- 在香港吃过牛奶公司的嫩炒蛋以后,念念不忘,可是回来自己炒却不是那么回事,幸得高人指点,终于知道秘笈,炒出的蛋秒间被大家吃完,从此有了炒蛋达人称号!用料鸡蛋2只纯牛奶等同鸡蛋份量小苏打食指拇指一捏份量盐适量黑胡椒适量黄油适量香港茶餐厅嫩炒蛋的做法打蛋,充分打发后,加牛奶...
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- 我又来发菜谱啦!今天这道菜就一个重点要分享给大家,那就是:如何滑蛋!滑蛋虾仁绝对不是虾仁炒蛋,如何能做出黏滑细腻如果软糯的滑蛋,赶紧看起来~用料鸡蛋(共200g左右)3-4个虾仁(我要安利这个虾仁)8个米饭1碗葱花若干盐2克料酒1茶勺醋1茶勺牛奶2茶勺白胡椒少许叫板港式茶餐厅的滑蛋虾...
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- 第一次做饭的小白都不会翻车!超级简单!用料鸡蛋1个黑胡椒粉1勺盐少许西红柿1个番茄酱2包通心粉看着放青菜1颗橄榄油少许午餐肉1罐港式茶餐厅招牌—茄汁餐蛋通心粉的做法午餐肉罐头打开,倒出来切成1~2厘米厚的片就可以。番茄切丁备用。橄榄油一丢丢倒锅里,滋啦滋啦以后放入午餐...
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- 姜蛋炒饭,女神冬日必备暖宫补品!哈哈,其实在香港的一些旧式茶餐厅,姜蛋炒饭是经典出品,与奶茶油多猪仔包蛋挞,是同一级别的传说。用料剩饭1碗鸡蛋2只姜末300g左右姜蛋炒饭-香港旧式茶餐厅必备怀旧碟头饭的做法其实我偷工减料,是用了白切鸡配的姜茸(不是姜葱茸哈)。勤快的菇凉可以...
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- 用料蛋液8个的量牛奶90克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖40克蛋挞液5秒搞定PK港式茶餐厅蛋挞的做法将所有材料倒入食物处理器小碗中。Auto一键启动,3-5秒即可混合均匀;如果想要更细腻点也可以过筛后再倒入蛋挞皮中;倒入混合好的蛋挞液,烤箱预热,烤箱中层210度20-25分钟;烤好取出就可...
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- 相比奶茶,我更享受茶餐厅的咖啡因为很特别,有点市井有点草根,有品牌外卖咖啡没有的烟火气,有越式咖啡比不上的柔和顺滑.跟港式奶茶一样,精髓是浓厚,浓啡多奶制作够快口味直接就跟香港的生活一样~以下此方制作简单,支撑宝宝李度过香港苦逼学习生活,希望大家喜欢并猛做用料黑咖啡粉2...
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- 用料锡兰红茶30g黑白淡奶100ml水1000ml可可粉少许炼乳少许糖根据口味媲美茶餐厅的港式奶茶的做法1000ml水大火煮开,然后放入30g锡兰红茶,转小火煮30分钟过滤茶渣,茶汤备用。配比是:200ml茶汤+100毫升黑白淡奶+少许可可粉+少许炼乳+15太古糖(视个人口味自己调整)小贴士茶汤煮好...
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- 用料牛柳约200克意大利面200g(3人份)鸡蛋2个(可选)洋葱、红萝卜黑椒生抽、蚝油、港式茶餐厅黑椒牛柳丝炒意粉的做法处理食材:牛柳切丝:加入生抽、蚝油、糖、胡椒粉、玉米粉、料酒抓拌均匀,最后加点油拌匀,腌制1小時以上红萝卜、洋葱:切丝鸡蛋:煎成鸡蛋饼、切丝水沸加盐,放入意大...
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- 看了全网菜谱感觉只有我这个最接近滑蛋这个概念,难易程度不高,对厨房新手友好。菜谱非原创,图片及内容来自某书澳门厨房佬的分享,十分感谢,如侵删。用料无菌鸡蛋3个/150g去壳后虾仁6只葱花1根盐4克/1勺牛奶20ml生粉水15ml砂糖2克胡椒粉2克港式茶餐厅滑蛋虾仁饭的做法食材用料...
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- 用料芝麻花生酱按自己喜好蚝油按自己喜好印尼辣番茄酱按自己喜好盐或酱油加入花生酱里搅拌(记得加饮用水)自己尝尝👅猪猪肠粉切小块香港茶餐厅🍴混酱猪肠粉的做法自己做的混酱猪肠粉可以用酱酱拉花😅悉尼九龙冰室的混酱猪肠粉🤗sweetandhotchillisauce...
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- 本人重度咖啡因爱好者,喜欢喝茶味浓香的柠檬茶,这个方子做了很多次了,可以自信的说比外面不少奶茶店的柠檬茶要香。因为是煮茶,比其他方子用泡的茶要浓郁香得多。只有茶底做好了,柠檬茶才能出色哦。用料拼配红茶粉(tb)6g茶包袋(tb)1个冰糖40克黄柠檬绿柠檬各1个茶餐厅港式柠檬茶(煮...
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- 家里大大小小的孩子去茶餐厅,每次都要点奶茶。这个寒假闲的无聊,开始琢磨怎么做奶茶,然后买来原材料开始尝试。还好,成功率很高,做出来味道也不错,最近下午三四点就开始煮奶茶,再准备一些干果和小点心,很美好的休闲时刻。用料锡兰红茶20克糖35克水470克黑白淡奶200克香滑港式奶茶...
