- 好吧名字是乱取的,做这菜青菜必不可少,酸泡椒必不可少,我用的是自己做的泡菜坛里的小红椒,自家没有的,也可用泡山椒代替。泡椒的酸香加上芹菜和青椒爆香后的味,味道不是一般的好啊!吃完面后,手上还有一股好闻的酸香芹菜味儿。用料面条具体按人数泡红椒两到三个,可按吃辣的口味增减...
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- 这道私房酸汤鱼不仅可以喝汤,还可以吃鱼肉,汤汁用来配米饭更美味!鱼肉口感超级鲜美,汤汁超级浓香,真的是太完美了!而最妙的就是:这道菜做起来并不难哦!用料鲜鱼1条菜罐头1罐鸡蛋清1个生姜15克淀粉20克料酒5克白醋25克白胡椒粉5克盐8克牛肉粉3克常温水40克沸水500克私房酸汤鱼的做...
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- 饭桌扛把子!酸菜鱼这两年火遍大江南北,我也不同地区吃了不少家,可以说是半个酸菜鱼砖家了哈哈。这里以川渝地区的传统酸菜鱼为骨架,融入了其他地区酸菜鱼的烹饪技巧,最终得到了这道黄金酸菜鱼。这道酸菜鱼可是在我家最受欢迎的菜呀!!!一上桌香气浓郁,色彩搭配鲜艳,入口酸辣爽滑嫩!按...
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- 从小就喜欢吃母亲做的剁辣椒,拌面和蒸菜都配得天衣无缝。现在母亲病重,我不知道还能吃多少回了?今天第一次与母亲一起做剁辣椒,一定记下这美好的时光。用料姜一大块大蒜两整颗长条红色辣椒20根盐适量克白糖适量生菜籽油适量生抽母亲加了,我不会加私房剁辣椒的做法先搅拌辣椒到...
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- 每一次聚会都是一次美好的回忆建此菜谱,是方便记录每次聚餐的菜谱用料青椒6个椒椒私房菜的做法在这一千年里我只热爱我自己一块孤独的石头坐满整个天空没有任何泪水使我变成花朵没有任何国王使我变成王座——海子《西藏》...
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- 每次炒,都可以送一大碗饭,超级!超!级!下!饭!用料酸菜自制酸菜,后期上教程五花肉适量姜蒜适量辣椒适量醋适量酱油适量盐适量水如果酸菜太干,就要加妈妈私房菜-炒酸菜的做法配料切好,五花肉切条!!自己做的酸菜,干净卫生,洗干净,切好。热锅放一点油,把五花肉放下去榨油,看到肉开始变金黄色,有...
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- 用料姜一个麻将大小大蒜4个整的剁椒3斤糖4汤勺,也可以多点,就看个人口味了盐1袋备用私房剁椒的做法先把辣椒剁碎,我用绞肉机绞的,感觉10秒就行,姜不多就自己剁碎吧,蒜搅碎,所以食材放在一起加糖拌匀,腌10分钟,10分钟后加盐,加到咸的齁人的那种就行了。装罐,上面撒点酒,一个月后吃,亚硝...
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- 我老公是个吃货用料米饭碗鸡蛋个盐克紫甘蓝片胡萝卜根玉米粒若干老干妈豆瓣酱若干蒜花若干私房炒饭(蔬菜版)的做法没有拍制作细节图,因为很简单,大家只需要掌控好火候和配料就行了。因为这个口感出来的比较好,推荐给大家试试,主要是参考配料表和出来的效果图。用隔天的剩饭炒饭...
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- 蔬菜可以根据需要和时令自由添加,面粒可以换成碎面条,肉片可以换成肉末,高汤用的是大人的汤(未加盐)。用料肉片娃娃菜冬瓜面粒高汤宝宝私房菜——肉片蔬菜粒粒面的做法准备食材:猪肉切片、娃娃菜切碎、冬瓜切丁、高汤一碗、面粒两包。用油起锅,倒入肉片,炒至变色。下入娃娃菜和冬...
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- 用料虾1斤西兰花适量金针菇适量西红柿1个葱2根姜4-5片蒜4-5瓣料酒适量苦瓜半根董太的私房菜--蔬菜虾的做法将买来的蔬菜都洗净,然后将西兰花过水,苦瓜去瓤、切片,西红柿切成小块。金针菇洗净,剪掉根部备用。葱切段儿备用,姜切片备用,蒜剥好切碎备用。用牙签取出虾肠,然后洗净。(...
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- 最近去新疆馆吃椒麻鸡都不能满足对味道的需求,只能自己研究一下子了,绝对夏日啤酒的冰爽小菜用料三黄鸡1只姜2片洋葱半个蒜3瓣大葱1/3根小米辣1个小番茄4个香菜10根胡萝卜1/4根麻椒100粒香叶1片小茴香一小撮干辣椒4个藤椒油4勺味极鲜酱油4勺蚝油1勺料酒1勺鸡汤一碗藕1节私...
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- 以前总是喜欢去超市买泡椒凤爪来吃,因为很喜欢柠檬,所以加入柠檬,味道酸辣,是零食煲剧不可缺少的...用料鸡爪350克料酒3勺盐适量小米椒5个柠檬2个糖适量克酱油50毫升姜6片凉开水500克香菜少许花椒适量私房柠檬酸泡椒凤爪的做法鸡爪清洗干净,用剪刀去掉爪甲,切小块。这样能...
