- 上班摸鱼的空闲想出来的味道,参考了下厨房若干食谱然后搞了一个新的出来,结果异常好吃,好吃到想去公司里卖!用料黄油80克盐1克鸡蛋2个伯爵茶2包泡打粉5克低筋面粉80克糖50克柠檬屑1只柚子茶酱(不用化开)10克伯爵茶柑橘玛德琳的做法先做准备工作:先把两包茶叶倒出来,加入沸水50毫...
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- 小巧可爱的小甜点,做茶点或者出门带着都很方便,伯爵红茶和柠檬的香气清新怡人,中和了黄油的厚重。原方作者大力力,自己又做了一些调整,适合个人口味,一份刚刚好一个乐葵九连模。用料低筋面粉50克鸡蛋1个糖25克柠檬皮屑1个伯爵红茶包两包黄油35克蜂蜜10克泡打粉1克盐一丢丢调味...
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- 伯爵红茶玛德琳(可做12个)用料鸡蛋(55克左右)4个幼砂糖55克牛奶90克伯爵红茶碎8克泡打粉6克低筋面粉210克黄油100克蜂蜜15克不甜腻的玛德琳!伯爵红茶玛德琳!的做法首先准备好所需食材牛奶和茶叶碎倒入锅中,开小火煮至微沸即可离火备用黄油隔水融化后放至常温备用盆中倒入鸡蛋和...
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- 椰子的香气混合着橙皮丁的清香很丰富的口感反正很好吃用料低筋粉40克椰子面粉5克椰浆粉15克泡打粉2克黄油55克细砂糖30克海藻糖10克转化糖8克牛奶10克鸡蛋45g柠檬汁4g柠檬皮少许橙皮丁适量海盐1克柑橘🍊椰子🥥玛德琳的做法所有粉类过筛加糖搅拌。鸡蛋牛奶转化糖盐混合将...
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- 非常喜欢吃这些名字奇特的小点心,比如咕咕霍夫、费南雪、可丽露,还有玛德琳。之前参考过各种蓝带、烘培大神的配方,但看到大把的白糖和黄油就望而却步,终于历经多次摸索,找出自己最喜欢的比例,特此记录下来。是的,是记录,不是分享,因为每个人对甜和好吃的定义不同,所以不能保证每个...
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- 记录下,下次做才记得…用料鸡蛋2个低筋面粉110克泡打粉4克糖粉60克椰子油80克伯爵红茶粉4克椰子油版,伯爵红茶玛德琳的做法2个鸡蛋打盆里,打散…加入60克糖粉搅拌均匀…倒入110克低粉,4克泡打粉…搅拌均匀…80克椰子油…温水融化…倒入面糊中搅拌均匀后➕4克伯爵红茶粉…搅拌...
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- 爱吃法式甜点的你,一定见过这个扇贝形的小蛋糕。不仅形状好看,还很快手、简单。只需要简单的几个步骤,就可以给你整个冬天的温暖,配上一杯红茶,真的很棒。但这次的玛德琳有点特别,柑橘遇上乌龙茶甘甜、清香,又香又软,值得你一尝!所用模具:法焙客新品16连深形瘦贝壳烤盘FB10104配方...
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- 南瓜不仅可以做菜,还可以做出金灿灿小蛋糕,配着红茶可以暖一暖寒冷的深秋。伯爵茶玛德琳是我得最爱,用是烦的方子,加了杏仁粉伯爵茶,口感香浓,配红茶绝了。用料南瓜玛德琳鸡蛋1个糖40克南瓜泥60g低粉60g泡打粉2克无盐黄油50克伯爵茶玛德琳鸡蛋1个糖粉40克香草精5滴低粉30克杏仁...
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- 圣诞快乐🎅伯爵茶和柠檬🍋的清香用料鸡蛋85克砂糖35克蜂蜜15克低筋面粉85克黄油80克泡打粉3克盐1克伯爵茶2包柠檬1个伯爵茶玛德琳的做法黄油小火加热融化➕伯爵茶粉拌匀鸡蛋➕糖➕盐➕蜂蜜打匀,筛入低粉和泡打粉,擦入少许柠檬皮屑,冰箱冷藏4小时烤箱240度预热,面糊从冰箱取出...
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- 居家办公两个月了,不间断做些小甜点慰藉心灵,整个屋子都是法式烘焙坊的香气呀。reference:糖餃子,改良了一下方子,减糖酒香版。用料柑橘1个糖粉35克鸡蛋1个自发粉50克无铝泡打粉2克盐之花0.5克黄油50克蜂蜜1勺杰克丹尼威士忌少许【居家食记】柑橘玛德琳的做法1.准备如上材料,...
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- 法式甜点中很经典也很基础的重油小蛋糕哦,好吃又好保存~用料黄油62.5g蜂蜜9g鸡蛋43.5g牛奶18.5g细砂糖40g黄柠檬屑1个伯爵茶1g低筋面粉62.5g泡打粉2.5g柠檬伯爵茶玛德琳Madeleine的做法准备模具:将软化的黄油均匀地涂抹在模具内壁(不要太厚),再将模具内壁沾满低筋面粉,之后倒掉...
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- 这个方子我改编自花凉凉的【夏日无负担系列】蜂蜜柚子茶轻玛德琳。在此,我非常感谢。只是我把蜂蜜柚子茶换成了自制的金橘茶。下厨房里面有很多做金橘茶的方法。我的配方来自潘潘猫。此菜谱是我的原创作品,转载请注明出处。用料低筋面粉100g黄油70g鸡蛋中等大小2个细砂糖30...
