时间挑战一下广东传统美食用料牛腩400克葱3根姜10片蒜5瓣香叶2片八角1个桂皮1块干辣椒2个柱侯酱2勺红乳汁1勺花生酱1勺耗油1勺黄酒2勺生抽2勺油10克粤式焖牛腩的做法牛腩泡水两小时去血水，高压锅压十五分钟后，切小块备用。准备材料1准备材料2，调酱汁。生抽两勺，黄酒两勺，...
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![潮式焖牛腩如何做才美味，怎么做潮式焖牛腩简单又好吃]( "潮式焖牛腩如何做才美味，怎么做潮式焖牛腩简单又好吃")
- 吃汤粉的时候总喜欢点牛腩，喜欢那个味道，之前让汕头朋友寄牛肉丸也寄过煮好的牛腩，无奈每次不是太多筋就是太多肉，又不好意思让单独给挑些喜欢的部位，一次偶然市场看到了潮汕不打水黄牛肉，真的是环肥燕瘦任挑呀，那一条条的五花籽穿心腱滚汤煮面煮粥，拿来炒更是爽😄还有处理牛肉分...
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![粤式萝卜牛腩做法烹饪大全 地道粤式萝卜牛腩如何做]( "粤式萝卜牛腩做法烹饪大全 地道粤式萝卜牛腩如何做")
- 焖牛腩真的不能随便！外面吃的牛腩为了节省成本，很多只有浓浓的香料味，完全把握不到广式牛腩的精髓！粤式牛腩的灵魂酱汁是两酱：花生酱和南乳。（本食谱参照“职人吹水“）用料牛腩500克花生酱一大勺南乳1块蚝油2勺生抽2勺八角2个香叶2片蒜8瓣桂皮1小块姜3片葱1根料酒2勺白萝卜半个...
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![粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲方法]( "粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲方法")
- 用料带皮羊腩500g香菇3个胡萝卜1根马蹄4-5个支竹2根葱姜片八角3-4个香叶（没有可忽略）2片粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲的做法羊腩洗净，加入姜片焯水，撇去羊腩的血沫，捞起羊腩并沥干水分；除羊腩外的其他食材进行处理：香菇提前泡好对半切开、胡萝卜、马蹄去皮切块、葱切段（分两部...
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![粤式焖羊肉如何做才美味，怎么做粤式焖羊肉简单又好吃]( "粤式焖羊肉如何做才美味，怎么做粤式焖羊肉简单又好吃")
- 一肉两吃，简单易做，回归原汁原味！用料新鲜羊肉10块油少许盐少许土豆一只红萝卜半条蒜苗两条芹菜两条小黄姜三片粤式焖羊肉的做法切好以上的食材备用羊肉焯水一分钟，捞起放少许油，炒姜（其他姜也是可以的，本猪觉得小黄姜会香点哦～）放羊肉翻炒一下，表面有点点干水就行，（如果怕有骚味，可放...
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![怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩食谱大全及做法，烹饪好吃的怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩方法]( "怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩食谱大全及做法，烹饪好吃的怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩方法")
- 用料牛腩500克牛筋500克萝卜2根海天柱候酱3勺致美斋香肉酱2勺李锦记蚝油2勺海天红烧酱油3-4勺黄冰糖约50克/一块绍兴花雕酒1勺姜3-5片桂皮块八角2个香叶3-4片草果1个甘草片约1克白豆蔻4-5颗桂皮块南乳汁2勺怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩的做法牛筋和牛腩先切...
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![大排档 广东风味 粤式焖牛腩的详细做法，大排档 广东风味 粤式焖牛腩做法技巧]( "大排档 广东风味 粤式焖牛腩的详细做法，大排档 广东风味 粤式焖牛腩做法技巧")
- 用料牛腩500克蒜5瓣姜10片葱4根料酒1勺八角2个冰糖80克香叶2片生抽1勺桂皮1块油适量盐适量柱候酱2勺蚝油2勺南乳1块花生酱1勺大排档广东风味粤式焖牛腩的做法牛腩用水浸泡30分钟过程中将所有酱料油盐混合在一起牛腩浸泡30分钟后，切成小块和冷水同下，煮五分钟出现很多血污用...