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- 每当吃港式茶餐厅,必点这个蒜香鸡尖,今天决定自己做起来吃个够😊😊用料鸡尖1斤蒜末2个耗油少许盐少许鸡精少许小辣椒有可以放点会更好吃港式茶餐厅-蒜香鸡尖的做法鸡尖过水煮到变颜色后捞起来洗干净接着在加水煮10分钟后,依次放入花雕酒、盐、耗油、鸡精、少许糖.煮在放入蒜...
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- 一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油,每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶!这东西不能叫外卖,刚出炉时候最好吃,如果等外卖,表皮不酥了,内里黄油也已经融化了!就miss了食物的特点了!从烤箱新鲜出炉的菠萝包,夹上一片冰冻的咸黄油片,外热内冷、咬下去的那一霎那,黄油在嘴里融化的冰...
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- 港式茶餐厅的炒饭追求干爽,鸡蛋化于无形。只有火腿肠,下次有什么都可以放进去。用料鸡蛋冷饭一碗火腿肠或其他适量港式茶餐厅式炒饭的做法配料切粒,鸡蛋打散调味,倒入米饭,拌匀,静置15分钟开炒...
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- 这是我最爱的港式快餐之一,二十多年前奥克兰公司旁边有一个港式外卖,我天天叫火腩豆腐饭,吃到老板把我当家人,现在很少有茶餐厅保留这道传统菜了。用料广式烧肉300克老豆腐2块胡萝卜半根蘑菇2个蚝油1勺老抽1勺生抽2勺料酒1勺糖少许生粉适量葱1根蒜1瓣姜3片陈皮(可忽略)1片香港...
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- 用料盐克港式茶餐厅的做法下一期喔~...
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- 这个菜谱还挺受欢迎,于是做成了视频,放到了B站,有兴趣的也可以来看看_source=copy_link&share_medium=iphone&bbid=3b7e6e646526b4598a959175674a981f&ts=1594012054用料河粉适量韭黄适量葱3根生抽2勺豆芽1把老抽1勺料酒半勺淀粉1勺糖5克牛肉100克蚝油1勺鸡蛋1...
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- 咸柠七,是香港茶餐厅必不可少的饮品之一,一般搭配一块西多士。咸柠七,是用腌制的咸柠檬加冰镇的七喜或雪碧而成,甜中带有微微的咸酸,非常开胃。腌制咸柠檬使用的柠檬不是普通西柠,而是潮汕地区特产的青柠檬,个头较小,外形圆润,皮色青绿,用盐渍半年以上,即可使用。我尝试了两种不同的...
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- 应该用那种弯弯的通粉,懒得出去买(主要是家裡有,先凑合用)。很适合早餐,快手方便有饱腹感奧。我的量是一人份的,可以加量。用料通心粉:50g鸡蛋:1只浓汤宝:1/4火腿:1片港式茶餐厅:火腿通粉的做法1⃣️锅中加水,水开加一勺盐,放入通心粉。2⃣️煮致通心粉变白就捞出过凉水,放置一边。3⃣️加入2...
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- 在香港铜锣湾池记茶餐厅喝过,念念不忘,回来多方查找寻得配方和大家分学享,有人去池纪吃饭,除了招牌云吞面,此茶和烧冬菇一定要点的~用料生姜几片薏米一小把大麦一小把甜枣几颗薏米姜茶(香港池记茶餐厅配方)的做法薏米和大麦最好提前泡两个小时,可以减少煮的时间。所有材料一起下...
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- 作为一个合格的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧,每次去茶餐厅都会必点丝袜奶茶!浓浓的茶香,丝滑的口感是会让人上瘾的!回家多次试验,终于让我在家就能做出媲美茶餐厅的丝袜奶茶!吃货福利呦!用料红茶55克细砂糖55克水1200ML黑白淡奶一罐带柄小锅两个(或拉茶壶两只)拉茶袋(必备)一个媲美茶餐...
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- 来深多年,记忆中的港式茶餐厅越来越模糊,仅剩的那些近几年的品质也是每况愈下,让人唏嘘不已。茶餐厅的炒饭有很多样,我最喜欢西式炒饭和海鲜炒饭。在家为了迁就生活,原则就是冰箱里有啥就放啥,适合用来消灭剩菜剩饭,哈哈哈。。。用料鸡蛋3个盐克冰箱里的虾6只冰箱里的胡萝卜3分...
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- 有一次,女儿带我到茶餐厅吃饭点了一些菜,最后点了这《核桃包》非常好吃!于是乎自己整理好方子!自己在家做卫生又健康,又可以当早餐和下午茶!《甜品》招待朋友也是不错滴!哈哈😄想想都流口水🤤美食不可辜负,美食不分享就是我的错!送人玫瑰手留余香!核桃是可以补脑子的,经常吃核桃能...
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- 家里还剩一碗饭,心血来潮,看着冰箱里仅有的食材,由着自己的小心情,做呀做,竟然出乎意料做出和曾经在港式茶餐厅吃饭的炒饭一个味道~夸夸棒棒的自己哈哈分享给大家这个食谱,简单好上手,用料也简单哦!用料鸡蛋2个米饭1碗里脊肉适量火腿一根半葱花2根肥肉适量味极鲜适量葱白蒜末适量...
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