![苹果红糖天然酵母做法烹饪大全 地道苹果红糖天然酵母如何做]( "苹果红糖天然酵母做法烹饪大全 地道苹果红糖天然酵母如何做")
- 就是手痒想玩，没别的用料苹果一个连皮约120克红糖50克凉开水500克以上苹果红糖天然酵母的做法瓶子，苹果洗干净后都用凉开水冲洗一下苹果留皮切小块，芯和籽去掉不要，苹果粒/凉开水/红糖比例是1:2:0.5，即苹果粒100克、凉开水200克、红糖50克，全放刚洗干净无油瓶子里，然后用筷子轻...
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![天然酵母苹果乳酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母苹果乳酪面包方法]( "天然酵母苹果乳酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母苹果乳酪面包方法")
- 直接法制作。正方形深盘（18cm*18cm*4cm)一个，平顶吐司面团量为333g/个。SW酵种培养：用料A.面包体快速酵母粉1g高筋面粉166.3g低筋面粉50g奶粉3g细砂糖16.7g盐2.3gSW酵种33.3g冰水83.3g鸡蛋33.3g黄油40gB.苹果乳酪馅奶油奶酪110g玉米淀粉6g带皮苹果丁16.7gC.装饰肉桂粉1.3g带...
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![天然酵母苹果栗子欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母苹果栗子欧包方法]( "天然酵母苹果栗子欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母苹果栗子欧包方法")
- 实在不喜欢街上卖的甜滋滋的面包，做了两瓶天然酵母，自己动手。馅料就有啥放啥吧。因为实在好吃，赶紧记下来。用料天然酵母90克水或淡奶油150克高筋面粉200克蜂蜜13克盐4克苹果干1个苹果碎1个栗子馅（做月饼用剩下一袋）酵母1克天然酵母苹果栗子欧包的做法黑麦做的天然酵母（该步骤...
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![苹果天然酵母吐司做法烹饪大全 地道苹果天然酵母吐司如何做]( "苹果天然酵母吐司做法烹饪大全 地道苹果天然酵母吐司如何做")
- 用料苹果天然酵母老面100%水粉比60上一道全麦粉30风筝高粉190总粉250苹果天然酵母水50酸奶60水50+糖10盐1小勺黄油25克酵母1/2小勺苹果天然酵母吐司的做法泡面约半小时后盐后盐，手揉至光滑，摔至很有延展性滚圆一发50分钟，翻面20分钟，分割230克/个，滚圆醒发20分钟，两次擀卷石板...
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![苹果天然酵母培养n南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果天然酵母培养n南瓜馒头方法]( "苹果天然酵母培养n南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果天然酵母培养n南瓜馒头方法")
- 天然酵母做出来的包子风味独特，但不是想买就能买到的，所以想用都自己培养。之前培养过葡萄干天然酵母，也培养过苹果天然酵母，这是第二次培养苹果酵母。用料苹果一个糖15G凉开水适量苹果天然酵母培养n南瓜馒头的做法第一天：苹果洗干净擦干，切成一小块一小块，放入已消毒的容器里，加...
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![天然酵母（苹果）做法烹饪大全 地道天然酵母（苹果）如何做]( "天然酵母（苹果）做法烹饪大全 地道天然酵母（苹果）如何做")
- 受多位大咖启发，试培育苹果天然酵母。背景：南方四月天，室温为20--33度。原料：苹果，砂糖，水，高粉。环节：前7天为第一环节，制作天然酵母母液，后3天为第二环节，制作天然酵母团。制作天然酵母面包，用的就是酵母团。用料苹果约150克砂糖50克水150毫升高粉200克天然酵母（苹果）的做法取新鲜苹...
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![天然酵母黑糖坚果馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑糖坚果馒头方法]( "天然酵母黑糖坚果馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑糖坚果馒头方法")
- 对于天然酵母，我仍在摸索，仍在努力去了解与用在馒头和任何面点上。其实制作天然发酵面点的过程复杂又耗时，气温的变化，有时做出的成品，不是想像中期待的，难勉想放弃。为了家人的健康，营养价值高的天然发酵面点，我在继续学习⋯用料天然酵母种材料：天然酵母100克中筋面粉100克水100...
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![天然酵母黑麦红糖坚果欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑麦红糖坚果欧包方法]( "天然酵母黑麦红糖坚果欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑麦红糖坚果欧包方法")
- 延长发酵的时间，使得面包的口感松软香甜。加上添加的许多的坚果，让面包更加香！用料高粉185g全麦粉25g黑麦粉30g天然酵母（水分比例100%）113g水120g红糖35g盐3g核桃，南瓜子，葵花籽适量天然酵母黑麦红糖坚果欧包的做法烤箱预热150度，将坚果放入事先烘烤10分钟，取出晾凉备用。在大碗里...