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![跟我做正宗「粤式净牛腩」食谱大全及做法，烹饪好吃的跟我做正宗「粤式净牛腩」方法]( "跟我做正宗「粤式净牛腩」食谱大全及做法，烹饪好吃的跟我做正宗「粤式净牛腩」方法")
- 家里以西餐和粤菜为主，这道净牛腩是我从小吃到大的一味好菜，也是暖胃滋补的好汤。发现好多人做牛腩都是番茄炖牛腩，或者土豆酱牛腩，虽然也很有滋味，但始终觉得净牛腩才是真的好好味\(//∇//)\家里常用的一般是牛坑腩和崩沙腩。坑腩（bonelessshortrib，即无骨牛小排）牛味最浓，取自...
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![粤菜之焖牛腩做法烹饪大全 地道粤菜之焖牛腩如何做]( "粤菜之焖牛腩做法烹饪大全 地道粤菜之焖牛腩如何做")
- 在关注的农国栋师傅视频里学习的制作方法，写下来方便自己以后再做，第一次做炖了三斤牛腩，吃过的都赞好味哦！用料牛腩1000克香叶一片桂皮一小块陈皮一片甘草两片茴香一克带皮老姜一大块蒜头3颗干葱头两个广东米酒30克柱候酱一勺芝麻酱一勺花生酱一勺酱油一勺耗油一勺糖10克盐...
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![㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」方法]( "㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」方法")
- 马上要春节了，牛年吃牛，上一道拿手广式萝卜焖牛腩，给年夜饭加一道菜！用料牛腩500克白萝卜1个姜1小块八角2个香叶3片欣和味达美臻品料酒1勺欣和味达美臻品蚝油1勺柱侯酱2勺盐1小勺芹菜叶1根㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」的做法新鲜牛腩1斤，至少砍两手指那么大，才能体验大口吃...
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![广式焖牛腩如何做才美味，怎么做广式焖牛腩简单又好吃]( "广式焖牛腩如何做才美味，怎么做广式焖牛腩简单又好吃")
- 为了家人的口味习惯，就一直喜欢自己做菜，自己做的干净卫生健康又美味。用料牛腩3斤姜2大块八角3个生抽适量料酒少许老抽少许桂皮1块蚝油2勺盐适量柱侯酱2勺南乳2块花生酱1勺冰糖少许香叶8片草果4个干沙姜4块甘草2片广式焖牛腩的做法秘制酱料香料姜洗净切大块，不用去皮牛腩改...
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![粤式柱侯酱炆牛腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式柱侯酱炆牛腩煲方法]( "粤式柱侯酱炆牛腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式柱侯酱炆牛腩煲方法")
- 柱侯牛腩煲是粤菜的一味名菜，无论是平常日子还是大时节，都很受欢迎。配菜一般是放腐竹或白萝卜，腐竹和白萝卜能吸收汤汁的鲜美，白萝卜还能释放独有的鲜甜味，为汤料增鲜。做煲类菜其实不难，关键是放料的顺序、火候、调料的比例。这款诸侯酱牛腩煲是我家的常见菜，也是香港有名的鼎...
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![粤式土豆焖牛腩做法烹饪大全 地道粤式土豆焖牛腩如何做]( "粤式土豆焖牛腩做法烹饪大全 地道粤式土豆焖牛腩如何做")
- 一道超好吃的下饭菜，焖好的牛腩可以预留一半冰箱冷藏，次日还可制作牛腩面。用料牛腩1500克土豆1个胡萝卜1根调味料👇香料【八角2个；肉蔻1个；香叶4片；小茴香30粒；花椒30粒】葱姜蒜各50克南乳2块豆瓣酱15克白糖20克生抽100克老抽10克其他调料【柱侯酱40克；叉烧酱30克；耗油30克；香油3...
