- 原料:马兰头400G鲜笋一个(取部分)熏干2块色拉油60G香油30G盐适量味精适量做法1先把马兰头挑选干净,然后清洗干净备用2鲜笋去壳清洗干净后切块放入锅中焯水煮熟,时间15分钟左右,取出备用3把笋片与熏干切碎备用4烧开一锅热水,放入马兰头焯水,焯熟后捞出5用清水搓洗马兰头,大概需要清...
- 23568
- 马兰头,菊科马兰属多年生草本植物,性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗为佳。秋天虽不是吃马兰头的季节,但万能的陶宝能让你一年四季都能陶到;虽不及野生的香,但也不错。马兰头,一般人大多配以香干来炒或凉拌,我家马...
- 24200
- 用料马兰头春笋山茶籽油盐马兰头炒春笋的做法1、马兰头洗净旋刀切,春笋去外皮老根,切薄片备用;2、倒山茶籽油起油锅(因笋片和马兰头耗油较平常菜要多些故要多加些油),旺火热油后,先倒入笋片煸炒过油至软瘪;3、加适量的盐煸炒均匀;4、倒入马兰头快速煸炒,即可起锅。...
- 21483
- 用料马兰头大蒜盐油生抽鸡精清炒马兰头的做法马兰头择洗干净,沥水起油锅,爆香蒜加盐,生抽炒马兰头出锅前加鸡精...
- 14767
- 春天的尾巴要留住~其实已经是三周前做的了,春笋和马兰头都是当季时蔬,跟豆干一起做成包子馅~用料面粉300克全麦粉200克水适量马兰头350克竹笋好像有500g+香干5块香油2勺生抽1勺蚝油1勺白糖5克酵母6克马兰头香干春笋包子的做法和面,我是用博世厨师机和面发酵的,手工也是一样,面...
- 26337
- 踏过冬日的萧瑟,凛冽的寒风阻挡不住春天的脚步。春天来了,南方人爱吃的马兰头也长出来了。在初春的日子里,偶丈母娘最喜欢做的一道菜就是“笋香马兰头”。一道自家的马兰头做法,每年必做,非常好吃。昨天,老婆逛菜市场不经意间看到了马兰头,有点小兴奋,迫不及待地卖来做这道菜。按...
- 16384
- 自家田里种的马兰头很新鲜的,闲着没事做的。鲜香可口。用料马兰头1个拳头大的球香干8块春笋1根油适量盐适量白糖少许鸡精少许马兰头炒香干笋丁的做法准备主料,注:(新鲜的马兰头洗净滚水焯烫至半熟捞出控水备用)准备的辅料把香干、春笋切丁,马兰头切碎备用锅中放入适量油烧热放...
- 15905
- 用料马兰头150克香干2块香油2勺糖1勺盐少许鸡精少许马兰头香干的做法马兰头去老梗洗净备用熟香干两块切碎备用马兰头焯水大概3分钟左右,有香味出来为宜,取出去除水份。简单处理过的马兰头切碎备用。喜欢碎的可以多切几遍,会更入味哦。加少许盐,鸡精,糖,香油2勺,可根据个人口味...
- 32982
- 用料马兰头一拳油克盐少许糖一些香油一勺香干2块炒马兰头的做法热油,炒马兰头和香干,两分钟后加入盐糖香油,出锅...
- 20795
- 马兰头拌香干是上海人的乡愁,春天吃马兰头也有咬春的寓意,麻油和生抽是这道菜的灵魂,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油的加入,味更佳。用料马兰头150克春笋一根豆干2块轻盐酱油1勺芝麻油适量盐2克白糖1勺一口咬住春天的春笋豆干拌马兰头的做法食材准备:清洗干净的马兰头,春笋嫩尖,豆...
- 26791
- 用料马兰头100克豆干2块香油2勺糖0.5勺克盐1.5勺克蘑菇精1勺蒜1瓣马兰头炒豆腐干的做法100g马兰头洗净挤去水切碎。2片豆腐干,1瓣蒜切碎。全部切在一起,成小碎粒。2勺香油,切好的碎末全部放入锅内翻炒。加入蘑菇精1勺,盐1.5勺,糖0.5勺翻炒均匀。出锅。...
- 10338
- 春笋切丝,要比油焖笋切得细,马兰头老的话,可以先焯水(不用挤干水分)用料马兰头春笋盐鸡精麻油(香油)春笋炒马兰头-Magimix玛捷斯的做法烹饪师模式140度热油一分钟,倒入笋丝速度2翻炒两分钟,加入约80-100克水,烧五分钟先加入盐再倒入马兰头,烹饪师模式140度/速度2/炒3分钟,出锅前加鸡...
- 24713
- 写给自己做个记录,马兰头干可以烧烧马兰头菜饭,包包马兰头肉粽,嗲!用料马兰头若干马兰头干的做法马兰头清洗干净,烧一锅水,水开后倒入马兰头焯下水,捞出挤干水分,平铺烤网上,风炉预热60℃烤20分钟左右,翻下面烤40分钟左右,再取出翻下面,抖抖蓬松烤60分钟后,取出降温后装袋保存!...