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![天然酵母肉桂红糖卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂红糖卷方法]( "天然酵母肉桂红糖卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂红糖卷方法")
- 前几天用天然酵种做得花环面包很好吃，老惦记着那一口，可冬天里发面慢，特别是用天然酵种发面更是比较漫长，正好在Yini的空间里看到一篇“冬季做天然酵母面包的技巧【40小时的黄油卷】”方法很好，虽然时间拉得长，但安排的很合理，跟着学起来。谢谢Yini，我来跟着你学“重复中种法”。...
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![苹果天然酵母、面种、面包食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果天然酵母、面种、面包方法]( "苹果天然酵母、面种、面包食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果天然酵母、面种、面包方法")
- 还在试验中~随意做的~不知道正确与否，但是皮薄脆，馅軟，是我喜欢的~我是懒人，用随意方法做出天然酵母液种和天然酵母种面（老面），然后随意做一个面包；秋天，28度左右，干燥，温度适宜，适合养天然酵母；酵母种（老面）量小，适合我上班，时间少~用料苹果（苹果液种）200克凉开水（苹果液种）200克蜂蜜（苹果液种...
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![苹果天然酵母液做法烹饪大全 地道苹果天然酵母液如何做]( "苹果天然酵母液做法烹饪大全 地道苹果天然酵母液如何做")
- 搞起来搞起来🌚🌝用料玻璃瓶凉白开200ml苹果150g蜂蜜3g苹果天然酵母液的做法在温度贼合适的夏末搞个苹果酵母液,开始每天记录👌🏻因为是夏天所以不会有温度过低的问题,放在室内温度高了就开空调,温度低了就把空调调高（？）↓↓今天下雨所以平均温度降低湿度增加,打开盖子换气...
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![天然苹果酵母做法烹饪大全 地道天然苹果酵母如何做]( "天然苹果酵母做法烹饪大全 地道天然苹果酵母如何做")
- 自己DIY天然酵母，使面包独具苹果的香味！用料苹果1个水500ml苹果酵种液200ml高筋面粉200g天然苹果酵母的做法把苹果去皮，果肉用榨汁机打成碎屑，果核和果皮保留好。准备一个用开水煮过的罐子，放上500ml水，然后放入刚才准备好的果肉、果核及果皮。---＞研磨成碎屑可以缩短制作种液的...
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![天然苹果酵母液做法烹饪大全 地道天然苹果酵母液如何做]( "天然苹果酵母液做法烹饪大全 地道天然苹果酵母液如何做")
- 追求纯天然用料苹果半个糖1勺凉开水200克玻璃瓶1个天然苹果酵母液的做法将苹果洗净连皮切成条、放入消毒好的密封瓶、加入盖过苹果的水、一勺糖。搅拌均匀后盖上盖子、20-30度温度下放置。一天打开盖子一两次放气、搅拌一下。大概一周左右出现气泡有微微的发酵气味就好了...
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![苹果雪梨天然酵母培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果雪梨天然酵母培养日记方法]( "苹果雪梨天然酵母培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果雪梨天然酵母培养日记方法")
- 很多大师的面包配方都在使用天然酵母，为了拉进与大师配方的距离，尝试第一次培养天然酵母宝宝🙄，据说天然酵母面包风味艳压群芳，有点期待这个传说中的味道。查了很多配方和资料，拿出来实践下，一边培养一边查阅资料，一边补充完善写个方子了。不断学习才会进步。🤔很多方子都是选的...
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![天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃]( "天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃")
- 生了宝宝，做了专职家庭主妇，打算好好研究烘焙，那就从发酵开始吧！最近狂刷天然水果酵母养成法，就是想自己能慢慢系统起来。用料水200克橙子1个约150g糖10克伏特加几滴天然酵母的做法玻璃容器开水消毒，擦干净。切一片香橙，把伏特加倒在橙子上面擦拭玻璃容器，香橙，水果刀，二次消毒。用...
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![纯素食·肉桂苹果卷（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素食·肉桂苹果卷（天然酵母）方法]( "纯素食·肉桂苹果卷（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素食·肉桂苹果卷（天然酵母）方法")
- 偏甜了，仍然是很好吃很好吃的苹果肉桂卷，虽然是纯素食，但完全不比加了牛奶和鸡蛋的差！用料A苹果250g肉桂粉1勺水100克糖4勺B高筋面粉350ml盐⅛茶勺红糖100ml酸豆奶100ml植物油20ml天然酵母（100%水粉比）60ml纯素食·肉桂苹果卷（天然酵母）的做法苹果和水打成泥（这步可以省略，我是为了...