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![土豆焖牛腩（粤式） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆焖牛腩（粤式） <302小厨房>方法]( "土豆焖牛腩（粤式） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆焖牛腩（粤式） <302小厨房>方法")
- 天气凉下来，就特想吃砂锅菜，一家子人围在一起，看着砂锅中冒出香香的白气，特别温暖。这次分享的菜谱里面除了有牛腩，还有北方常见的筋头巴脑，筋头巴脑就是在剔肉的时候拆下来的一些筋、皮、碎肉一类的下脚料，需要炖煮时间较久，但价格便宜且口感很赞，所以如果能买到的话可以尝试一下...
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![粤式家常菜-压力锅焖牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式家常菜-压力锅焖牛腩方法]( "粤式家常菜-压力锅焖牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式家常菜-压力锅焖牛腩方法")
- 需要用到高压锅/压力锅，广东人一般称“压力锅”，很简单，一看就会，一做就成。用料牛腩500克萝卜1.5根大葱2段料酒3勺八角1个酱油3勺姜5片香叶2片粤式家常菜-压力锅焖牛腩的做法凉水入锅，放入整块牛腩，不需要切开，开火加热，慢慢去除浮沫，弄干净捞出放置备用；准备材料，切大葱蒜，切姜片，胡...
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![广式酱香焖牛腩&牛腩面食谱大全及做法，烹饪好吃的广式酱香焖牛腩&牛腩面方法]( "广式酱香焖牛腩&牛腩面食谱大全及做法，烹饪好吃的广式酱香焖牛腩&牛腩面方法")
- 讲到牛腩立刻就会想到那碗有点小贵的牛腩面，实在太好吃，这次没加土豆和红萝卜那些蔬菜焖，怕抢走牛腩的味道，我要原汁原味…哈哈！焖牛腩用生铁锅或砂锅去慢炖才是最好吃的，这次买的是黄牛肉比起水牛肉是更加快软烂，煮好下个面，铺上几块牛腩再淋上点牛腩汁，耶斯慕拉~用料牛腩1000克...
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![粤式焖鹅如何做才美味，怎么做粤式焖鹅简单又好吃]( "粤式焖鹅如何做才美味，怎么做粤式焖鹅简单又好吃")
- 用料鹅半只生姜几片大蒜几瓣八角一个干辣椒一个香叶2片桂皮一小块料酒两勺生抽两勺冰糖3克盐3克蚝油一勺粤式焖鹅的做法鹅洗净斩块冷水下锅，下姜片，料酒，水开煮两分钟捞起洗净。起油锅，下姜，蒜炒出香味，倒入鹅肉翻炒，再倒入料酒，生抽翻炒均匀。把鹅肉倒入高压锅，放入大料，冰糖，姜，蒜...
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![粤式萝卜焖牛腩做法烹饪大全 地道粤式萝卜焖牛腩如何做]( "粤式萝卜焖牛腩做法烹饪大全 地道粤式萝卜焖牛腩如何做")
- 在大澳村想吃家乡味道～粤式焖牛腩，就按照了妈妈给的配方，一次成功🙊味道棒极了用料牛腩1kg白萝卜1条胡萝卜3条蒜头，姜适量豆腐乳5块柱侯酱4茶匙油，盐，生抽，糖适量，不需要太多清水4碗粤式萝卜焖牛腩的做法买好的牛腩条切块，用清水煮，去血水。萝卜和胡萝卜切块，准备五块豆腐乳，姜蒜头切...
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![粤式焖猪脚如何做才美味，怎么做粤式焖猪脚简单又好吃]( "粤式焖猪脚如何做才美味，怎么做粤式焖猪脚简单又好吃")
- 用料八角六个姜，蒜6片猪脚小半只料酒适量香叶4片冰糖适量盐适量桂皮一片酱油，蚝油，老抽适量粤式焖猪脚的做法猪肉切大条，放一半香料，姜，料酒水煮去腥滚一会后捞出冲凉水洗净。姜蒜砂锅爆香，捞出。猪脚切小块下锅炒干，炒香，再下原来的姜蒜，香料，料酒，冰糖。下水高过猪脚，焖半个钟。非常...
