- 用料露筍10條燒烤菇2隻牛油20克黑椒少許鹽少許牛油炒露筍配燒烤菇的做法牛油炒香,加入材料,炒熟,調味,加水蓋一下...
- 25788
- 一整盘吃起来山野味十足,鸡蛋咬下去蓬松柔软,夹着松露片一起,强烈的奇香直窜鼻腔,余味在唇齿间挥散不去,还在嘴里开出了一朵小小的烟花。用料黑松露1颗鸡蛋3个盐2克黑胡椒适量欧芹碎适量黑松露炒蛋的做法黑松露切成薄片,一部分切成碎。碗里打3颗鸡蛋,加入一小勺盐搅拌均匀,加入黑...
- 18502
- 很霞浦特色的一道风味美食,小二,来一盘爆炒露螺,再上一打啤酒……用料蒜2瓣姜2片糖适量小米椒1个米酒或(料酒)适量爆炒露螺的做法把市场买回来已经剪掉尾巴的露螺清洗干净准备好姜葱蒜辣热锅冷油小火放入姜葱蒜爆香放入露螺爆炒,加少许糖,料酒,小米辣,大火翻炒1分钟,起锅装盘,一盘鲜...
- 20253
- 我喜欢、爱吃黑松露,想着各种各样方式去烹饪它。用料黑松露4个米饭1锅大白菜6片鸡蛋2个青红椒各半根红葱头1个盐适量黑松露拌炒饭的做法米饭搅散后加入蛋液搅拌均匀,每粒米都裹上蛋液。热油热锅炒香红葱头,把另一半蛋液炒成蛋花备用。放腊肉炒香放入切碎的白菜梗,炒炒炒加青...
- 26099
- 本周线上用5块钱买了切割蟹,因为是冷冻蟹,所以做重口味的避风塘炒蟹!再合适不过啦~虽然螃蟹真的好小,但吃完螃蟹,我毫无意外的过敏了!明知道虾蟹过敏,却耐不过嘴巴寂寞,只能短暂的破相了!但是味道真的超棒!必须给第一次做螃蟹的自己点10000个赞!做法是来自鼎爷言传的古法!之前也做过鼎...
- 15038
- 黑松露炒饭是闺女最爱的炒饭,把做法记录下来,喜爱黑松露的朋友可以试试,真的好香!用料剩米饭一碗土鸡蛋2个(小个土鸡蛋)黑松露2个金华香肠三分之二根或一根小香葱2根生抽1小勺(鲁花自然鲜酱香酱油)盐1克至2克左右黑松露炒饭的做法准备好材料,鸡蛋加少量盐打散,黑松露切碎,香肠切成小...
- 24726
- 我日常做得最多的料理,不是日料,不是西餐,也不是异域风味。中国人嘛,胃还是中国胃,所以最常做最拿手的还是各式小炒。小炒真好吃呀!从菜市买回来的新鲜蔬菜,经不同的调味与食材搭配,变幻出千百滋味。即使是同一种蔬菜,味蕾也总有新期待。可一道小炒的做法,三言两语就能概括,总好像过...
- 24062
- 我日常做得最多的料理,不是日料,不是西餐,也不是异域风味。中国人嘛,胃还是中国胃,所以最常做最拿手的还是各式小炒。小炒真好吃呀!从菜市买回来的新鲜蔬菜,经不同的调味与食材搭配,变幻出千百滋味。即使是同一种蔬菜,味蕾也总有新期待。可一道小炒的做法,三言两语就能概括,总好像过...
- 26136
- 豆腐素来与海鲜绝配,这道马来炒豆腐非常简单!而鲜香的秘诀就在于叁巴酱。这种来自东南亚的风味辣椒酱,除了可以烹制各种菜肴,还可以炒饭、炒面,配什么都很好吃!强烈安利一下!雨季的冬阴功汤👇用料北豆腐1块空心菜梗250克蒜1瓣小米辣3颗叁巴酱2勺鱼露1勺淀粉适量东南亚风味小炒:马...
- 24794
- 回忆起萝卜干,是小时候在奶奶家吃到的萝卜干咸菜的味道。印象中爷爷奶奶还没搬走的时候,常在阳台上晾晒蔬果干。蔬果经过晾晒,水分挥发了,却留下更浓郁的风味。萝卜干好臭!隔着包装就闻到浓烈的萝卜臭味!可奇妙的是,萝卜臭味经过料理却变得厚重馥郁~一直嚷着萝卜干好臭的老陈,吃起...
- 27787
- 用料花菜(青花菜)1颗葱适量姜适量蒜适量花椒10粒左右大料2粒蚝油适量鱼露适量猪肉适量鱼露炒菜花的做法花菜洗净后掰成小块,葱切末,姜切丝,蒜切成片,猪肉切成薄片;热锅,加入多一些的油,放入花椒和大料,煸炒出香味后,倒入洗好的花菜,一直把花菜炸熟炸软,捞出备用;锅中留少许底油,倒入猪肉...
- 34039
- 用料鱼露勺米饭碗黄瓜根洋葱个胡萝卜根鱼露炒饭的做法炒饭随便炒。在加盐这一步换成鱼露,不会后悔。好吃就是好吃。...
- 18734
- 我日常做得最多的料理,不是日料,不是西餐,也不是异域风味。中国人嘛,胃还是中国胃,所以最常做最拿手的还是各式小炒。小炒真好吃呀!从菜市买回来的新鲜蔬菜,经不同的调味与食材搭配,变幻出千百滋味。即使是同一种蔬菜,味蕾也总有新期待。可一道小炒的做法,三言两语就能概括,总好像过...
