- 老公胃不好,烧点软烂的食物给他吃。两人份只用了两片菜叶。面煮好后再放到烧菜锅子里一起煮下,这样面条比较软烂,易于消化。用料黄芽菜猪肉丝鸡蛋面条盐味精黄酒大白菜黄芽菜肉丝鸡蛋面的做法【食材处理】黄芽菜掰两片叶子,洗净,切丝;猪肉丝加盐味精黄酒调味;鸡蛋打散成蛋液。【...
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- 用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
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- 胡萝卜来自小区门口的买菜婆婆,很小很可爱,胡萝卜味比大个头更浓。黄芽菜是大白菜的一种吧,我一直习惯叫黄芽菜。用料黄芽菜胡萝卜豆腐干鸡蛋面条盐味精大白菜黄芽菜鸡蛋面的做法第一步:材料洗净,鸡蛋打散第二步:黄芽菜切丝、胡萝卜切丝、豆腐干切丝第三步:起油锅,炒鸡蛋,盛出第四...
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- 用料娃娃菜2颗肉丝100克香菇3朵生粉蒜盐味精黄芽菜肉丝年糕(4⭐)的做法肉丝+生粉+料酒+一点盐,拌匀。娃娃菜切丝洗净,沥干香菇切碎惑切片,都行。干香菇/鲜香菇,都行。年糕切片如果太硬,可以先放水里浸一会,再切。蒜切沫热锅冷油,放入肉丝,炒至变色。盛出热锅冷油,放入蒜末,炒香放入香...
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- 用料猪肉500g黄豆芽500g姜少许葱少许料酒适量酱油适量油盐适量黄豆芽肉丝的做法肉丝用料酒酱油酱十五分钟左右姜切丝,葱切成葱花锅烧热,放油,放姜丝,随后肉丝下锅,变色后,放豆芽炒,待豆芽变色后放葱花,加调料起锅...
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- 上海梅龙镇职业培训学校上海菜课程,菜谱整理。用料白菜或者娃娃菜肉丝猪油黄酒鸡汤味精盐糖芡汁黄芽菜肉丝(传统上海菜)的做法白菜切粗丝。焯水后,煸炒起来容易,煮到菜根透明捞出沥干。肉丝挂糊上浆。热锅,加入冷油兜圈,倒出,再加入猪油,煸炒,放入白菜大火煸炒沿着锅边淋如黄酒,+鸡...
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- 用料黄芽菜(白菜)1-2片肉末100克板栗5颗盐2克生抽1小勺生粉1大勺鸡蛋1个黄芽菜肉饼的做法所有食材与佐料混合。调匀。大火,平底锅刷油,油热后开小火,倒入肉糜,整成类圆形。继续大火,煎至整个肉饼凝为一体。翻面,再用小火,盖上锅盖,煎5分钟。切开。...
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- 相当清爽的一道小菜,适合夏天胃口。菜谱来自已故陈荣先生的《入厨三十年》,据说当时一般酒家都有供应,如今却不多见。在家里操作起来也相当简单。原菜谱最后放炸米粉条,一来怕上火,二来怕麻烦,在此简化。材料分量比例也根据个人喜欢有所调整,但最后出来家人一致好评,值得推荐。用...
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- 微信公众号~荷马私厨用料肉丝克淀粉勺瘦肉克盐克豆芽芽菜炒肉丝的做法绿豆芽或黄豆芽掐两头,留中间备用开水,一点盐,两滴油,15秒,捞出备用红肉切丝,盐,姜丝,抓匀。加淀粉,生抽继续抓匀,一点糖,抓匀,加一点油封住水分(或者蛋清)热锅凉油炒肉丝,炒匀加入焯熟的芽菜,翻炒几下,一点盐出锅肉丝嫩...
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- 用料鸡蛋1个面条1份芽菜20克肉末20克鸡蛋芽菜面的做法加入菜油将肉末倒入,翻炒几下后加入芽菜,炒好后呈出。有朋友问芽菜是什么?芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,有提味增香的作用,以宜宾芽菜有名,副食店、超市或网上有卖。味道香、甜、脆、鲜,含有氨基酸、蛋白质、维生素等营...
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- 某人爱吃,故常常炒之。某人每每食之,大呼曰:好吃,好吃⋯⋯用料黄豆芽200克韮菜200克肉丝20克生抽1勺白糖2克生粉5克香油数滴京葱1段生姜2片小米辣1个色拉油6勺家常黄豆芽韮菜炒肉丝的做法1、2勺色拉油入锅,豆芽在油热时下锅煸炒1分钟,加200毫升水煮10分钟。2、往肉丝里加葱姜,生...
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- 家常主食,简单易学,初学必备用料年糕适量黄芽菜适量猪肉丝适量葱适量盐适量糖适量老抽适量淀粉适量家常黄芽菜肉丝年糕的做法配料准备肉丝加料酒、蛋清、盐腌制年糕切片放入沸水煮2-3分钟,捞出放入凉水降温,沥干水备用葱爆香后加肉丝炒一下捞出备用将沥干水的白菜入锅炒白菜...
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- 用料白菜大片的话4-5片肉丝里脊肉半斤小白菇适量盐适量料酒适量生粉适量肉丝黄芽菜烂糊面的做法里脊肉切丝加少许料酒、味极鲜酱油揉匀小葱切丁,将葱白、葱叶分开备用在腌制好的里脊肉上撒上少些生粉、葱白(用生粉主要是在之后的烧煮中不会老)将白菜净泡洗净,沥干水切宽丝条,...