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![绝对正宗的粤式萝卜牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对正宗的粤式萝卜牛腩方法]( "绝对正宗的粤式萝卜牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对正宗的粤式萝卜牛腩方法")
- 本人正宗广州吃货一枚，因为好吃所幸身边认识不少有分量的大厨和大神哈哈哈（自吹自擂一下），现在冷冷的天气，来一锅热腾腾的萝卜牛腩岂不是美滋滋哈哈。再加上萝卜焖牛腩这个菜在广州无论是宵夜界还是正餐界都是一等一经典的美味。一个厨师能不能焖的出一锅好的牛腩，就跟他能不能...
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![牛腩焖萝卜（粤式家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩焖萝卜（粤式家常菜）方法]( "牛腩焖萝卜（粤式家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩焖萝卜（粤式家常菜）方法")
- 隆冬之际，吃顿暖洋洋的牛腩炖萝卜吧，甜鲜美味~配上蒜蓉辣椒酱，更是一番街头牛杂的风味用料牛腩300g白萝卜一根草果半个八角、陈皮少许姜、淀粉、生抽适量牛腩焖萝卜（粤式家常菜）的做法备料，洗净待用牛腩切片（约0.5厘米厚）；萝卜切滚刀状；生姜切片加入适量的盐、生抽、淀粉到牛腩中搅...
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![粤式羊腩煲如何做才美味，怎么做粤式羊腩煲简单又好吃]( "粤式羊腩煲如何做才美味，怎么做粤式羊腩煲简单又好吃")
- 用料羊克马蹄个粤式羊腩煲的做法姜切片5-6片、大葱三指节切段、蒜5-6瓣略微拍碎、南姜3片（一指节）洋葱1/4个切段、马蹄6-8个、花菇5-6个泡发切片香料：桂皮一指节、香叶一片、草果一个、白寇2个、白芷一个、丁香一个、陈皮三丝酱料：柱侯酱一大勺、两块红腐乳、1.5指节芝麻酱、...
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![广式焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的广式焖牛腩做法]( "广式焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的广式焖牛腩做法")
- 用料牛腩2斤八角1个姜3片蒜2瓣葱1根酱油4勺柱候酱3勺郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺料酒2勺花椒10粒糖半勺广式焖牛腩的做法牛腩清洗浸泡去血水以上是所有的调味品牛腩开水焯一下去血水焯后沥干水入锅焯炒至焦香翻炒过程加入：料酒、姜、蒜瓣、八角、花椒、糖调小火后加入酱油4、柱...
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![粤味柱侯焖牛腩做法烹饪大全 地道粤味柱侯焖牛腩如何做]( "粤味柱侯焖牛腩做法烹饪大全 地道粤味柱侯焖牛腩如何做")
- 我很喜欢吃牛腩关于各类牛腩的菜谱我也逐渐添加了图文讲解今天咱们做一份有粤味的牛腩这道菜的重点在于花生酱和柱侯酱包裹的浓香吃完后的每一口都唇齿留香用料牛腩500克萝卜1根柱侯酱⚠️👇所有的比例在步骤花生酱黄酒干辣椒香叶八角桂皮料酒老抽蚝油葱姜蒜粤味柱侯焖牛腩...
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![粤式牛腩牛杂做法烹饪大全 地道粤式牛腩牛杂如何做]( "粤式牛腩牛杂做法烹饪大全 地道粤式牛腩牛杂如何做")
- 用料牛腩萝卜香料粤式牛腩牛杂的做法牛腩飞水冲净。加姜花椒八角桂皮香叶，先炖煮1小时40min。切件。沸水放萝卜煮熟，捞起，去苦味。准备香料，按照自家口味调制：姜蒜。八角花椒沙姜。甘草香叶草果茴香桂皮陈皮罗汉果。下油，爆姜蒜。下八角花椒沙姜，再放牛腩，溅入米酒，加红糖冰糖，倒牛...
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