- 31461
- 物尽其用。用料米饭一碗鸡蛋(打散)一枚泡过一次的玉露2TBSP胡萝卜(切碎)一小段姜泥1/2tsp清酒1tsp酱油1/2tsp盐、黑胡椒适量玉露炒饭的做法鸡蛋搅打成蛋液、充分和米饭拌匀。热锅加油。炒至胡萝卜碎变软。加入蛋液饭,炒一会儿转中小火。入姜泥,翻炒10余秒加入玉露茶叶,翻炒2min...
- 10974
- 想尝尝米其林级别的星级炒饭吗?那就用来自意大利的欧萨黑松露酱炒饭吧!菌香浓郁,口感醇正,回味悠长。只需加入小小一勺,瞬间就能提升风味,为你的菜肴注入灵魂!用料鸡蛋2个牛肉适量辣椒适量油适量酱油适量盐适量米饭1碗生粉适量胡椒粉适量葱适量蒜适量黑松露蛋炒饭的做法新鲜牛肉...
- 28605
- 泡菜炒饭大概是我最常做的炒饭。辛辣酸甜伴着猪油香,吃完总是意犹未尽。所以,这次做的泡菜,一定用来做一次炒饭才行。韩国泡菜腌制详解戳👇用料五花肉切片或肥瘦肉沫100g辣白菜100g制泡菜用的辣椒面(依个人口味选择)1勺白胡椒粉适量鸡蛋1个剩米饭两人份(因为太好吃了,建议加量,出...
- 24083
- 用料盐克花甲真露酒蒜洋蔥真露炒花甲的做法下油加熱後倒入洋蔥、蒜爆香再倒入花甲炒到開殼另外真露另外加熱最後把開殼的花甲到入酒中炒到熟就可以上台了...
- 13821
- 泡发黑松露不知怎么吃于是想出这个再保守不过的做法没有这个菜谱我只好自创了但是我滴自创是非常不负责任的因为用量我也记不住用料黑松露鸡蛋葱绿香肠黑松露炒蛋的做法炒锅热油葱绿微煸放入泡发洗净沥干的黑松露(切碎)炒香盛出炒鸡蛋都会吧~把炒好的鸡蛋和松露一起再度炒...
- 16479
- 法国有个谚语:“如果战争来了,带着你的妻子带着你的松露赶快跑”,可见松露的尊贵身份。这款松露炒鸡蛋也是皇室贵族结婚仪式中要吃的一道“补品”。用料鸡蛋2个,盐1克松露1.5橄榄油3克松露炒鸡蛋的做法最好先把松露切碎放在橄榄油中浸泡1小时,然后放入锅中加热,再放进打好的鸡...
- 16970
- 用料生菜适量蒜适量鱼露适量糖适量少盐生抽适量鱼露炒生菜的做法热锅凉油放入蒜,炒出香味后加入生菜翻炒。逼出水分后,将水沥去。顺着锅炒洒入鱼露(不可多放,鱼露比较咸),撒入白糖。再次沥去多余水分,加入少许生抽翻炒即可出锅...
- 14125
- 选择用松露加工成菜肴的有许多种,最基础的无外是配蛋白质提升它的味道。最简单的食材把味道提升到极致,丝毫不浪费,用料鸡蛋3个全脂牛奶30克橄榄油30克盐适量黑松露油一茶匙松露炒蛋的做法鸡蛋加入牛奶,加点盐,打匀我用的是现成瓶装的,黑松露片泡着松露油舀一茶匙与蛋浆打匀锅...
- 28045
- 像这类口味清淡的菜,如果和腰果、花生之类的坚果一起炒,就会变得格外地香,而且优势互补,香而不腻。用料甘露腰果杭椒盐腰果炒甘露的做法先用一点油把腰果炒香盛出再用油爆炒甘露和杭椒,快熟时加盐,放入腰果炒匀即可...
- 31630
- 肉臊子本来是做面的。我家的冰箱里总会有一罐提前炒好的肉臊子,尤其是炎热的夏天,几乎每日都要吃各种拌面,酸辣粉、米线也少不了。除了做面,我还经常用它来做菜。夏日小炒,冬日做煲,尤其是当你时间有限,来不急解冻肉类的时候,两勺提前做好的肉臊子,就能轻松快手的解决问题!这道菜有...
- 16207
- 吃多了川湘味儿,偶尔也会想吃清淡一点的粤菜。这两天整理相册,发现这道2年前就拍了照片的芥蓝炒牛肉,食谱还没有发过。赶紧整理起来!做白灼菜心,为了使菜的颜色翠绿漂亮,要在水里加盐。食谱👉但炒菜时盐往往是最后加的,这时候可以用糖来代替盐,同样可以使颜色鲜艳。用料芥蓝300g...
- 16050
- 用料黑松露2个莲藕1节葱1根青红辣椒各半根盐适量食用油适量黑松露炒藕片的做法黑松露切片、莲藕切片、葱切段、青红辣椒切成圈热锅热油翻炒藕片,七成熟时放入黑松露继续翻炒加一勺鸡汤加适量的盐加葱段炒香加青红辣椒翻炒收汁收干汤汁起锅香脆可口的黑松露炒藕节完成了❤️...
- 17266