- 一款简单的甜面包,松软无比。用料A:卡仕达汤种蛋黄1个砂糖8克高筋面粉15克鲜奶65克B:主面团高粉250克砂糖28克盐1/2小匙酵母粉4克奶粉20克水100克无盐黄油25克卡仕达软蜜豆包的做法将材料A全部放进锅里搅匀,小火边煮边搅成糊状取出,冷却后放入冰箱冷藏1小时。把冷藏过的汤种...
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- 软软暖暖的卡仕达小面包。配方为16个量。卡仕达酱做法:用料高筋粉400克盐4克糖50克鲜酵母12克奶粉12克卡仕达酱130克牛奶216克黄油40克内馅卡仕达酱27g左右*8表面装饰杏仁片少许超级软的卡仕达小面包的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,低速(糕潮500一...
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- 我是小太阳☀️每天要发光~原方来自恬子小姐姐感谢提供😍太神仙了浓郁的香橙卡仕达搭配自制蜜豆以及超软的面包体,一口下去满足感超棒的!面包采用直接法制作,简单省时省精力面包用的是风和日丽的八角模具,这个模具心动好久了终于入手~真的不要太可爱了,手残党必备(不是手残党也要入...
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- 用料高筋面粉(王后)600克鲜酵母(如用酵母粉用4.5克)13.5克自家枇杷蜂蜜65克冰水342克盐4.5克奶粉8克室温软化黄油30克液态黄油(出炉刷面包表面)适量下面是制作卡士达酱的配方1个鸡蛋(或者3个蛋黄更好)总重量60克糖50克盐1克纯牛奶250克低筋面粉25克黄油15克蜂蜜卡仕达酱甜面包~的...
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- 用料高筋粉500g糖70克黄油25克酵母8克鸡蛋1个牛奶或者水240g盐6克橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法盐,面粉,酵母,改良剂放一起,糖,鸡蛋,打圈加水揉匀成型后加入软化好黄油揉匀面抹油醒发5分钟左右复揉,2次即可。分成4份略微整理一下。醒发20分左右,擀平挤一条豆沙整形再挤一条第二次...
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- 主要就是推一下这个搭配!!超级搭!一定要试试!我也是做出来之后才发现这么好吃!所以没拍过程图😭用料高筋面粉200克全麦面粉(可用高粉代替)50克鸡蛋一枚黄油20克抹茶粉(我用的若竹)6克酵母3克水120克内馅蛋黄两个糖35克低粉13克玉米淀粉7克牛奶200克黄油15克抹茶卡仕达蜜豆软欧包的...
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- 一款孩子喜欢的甜面包,颜值在线,为了想要流质感,卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉,让卡仕达的口感更好,这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难,建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下,卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包,会更好包一些,小心,小心,再小心,包...
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- 早上起来就做面团,然后一边熬酱。不耽搁时间,酱又新鲜。熬好的酱刚好做了12个面包。面包的配方前面菜谱有,每次都是超级松软拉丝的,即使隔了两天也还是一样松软。做面包配方比例很重要,我想以后我都不会改配方了。卡仕达酱做法见前面菜谱,这里就不写了用料高筋面粉400克牛奶+一...
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- 这款小面包低糖,低油,已出膜,发酵快,配上自制的牛奶卡仕达馅健康营养,不会发胖哦用料鸡蛋1个黄油25克牛奶200克糖40克盐1克高筋面粉350克酵母5克卡仕达酱:蛋黄2个牛奶200克玉米淀粉15克白砂糖20克松软的卡仕达馅小面包的做法先做卡仕达酱:1.不锈钢盆打入两个蛋黄和20克白砂糖打...
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- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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- 这是一款最适合做早餐的克林姆。卡仕达面包是经典的甜面包之一,把柔软的奶油馅包在面团中,不论大人小孩都喜欢…用料A中种面团高筋面粉140克水94克酵母3克糖10克B主面团高筋面粉70克细砂糖40克蛋液30克盐3克淡奶油12克奶粉6克黄油25克牛奶10克左右表面装饰蛋液适量杏仁片适...
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- 哈喽,小伙伴们大家好,我是阿涛。眼瞅着要过年了,除了囤积年货,还要考虑一件事,就是过年期间早餐怎么解决。习惯了上班出门顺手买早餐,可真到了全民放假的时候,总不能饿肚子吧。我建议大家趁着有时间,学一学做面包,既解决了早餐问题,春节假期也更有意义了。今天这款卡仕达夹心面包,造...