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- 伯爵红茶的独特香味真的是太爱了所以喜欢跟它有关的一切这款玛德琳做法真的是超简单对于烘焙小白soeasy~次方图片上模具十个量每个面糊约40g用料低筋面粉100克杏仁粉20克泡打粉4克伯爵红茶2包(4克)盐1克鸡蛋2个砂糖60克黄油80克伯爵红茶玛德琳的做法1.黄油隔水融化。(是融化,...
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- 少糖少油的玛德琳还是玛德琳吗……这是一个哲学问题伯爵茶(Earlgrey)是一种混有从佛手柑和其他柑桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶,它能带给玛德琳更清爽丰富的香味😆当真是满室飘香在搜到的减糖减脂配方上进一步调整,得到这个实验性配方,再减下去我觉得就不好吃了(甜阈值高...
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- 用料砂糖51克橙皮屑1/4个伯爵茶粉4.5克鸡蛋70克蜂蜜12.5克牛奶31.5克低筋面粉85克泡打粉4.5克澄清黄油88克君度(可以换成朗姆酒或不加)5克橙香伯爵茶玛德琳的做法黄油中小火融化,静置,取上层的澄清黄油。砂糖、橙皮屑、伯爵茶粉混合均匀,静置5~10分钟,帮助橙皮挥发香气。加入鸡...
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- 榨的柠檬汁还有一些,不知道拿来怎么用,那就来搞个玛德琳吧,用量按照以前做玛德琳试探着做的,没想到还是挺成功的(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)用料低筋面粉90克左右鸡蛋1个黄油50克泡打粉3克牛奶(或水)50克柠檬汁40克立顿伯爵红茶1包糖60克伯爵柠檬玛德琳的做法立顿伯爵红茶...
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- 今天分享一款【伯爵红茶乳酪玛德琳】一个小诀窍,让你的玛德琳轻松烤出小肚子,快来试试吧🤗用料伯爵茶粉2g黄油60g海盐0.3g全蛋50g细砂糖30g蜂蜜6.7g面粉50g泡打粉2g伯爵红茶乳酪玛德琳的做法把伯爵茶粉和黄油一起放入锅中,小火加热加热过程中记得搅拌一下,沸腾后放旁边冷却鸡...
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- 玛德琳一直都是自己的心头好,着迷于它胖嘟嘟的肚子和口感。有些人会追求那些湿润感的配方,但个人倒不那么喜欢湿润口感的…这款配方的原方是某公众号平台上发布的,当时试做了原方给新买的烤箱开光。觉得橙皮味稍微有点盖过了伯爵茶的香味,故减少了橙皮的量。当然喜欢橙味重的...
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- 超简单饮品~抓住味蕾~生活需要超简单✌️用料红茶包1包水200克糖2克柑橘🍊2片肉桂棒1根柑橘🍊肉桂伯爵红茶的做法糖打底,放上红茶包,放两片柑橘🍊两片,加热水,放入肉桂棒,超简单,超好喝~不放糖也有惊喜~放两片柑橘🍊两片,加热水,放入肉桂棒,超简单,超好喝~不放糖也有惊喜~超好喝~不放糖也有...
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- 方子为两种味道各6个,8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰:低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃:干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂:伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法鸡蛋,糖粉,泡打粉混合均匀分2次筛入低筋面粉翻拌均匀,不要转圈...
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- 用料低粉46g杏仁粉14g泡打粉2g海藻糖15g细砂糖28g全蛋液57g蜂蜜6g盐1g柠檬汁3g红茶碎3g发酵黄油63g玛德琳(伯爵红茶味)的做法将粉类和糖类过筛混匀将常温蛋液+蜂蜜+盐混合称量,用单抽搅匀,倒入1中,用蛋抽搅顺滑加入新鲜柠檬汁和红茶碎继续搅匀分次加入融化至40°左右的黄油,用...
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- 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点,简单易操作,香气馥郁醇厚,又经得起常温存放,嗯,除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味:橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味:伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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- 皮脆内里松软好吃不腻的红茶玛德琳,小可爱的鼓鼓外型,只需搅拌好面糊,一步到位零失败。材料比例9连模具。模具:9连不粘玛德琳模具用料鸡蛋55克/只2个低筋面粉130克黄油100克牛奶50克细砂糖60克伯爵茶2包泡打粉4克奶香脆皮🌟伯爵红茶玛德琳的做法准备以上材料,黄油提前融化。盘...
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- 玛德琳是法式甜品,油糖粉蛋都是几乎一比一,口感类似海绵蛋糕我用的是后油法,玛德琳做法还挺多的分享三个口味,我做的量少,做的时候看模具用料伯爵红茶口味黄油55克低筋面粉40克杏仁粉12克泡打粉2克鸡蛋50克细砂糖30克(已减糖)蜂蜜8克伯爵红茶2克柠檬汁少量香草精少量巧克力味黄...
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- 用料黄油63克蜂蜜6克泡打粉2克盐1克伯爵茶3克鸡蛋57克柠檬汁3克海藻糖15克细砂糖28克杏仁粉14克低筋面粉46克伯爵玛德琳的做法黄油化开50℃左右,等下用的时候40℃最佳蛋液加入盐,蜂蜜倒入粉类中搅拌均匀大概45下(低粉,杏仁粉,糖,,泡打粉全部过筛搅拌均匀)把40℃的黄油分3次加入粉...
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