- 还记得小时候放学回家吃饭,妈子做的经典蒸肉饼吗?无论是猪肉饼或牛肉饼,软嫩的肉饼配上鲜香的汤汁,捞在米饭里,妥妥的干饭王本尊。用料牛肉300克鸡蛋1个蚝油1勺生抽1勺糖5克淀粉1勺盐1小勺黑胡椒粉1小勺蒜1瓣姜1小块水少许儿时记忆干饭王窝蛋牛肉饼的做法姜蒜洗干净,捣碎。牛肉...
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- 小时候家里条件差,吃米饭都要加红薯啊,豇豆啊,土豆啊,南瓜啊等等。家里姑妈给了6个大大的老南瓜,怎么消灭呢?用料去皮老南瓜适量大米适量盐一点点筲箕1个油适量儿时的记忆~南瓜饭的做法南瓜切片放一点油和盐炒制半熟(喜欢甜的可以放一点糖。煮至半熟的大米沥干米汤平铺在半熟的...
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- 真的超好吃,自己做放了多多的肉肉合算了一下,这么实惠的材料,一个成本不到2块钱第一次做,外形没控制好,总结经验放在小贴士里供大家参考配方是4个的量,肉馅肯定有富裕,可以分小份冷冻,下次随取随用更方便了用料面糊用料面粉80克糯米粉20克鸡蛋一个+水,一起称200克盐1克糖1克十三香...
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- 抹疙瘩条有很多年没有吃过了,那时妈妈做的疙瘩条里只有白菜,真是非常好吃,用料普通面粉80克水50克鸡蛋一个淀粉勾芡适量调料按自己喜欢蔬菜随意儿时记忆的做法蔬菜切好面糊调好水开先抹疙瘩条,煮开放蔬菜些许淀粉勾芡,鸡蛋打散倒入,最后放调料,煮开就可以了。装碗😍😍😍😍也可以...
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- 用料蛋黄65克低筋面粉130克鸡蛋75克细砂糖75克泡打粉3克蛋黄饼干(儿时的回忆)的做法低筋面粉和泡打粉混合过筛蛋黄和鸡蛋倒入干净的大碗里,用打蛋器打发,打发的过程分三次加入细砂糖打发好的蛋液体积膨胀。当提起打蛋头,低落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路预热...
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- 突然很想吃妈妈小时候做的藕饼,正因为原料易于购买、操作步骤简单,于是乎这次跟妈妈达成一致:学做炸藕饼,来看看不同于其他炸藕饼的做法吧~用料藕2节鸡蛋1个小葱1根面粉一个玻璃杯的分量盐一小勺味精一小勺重温儿时记忆-炸藕饼的做法考验刀工的时刻到了,好吃的藕饼是不切丝的,每...
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- 用料大米半杯皮蛋1个瘦肉适量姜丝适量葱适量盐适量花生油适量黑胡椒适量白胡椒适量芹菜碎适量儿时记忆中的皮蛋瘦肉粥的做法准备好材料,葱切葱花,肉切肉丝,姜切丝,皮蛋切丁,芹菜切小丁。米泡一个小时。准备就绪。肉放盐,玉米淀粉,姜丝,多多的黑胡椒和白胡椒,一大勺花生油,别的油不...
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- 作为一个土生土长的四川人,回锅肉是常吃而且最喜欢的家常菜之一,隔三差五妈妈就要我去买两斤坐凳肉(川话,大概就是大腿连屁股那,估计就是五花吧),用2个锅盔几个青椒炒出两大盘子,一家人吃得干干净净回味无穷,那时的肉还很便宜那时的骨头还不要钱,现在霓虹的猪肉比国内还贵,还没皮,却...
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- 用料面粉克鸡蛋个盐克槐花五香粉黄油克儿时记忆系列——槐花饼的做法槐花清理干净,备用清水浸泡20分钟煮一锅沸水,备用槐花倒入沸水1.5min边上放一份净水,备用沸水中捞出,放入冷水中浸泡浸泡2-3分钟空碗备用槐花抓出,洌干水分,放进空碗,打入两个鸡蛋,盐,油,五香粉,少许面粉顺时针方...
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- 儿时记忆:立夏吃乌米饭、茶叶蛋、笋、樱桃、琵琶……已在天堂的奶奶曾经和我说过:立夏吃乌米饭可以可以祛风解毒,防蚊虫咬。虽然不知道是否真的有效,但是奶奶曾经的生活习惯却深深地在我脑海里……科普下乌米节:传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了母亲能吃到饭,想办法用南烛...
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- 用料中筋面粉250克开水90克凉水100克食盐1克食用油50克肉馅250克儿时的记忆~炸油饼的做法先取30克面粉,加90克滚烫的开水,用筷子不停搅拌,把面烫熟。烫面稍凉后把除肉馅的其他所有材料倒进烫面里,和成一个很柔软并有点沾手的光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。等待醒面的过程...
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- 儿时父亲给我做的窝窝头,非常好吃。现在我给我家人做。我女儿超级喜欢吃,早餐吃两个,晚上回来当零食也要啃两口。我太太早上带俩到单位当下午的零食吃,结果9点半上班,10点就忍不住吃完了。好吃,简单。即可当主食吃,也可当零食吃。用料红薯1500g普通面粉450克白糖45克儿时的记忆,...
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- 可爱的小杯子蛋糕,记得小时候的蛋糕店卖的基本都是这种的,一斤一斤的卖,不舍得吃,全蛋打发,比戚风好做,比较粘稠,总之就是记忆里的味道,偶尔吃吃回忆满满~用料低筋面粉120克(12个杯子)黄油25克(色拉油也可以)纯牛奶65克鸡蛋130克(三个土鸡蛋)砂糖90克(我感觉不是很甜)薄纸杯12个纸杯蛋糕模...