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- 今天给大家推荐一个酸菜鱼,酸爽清鲜,夏天吃再开胃不过啦!用料酸菜鱼调料包1袋草鱼1000克油30毫升盐3克葱3段姜2片鸡蛋清1个料酒10毫升生粉8克盐2克胡椒粒3粒水量1000毫升捷赛私房菜---酸菜鱼的做法草鱼宰杀去鳞内脏,冲洗干净;鱼肉剔除脊骨、肋骨,剩余的鱼肉用刀斜切双飞片;用腌...
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- 乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。用料乌冬面150克虾仁100克西红柿30克青椒50克圆白菜100克黑胡椒酱15克盐2克油15毫升蚝...
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- 营养专家推荐成人一天需要摄入500克蔬菜,同时一天摄入的食物品种越多越好,这款菜包括了五六种蔬菜,而且很下饭用料芹菜(带叶)50克胡萝卜50克菜花50克尖椒25克洋葱25克泡椒6粒油20克葱、姜、生抽、十三香适量泡椒炒杂蔬(勾氏私房菜)的做法1.芹菜切段,菜花拆小朵,胡萝卜、洋葱、尖椒...
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- 简直太帅啦……为了喝到嘎鱼酸菜汤,吃上心心念念的酸菜炒面,鏖战一上午[捂脸]绝对豪华版的酸菜鱼,用一整个猪肘子和半只走鸡熬汤。冬笋冬瓜香菇的加入,汤汁肥而不腻;一手店的酸菜太给力了[捂脸]顺便又刷了一下傅师傅的《美食鉴赏课》,傅师傅看了200多本美食书,我才看过几十本,吃...
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- “鱼儿厨房”曾经介绍过沙姜爆章鱼,当时有个青岛的朋友提出来,八爪鱼白灼同样好吃,而且在北方,章鱼主要用来白灼。鱼儿抱着试一试的心态,做了这道菜。从此,鱼儿相信了章鱼白灼很好吃,当然用什蔬一起灼,那更是相当地好吃!品这道菜时,餐台上居然同时飘来大海与田园的气息用料新鲜章鱼...
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- 用料线椒十根鸡蛋2个面粉适量盐适量油适量香菇月私房菜:面炒线椒的做法线椒切段,放入两个鸡蛋,然后加面粉搅拌边搅拌边加面粉,直到比较粘稠,每个辣椒上都裹的有面,然后加盐,尝味道。冷锅热油,油要多放,是平时炒菜的两倍到三倍,这样才好吃。然后倒入拌过面糊的线椒,两分钟后等一面差...
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- 冬季热汤面食丰富多维:6到8种蔬菜高能高热:西北滩羊小宝羊肉臊子#特点#营养低油驱寒解馋…哈哈哈用料羊肉臊子250g洋葱土豆胡萝卜番茄扁豆尖椒豆腐全部切丁各少量番茄酱200g乐妈私房#酸汤羊肉蔬菜小揪面(西北臊子面)的做法活好面团,醒好擀平,不用很薄,上下层都抹上油盖上保鲜膜...
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- 酸菜牛肉是一道酸辣开胃的家常小炒,非常适合下饭和面条等主食,废话不多说,现在介绍制作步骤,求关注!用料牛肉300克盐一小勺蚝油少许生粉少许料酒少许菜籽油少许红尖椒干蒜苗3颗长的姜末少许蒜3大瓣酱油少许白糖少许私房菜【酸菜牛肉】,下饭神器不可错过的做法这是今天准备的主...
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- 老公最爱吃的面食,没有之一,我是按照两人份写的菜谱,人多的话可以增加原材料哦~又麻又辣的口感简直爽爆了!用料牛肉(里脊)250g小米椒6个麻椒适量豆瓣酱适量老抽少量香菜少量手擀面500g蒜瓣,大葱若干冰糖两块椒香牛肉面(私房)的做法先把牛肉洗净切成小块,因为是黄瓜条(俗称牛里脊),所以...
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- 私房老坛酸菜牛肉面。秘方中的精华就是老坛酸菜、花椒还有猪油。口感丰富,回味无穷。用料自制酸菜牛肉豆苗盐花椒酱油猪油葱花【私房】老坛酸菜牛肉面的做法开水煮沸后加入酱油、盐、花椒、酸菜、葱花调汤。面条煮熟后冷水浸泡,捞出后加入豆苗、牛肉摆盘。...
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- 想做酸菜鱼很久了……今日10月28,做给爱吃酸菜鱼的你用料酸菜克黑鱼条料酒勺淀粉勺蒜瓣瓣小葱根盐克姜片蒜瓣油克花椒粒香菜根私房酸菜鱼的做法鱼切片,料酒,蛋清,淀粉适量,抓拌准备的调料,一步到位……😄,热油,下葱姜蒜辣椒爆香,依次下鱼头鱼骨,酸菜,盐,蚝油,料酒适量,我比较懒,然后直接...
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- 冬天才会常常吃到的韭菜盒子,今天改良做成了蔬菜盒子。用料绿辣椒2-3个面粉半斤西葫芦1根胡萝卜1根鸡蛋1个香菇几片盐适量糖适量香油少许葱2根董太的私房菜--蔬菜盒子的做法将鸡蛋打入面粉中,倒入适量水,揉面,醒面,备用。将香菇泡水,让其充分吸收水分后,洗干净,切成丁。将西葫芦...
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- 云贵地区都日常使用的一种辣椒酱,炒肉丝,炒鸡蛋炒饭,凉拌菜,做糟辣带鱼等等,酸辣爽口是这个酱的特色。现在市场上想买到味道和品质俱佳的糟辣椒实在有些可遇不可求,秉着自己动手丰衣足食的精神,我家都是自己在家做糟辣椒。正好可以当作我自己创建的第一个菜谱。用料新鲜红辣椒大...
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