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- 用料春卷皮20张黄芽菜半颗猪肉丝小半碗香菇四朵黄芽菜香菇肉丝春卷的做法一小块猪里脊切丝,适量葱姜末,盐,黄酒,淀粉腌制片刻。四朵鲜香菇切细丝半颗大黄芽菜洗净,切掉一点点中间太硬的菜帮切细丝一大勺油,小火煸炒一下肉丝加入黄芽菜和香菇丝,加盐,白胡椒粉,少许糖,炒到黄芽菜瘪掉...
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- 用料年糕500克黄芽菜适量肉丝/肉糜40克淀粉1勺(约5克)盐1+2克料酒1勺(约5克)食用油10克黄芽菜肉丝年糕(小美版)的做法肉糜、料酒、盐(1克)、淀粉放入主锅,15秒/速度3搅拌入味取出放一边腌制入味黄芽菜洗净切块,注意,一定要沥干水!年糕泡水里在一边浸润锅子不用洗,直接放油,3分钟/V/速度...
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- 图省事做了炒面,结果虽然没省事,但是味道不错,🐸说像初中放学以后在路边偷吃的路边摊炒面。作个记录,以免忘掉。用料鸡蛋挂面肉丝或者肉片豆芽大葱(可无)干辣椒(可无)生抽蚝油味极鲜料酒米醋淀粉豆芽鸡蛋肉丝炒面条🍜的做法豆芽择净,洗净,沥干水备用。肉切丝或切片,家里有很多带皮肥...
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- 黄芽韭菜的独特香气,和肉丝年糕一起炒过后,散发出格外诱人的味道。这是我从小最爱的年糕炒法,外公外婆经常在家做。可以做正餐,也可以当点心或夜宵。过年宴请的时候,我们那儿也经常会用这盘家常又美味的炒年糕,作为大鱼大肉后的尾声。用料年糕适量韭黄适量里脊肉一小块料酒一小...
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- 由于时差,纽约现在刚跨入2017年,在此祝各位厨友新年快乐!其实这是2016最后一个关门菜,由于忙无法及时写。用料材料(2人份)海鮮皿うどん(内附调味料包)2人份黄芽菜适量猪里脊适量水煮冬笋适量水发黑木耳少许葱一根清水300ml肉丝腌料:料酒、生抽、胡椒粉、片粟粉各适量黄芽菜冬笋肉...
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- 用料豆芽300g烤鸡肉50g老干妈豆豉辣酱一小勺鸡精一小勺盐适量酱油少许鸡丝拌芽菜的做法豆芽洗净,过水焯熟;鸡肉撕成丝焯熟的豆芽过冷水,沥干,加入所有调味料以及鸡丝,搅拌均匀即可小贴士我选用烤鸡的原因是因为冰箱里正好有余料,如果没有的话可以用鸡肉,直接过水焯熟,然...
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- 冬日:简单的午餐用料肉丝200g黄芽菜300g香菇若干青豆少许胡萝卜少许年糕500g黄芽菜香菇肉丝炒年糕的做法注意顺序:煸肉丝7分熟,香菇青豆胡萝卜炒水备用;炒芽菜+年糕;菜软,糕糯之时;入肉丝,香菇,胡萝卜,调味,翻炒融合即可。小贴士炒年糕也需要小半碗水。...
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- 用料瘦肉适量葱、姜、蒜适量蚝油、生抽、盐适量豆芽肉丝面的做法瘦肉洗净切丝用盐、蚝油生抽生粉盐十分钟姜、蒜、葱洗净切好、豆芽洗好取锅放油烧热放姜蒜爆香放入瘦肉炒三分钟放葱炒好起锅取锅放足量水烧开放面煮三分钟放豆芽继续煮两分钟起锅碗放好调料放面豆芽放肉丝...
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- 肉丝豆芽这道菜,没别的,一定要用猪油炒,起锅时撒点胡椒,一碟根本不够好嘛!用料绿豆芽一斤前腿猪肉100克白胡椒粉适量肉丝豆芽菜的做法锅热了,放猪油,热度可以了下肉丝,炒至变色,放豆芽,炒至软身放盐、一点鸡粉、白胡椒粉,美味即成,出锅!小贴士猪肉我买的是带油脂的,不是全瘦肉,分别切好,...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料猪肉丝300g黄豆芽200g蒜末10g料酒10g生抽10g糖2g盐1g干辣椒5g黄豆芽炒肉丝的做法油锅烧热,倒入蒜末爆香,加入肉丝,翻炒至肉丝变色。加入料酒、生抽、干红椒、糖、盐,翻炒均匀。最后加入豆芽,大火翻炒,变软收汁,即可趁热享用。小贴士「...
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- 从小吃到大,早上吃炒年糕就特别快乐用料娃娃菜半颗肉丝适量年糕1根生抽半勺料酒半勺盐适量老爸教的黄芽菜肉丝年糕的做法年糕切片用水养好娃娃菜或白菜切丝肉丝加生抽和黄酒拌匀,加一点油锁水热锅热油,肉丝炒到变色加入白菜炒匀,加盐年糕码上,加一点水盖盖子焖5-10分钟之后拌...
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- 原材料就是肉丝、鸡蛋、豆芽菜、河粉、葱,简单易做,豆芽菜中和了其他材料的油腻,夏天也适合吃。用料鸡蛋2个河粉瘦肉豆芽菜生抽/酱油肉丝鸡蛋炒豆芽菜河粉的做法把瘦肉切片,加上油和酱油腌制5分钟把肉爆炒一顿,捞起来打鸡蛋,等鸡蛋差不多成型,把肉倒进去翻炒几下倒进河粉翻炒,撒...
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