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- 小时候最爱吃妈妈做的咸饭,特别的香从我爱上做饭开始,就一直在偷师………哈哈这个当然也要学啦(☆_☆)早上起来做一碗,吃起来别提有多舒服了婆婆爱做的是羊肉咸饭,可是我觉得还是素的好吃不喜太油腻的这可能是妈妈吃素的原因,虽然我吃肉,可是从小的习惯也让我有一些喜欢吃素起...
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- 此配方是8个的量用料黄油:60克糖粉:40克蛋黄:1个中筋粉:85克盐:0.5克玉米淀粉:15克小苏打:1克泡打粉:3克工具用具:刮刀、电动打动器、粉筛、打蛋盆儿时的记忆—桃酥饼的做法打发黄油至浅黄色。加入糖粉搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入小苏打和泡打粉,盐搅...
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- 昨天看了网络上新桥的#椰子饼#图片这个是我小时候最爱,以前菜市口路口南边有个大浴池,洗完澡门口有个冷饮店就卖这个,一碗冰霜配个这个,童年最美好的回忆了。味道我只记的边上粘的椰丝的味道了。过去中间夹的油应该是棕榈油或是合成的人造黄油,面里也应该加香精(应该是香兰素),总...
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- 小时候,一到槐树开花的季节,父亲就给我们在竹竿头上绑一个钩子,我们拿去勾槐花;回到家,母亲把槐花洗净,在抹了油的饼铛里摊槐花饼,这时我会守在边上,眼睛一眨不眨地盯着,饼一离锅,我立刻抓起一块放入嘴中,一边哈哈着(太烫)、一边咯吱咯吱地咬着外壳酥脆味道鲜香的花朵,那个享受劲儿呀…...
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- 小时候爸妈下班后,总会顺路买一袋蛋糕回来。长大后各种各样的蛋糕多了,但最初的味道却总是最深刻的:)这个配方是少糖版的,大概可以做12个小蛋糕。加入了奶粉(增加一点奶香味),没有奶粉的小伙伴可以自行增加10克低筋面粉用料鸡蛋4个(大概50克/个)蜂蜜45克砂糖25克低筋面粉130克奶粉1...
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- 小时候最爱吃这个小小的鸡蛋饼干,又香又脆吃到停不下来感觉饭也不要吃了😂记得妈妈一买就买一大包,然鹅~~被我几天就消灭了,因为太好吃了,一口一个。今天来复刻儿时的记忆,给我家小朋友当小零食次😎做法十分简单,10分钟搞定,烤下半小时~用料鸡蛋1个蛋黄2个细砂糖50克低粉80克寻找儿...
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- 这是我六年级时最爱的零食,后来吃过很多地方的南瓜饼,都不是这个样子的。十一年后,再次尝到这味道,还是那么喜欢——饼刚在油锅里放了一会儿,熟悉的香气,立马就从记忆力钻出来了。好开心,感觉带着自己穿越了一回。用料南瓜250克糯米视情况而定白糖视口味而定白芝麻适量大饼干视...
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- 客家娃小时候的味道!!!!前段时间回国,在表姐家吃饭,猛然看到这道菜,梅菜肉香霎时间勾起我脑海里深深的回忆--一年级的我在写作业,妈妈在烧饭,桌上放着刚从电饭锅出炉的香喷喷的梅菜干焖猪肉~这道菜可以吃好几天,蒸了又蒸,蒸到越后面越香,五花肉也越蒸越烂(๑`▽´๑)۶后来不在父...
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- 小时候就很爱蛋黄饼干~俗称蛋黄仔OR蛋黄圆!长大了也总是蛋糕店里去买来吃!不过为了健康,还是自己做的放心!好玩也开心哈哈!用料土鸡蛋一只蛋黄2个低筋面粉90克糖粉50克盐1克儿时回忆~蛋黄饼干的做法准备材料!低筋面粉过筛!然后加入盐拌均!把鸡蛋和蛋黄全部混合,打发到有泡眼状时加入...
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- 找回曾经的味道用料面粉300g白萝卜1根(一斤半左右)酵母3g大蒜2根辣椒皮一勺油若干儿时的记忆•萝卜丝饼的做法和面,揉面,用温水揉面,加酵母~面揉到不再粘手,搓成团,发酵个30分钟左右发面的时候,可以准备馅料啦~把萝卜切成丝儿,越薄越好,大蒜切成蒜末。在锅中加入水放入萝卜丝儿,煮热捞...
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- Pleasehelpmedoitbymyself.💪请帮助我,让我自己做。--玛利亚·蒙台梭利Beingsmall,thinkbig,dosmall.相信小小的你们,定有无限可能。占花饼干,勾起多少儿时的回忆呢……用料⬇️饼干食材低筋面粉120克糖粉40克奶粉20克黄油50鸡蛋(蛋黄)2个⬇️蛋白糖材料鸡蛋(蛋白)2个糖粉50克柠...
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- 怀念儿时妈妈做的软软香香的煎米饼用料粘米粉100克鸡蛋1个盐适量,根据个人口味,也可放糖孜然粉1克葱2根“儿时的记忆”~煎饼(煎米饼)的做法准备材料在碗里倒入适量的粘米粉,并打入一个鸡蛋,搅拌均匀加入盐,葱,孜然粉(孜然粉依个人喜好添加)。加入少量的水,注意⚠️水要少量多次添加,不要...
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