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![天然酵母种～红糖黑芝麻贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种～红糖黑芝麻贝果方法]( "天然酵母种～红糖黑芝麻贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种～红糖黑芝麻贝果方法")
- 用料酵种95克黑芝麻10克高筋面粉320克盐3克红糖13克黄油8克冰水175克酵母0.5克奶粉15克天然酵母种～红糖黑芝麻贝果的做法将面团揉至扩展阶段后加入黄油揉允，分割成7份滚圆松弛10分钟将松弛好的面团擀成椭圆形，从边缘开始卷起成长条形，用擀面杖一头压扁将另一头放入压扁的面团...
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![天然酵母-苹果做法烹饪大全 地道天然酵母-苹果如何做]( "天然酵母-苹果做法烹饪大全 地道天然酵母-苹果如何做")
- 其实刚开始接触到面包的时候就有听说过天然酵母，不过当时老师说，如果不常用或大批量做的话，建议还是用干酵母，当然，如果喜欢纯天然，又有种被虐的心，不妨试试！用料苹果1个水250ml细砂糖2大勺天然酵母-苹果的做法Day1准备经沸水杀菌消毒的玻璃密封瓶，然后将苹果带皮切成小块放入杀菌...
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![苹果液种全麦天然酵母养成记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果液种全麦天然酵母养成记方法]( "苹果液种全麦天然酵母养成记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果液种全麦天然酵母养成记方法")
- 立秋过了，早晚稍凉，平时室温都在28℃，适合天然酵母养成。相比葡萄干种的培养，还是喜欢心香雨这个果味酵母。一是喜欢果香，二是方子量少。按她的方子一步步做了很成功，就整理了一下，以便自己以后再做天然酵母备查。原方见整个过程分为制作液种和制作面种两个阶段，顺利的话从头开始...
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![苹果天然酵母制作做法烹饪大全 地道苹果天然酵母制作如何做]( "苹果天然酵母制作做法烹饪大全 地道苹果天然酵母制作如何做")
- 这个季节做天然酵母挺合适的，苹果酵母蒸馒头活力不错，味道好耐保存……一个漫长又神奇的过程，室温28度操做参考。用料苹果块100克凉开水100克砂糖30克苹果天然酵母制作的做法糖与水放干净瓶里摇化，苹果切小块放进去，盖子别紧留有缝隙，每天摇一次，室温28度约四天，看见好多气泡，闻着...
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![天然酵母肉桂苹果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂苹果面包方法]( "天然酵母肉桂苹果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂苹果面包方法")
- 葡萄干酵母发酵出来的面包有种天然的果香味道，冷藏长时间发酵令组织十分柔软。3天后吃都没有任何问题。没有某些人说的会有酸味的现象用料葡萄干50g温水（葡萄干泡开后没过4cm左右）100g左右糖（加速发酵，我没加）适量酵头中筋面粉60~100g高筋粉200g左右肉桂苹果酱（自制）适量肉桂粉适...
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![自制天然酵母——苹果种食谱大全及做法，烹饪好吃的自制天然酵母——苹果种方法]( "自制天然酵母——苹果种食谱大全及做法，烹饪好吃的自制天然酵母——苹果种方法")
- 《给新手的天然发酵面包手记》苹果种的香气不会过分浓烈，适合大部分的面包。由于苹果中有酵母喜欢的葡萄糖、果糖等糖分，也具备酵母生长时所需的钾和丰富的矿物质，对发酵很有帮助。另外它还含有能抑制杂菌滋生的有机酸，绝对称得上是优秀的天然酵母原料。准备杀菌后的500ml玻...
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![苹果🍎天然酵母宝宝养成记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果🍎天然酵母宝宝养成记方法]( "苹果🍎天然酵母宝宝养成记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果🍎天然酵母宝宝养成记方法")
- 天然酵母是指覆着于谷物、果实上和自然界中的多种真菌。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母是多种菌，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软，口感特佳。一...
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![天然酵母黑糖肉桂苹果核桃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑糖肉桂苹果核桃吐司方法]( "天然酵母黑糖肉桂苹果核桃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑糖肉桂苹果核桃吐司方法")
- 味道不错，适合冬天有阳光的下午自用记录一下配方先水解了，再加其他水量偏大，请耐心打面适用吐司盒450一个，250两个用料高筋➕全麦170克黑麦天然酵母/鲁邦60克液体，我用的牛奶100-120克盐3克酵母2克黑糖10克椰子油10克面团部分肉桂苹果椰子油10克或更多苹果1个切成丁肉桂随意核...
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![苹果天然酵母记录做法烹饪大全 地道苹果天然酵母记录如何做]( "苹果天然酵母记录做法烹饪大全 地道苹果天然酵母记录如何做")
- 用料首次凉开水400ml首次用糖7克带皮花牛苹果210g苹果天然酵母记录的做法10月2日20:30消毒过后，将首次材料混合密封，期待明天的变化，苹果都是浮起来的🤦♀️一天之后，变浑浊，开始有小气泡，一天开盖搅拌2次两天之后，泡泡跟丰富啦，依旧开盖早晚搅拌一次。三天之后，明显酒味变重，泡泡...
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