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- 做多了卡仕达酱和蜜豆,正好手边又有吐司,结果却超级好吃哈哈哈哈!这两样都那么美味,不好吃才怪!还不快试试!用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红豆卡仕达蜜红豆吐司(含卡仕达酱做法)的做法将蛋黄,糖,香草精和粉类混合(能过筛的最好过筛一...
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- 此面团中各个配料是根据卡仕达酱的量,自己搭配的。如果有朋友要做的话,要注意个人制作的卡仕达酱的水分含量略有不同,应根据面团情况增减配料的水分。用料动物淡奶油20g高260g卡仕达酱160g糖25g盐1g酵母4g牛奶50g黄油20g卡仕达排包的做法除黄油以外的材料,全部放入厨师机或面...
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- 用料面团材料:高筋面粉200克干酵母4克牛奶100克奶粉10克细砂糖20克盐3克黄油20克蛋液1个(20克放面团揉面,剩下的蛋液装饰用)卡仕达酱可参考我的菜谱哦此配方可做9个卡仕达软面包的做法将高筋面粉、干酵母、牛奶、奶粉、细砂糖、盐、黄油、蛋液20克放入面包机,开启揉面模式面团...
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- 原方子的牛奶我家了酸奶,因为家里的酸奶快坏掉了,又要被麻麻骂了,赶紧拿来消灭了用料高筋面粉200g低筋面粉50g酸奶90ml牛奶90ml糖25g酵母3g盐2g黑芝麻适量卡仕达酱、果酱适量卡仕达软餐包的做法把所有材料混合,揉到完全阶段,注意盐不要和酵母放在一起影响活性,我做的时候是把牛...
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- 卡士达软面包真的是超级的绵软哦!用料1.卡仕达酱蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶60g2.面包面团高筋面粉250g细砂糖30g食盐3g干酵母5g奶粉15g清水100g无盐黄油30g卡仕达软面包-超软轻盈奶味浓香的做法1.卡仕达酱:①将蛋黄、细砂糖、高筋面粉倒入搅拌盆混合搅拌均匀。2.将牛...
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- 用料1(卡士达馅)低筋面粉30克蛋黄2个砂糖50-60克蛋黄2个用料2(铜锣烧)面粉90g鸡蛋3个牛奶40g白糖30g盐1tips蜜豆卡仕达馅铜锣烧的做法1(卡士达馅)蛋黄2个和砂糖放入同一容器,搅打均匀牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中,拌匀成面糊水将上面制作好的面糊水...
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- 作为接触烘焙2个月的厨房新手,今天终于鼓足勇气和大家分享一下这款网红卡仕达酱包,灵感来源于日式红豆包,中间的夹心我换成了自制的卡仕达酱。当然,这款面包不少厨友想必也不陌生,本人也试过不少其他方子,但都感觉和自己想象中的软糯有一定差距。我这边分享的食谱是我自认为比...
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- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
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- 简单好吃此方可做大概12个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料超级麦岚绮高筋粉500克盐5克糖40克蛋液50克豆奶粉一袋牛奶200克水100克高糖酵母5克黄油30克【豆乳卡仕达】熟黄豆粉15克低...
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- 留学生活里有了面包机,生活变得更丰富多彩了。这次尝试了新的卡仕达面包,松软香甜可口,让我怀念国内的面包房,尤其是巴黎贝甜和85度c。这个面包方子是考古了网上著名的毛毛妈的博客里面的方子,但是手头没有奶粉,改用牛奶,也没能力凹造型,就自由发挥了。第一次真正意义上做面包(之...
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- 用料豆浆205克豆浆粉10克糖35克蛋黄2个低粉15克豆乳卡仕达的做法做面包馅料刚好不甜单吃应该还要减糖还没试...
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- 这个卡仕达酱做馅不甜,不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶,就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料,我这次是做豆乳卡仕达,忽略豆浆粉换成普通的水/或奶就是原味卡仕达酱了把蛋黄和细砂糖混合,打至...
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- 我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了,需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何?tada!这款面包因此诞生Tips:建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡仕达酱椰浆270克蛋黄2~3个糖30克淀粉20克汤种高筋面粉1...
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