- 17103
- 用料马兰头适量盐适量米饭按自己所需的量油少许马兰头炒饭的做法马兰头洗净晾干马兰头切成小碎粒入锅放油煸炒马兰头煸炒至8分熟加入米饭盐少许翻炒均匀即可小贴士米饭最好是用隔夜饭一般炒饭最好是用隔夜饭或是当天煮好冷却了的米饭为佳...
- 31847
- 新鲜的食材只需要用最简单的料理方式,以更好的激发食物本身的味道。在休眠了一整个冬季之后,马兰头、竹笋以其独特的清香迎接春天的气息用料马兰头200克豆干1块盐1克麻油1/2勺竹笋1根食用油5克小葱拌1根春菜篇-马兰头拌香干竹笋的做法一锅沸水加入盐,油,将马兰头过水烫熟。不...
- 24852
- 江南人对春天的感知是一碟马兰头拌豆干。碧绿的叶子中星星点点杂着白白的豆干粒,飘着麻油香,用调羹舀了,空口吃最好。今天我却要反其道而行之,以马兰头炒肉,借马兰头的清香解肉的腻味。用料马兰头半斤猪肉一两生抽一勺生粉一勺茶油一勺马兰头炒肉的做法肉切丝,以生粉拌匀待用马...
- 26326
- 用料笋两只马兰适量马兰头笋丁的做法1、将马兰头洗净,马兰头形体小容易沾灰,最好用盆多清洗几次2、起锅煮沸水,马兰头扔进去绰一分钟,取出用冷水冷却一下沥干,剁碎3、洗净竹笋切丁,起油锅翻炒笋丁,差不多熟了之后把剁碎的马兰头倒入,放盐,糖,鸡精,翻炒均匀即可盛出...
- 24018
- 买了马兰头,为了不浪费冰箱里的存货鸡胸肉和胡萝卜,就按什锦炒饭的样子配着做了炒饭。出乎意外的好吃。用料马兰头250克豆干4块盐克迷你胡萝卜4根鸡胸肉1块100g白米饭2碗生抽2勺蚝油0.5勺盐一小勺黑胡椒粉少许生姜4片淀粉一小勺马兰头鸡肉胡萝卜豆干炒饭的做法电饭煲煮两碗...
- 27015
- 春天吃马兰头真是好时节,又鲜又清火润肺用料五香豆腐干3块马兰头500克竹笋一根盐适量糖适量鸡精少许橄榄油少许香干笋丁马兰头的做法把马兰头洗干净,放滚水里汆水捞出,切碎备用。五香豆腐干切丁(一定要小细丁),竹笋取最嫩的部位切下,切半汆水。然后还是切小细丁(最好三种食物的大...
- 24362
- 用料马兰头300克豆干3块香油1勺盐3克糖少许克豆干马兰头的做法把焯水好的豆干一切四,放入主锅,用6秒,速度5打碎把豆干倒出,把焯水的马兰头放入主锅,用8秒速度6打碎倒入豆干,放入糖,盐,香油,10秒/速度反转2混合。小贴士最好把马兰头剪成小段。...
- 8803
- 我不知道别的地方的人会不会吃马兰头,南京是很热爱的。这个菜的做法还可以拌菠菜,万年青,野芹菜,香菜都可以。用料马兰头一把豆腐干少许盐一勺糖两勺麻油多多多白干马兰头的做法马兰头洗净,掐掉硬头锅子烧开水,汆烫一下,烫软就赶紧捞出来放冷水里。挤去水分。切五毫米短岔。我的...
- 27834
- 用料马兰300克香干1块香油适量糖克盐适量肉末适量笋丁适量咸菜适量马兰炒香干肉末笋丁的做法马兰挑选干净清水洗干净锅里焯水用冷水再洗一遍挤干水分切锅里下油放肉末笋丁香干咸菜最后加马兰一起翻炒放料酒盐巴OK...
- 22137
- 马兰头是一种初春时节常见的野菜,虽说现在有人工培育的大棚一年四季都可以吃到马兰头,但总不及阳春三月田头亲手挑来的那一丛来得清香。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳,立春后踩挖的笋,笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。当春笋遇见马兰头,春天来了!用料马兰...
- 27762
- 平时吃多了重口味,不妨试试小清新的香干马兰头。用料马兰头克豆干块香油勺盐克香干马兰头的做法香干切条汆水备用水烧开,马兰头入锅前水里加几滴食用油,这样可以让马兰头保持鲜嫩翠绿的颜色。汆水时间不用太长,断生即可。捞起切碎香干切小粒将马兰头香干混合,撒适量盐、生抽、...
- 14240
- 用料马兰头100-200克豆干2块生抽8克(一勺)香油1勺香醋几滴糖捏一小撮🤏鸡精捏一小撮🤏水晶皮(如果马兰头比较多,面皮可翻倍做)澄粉(小麦淀粉)40克玉米淀粉(用木薯淀粉更好)15克开水55克油1.5克马兰头拌香干/马兰头香干水晶饺子/包子的做法水烧开加一勺盐,放入马兰头和豆干焯水2分钟...
- 6308