- 有朋友说周末想吃海鲜面疙瘩,启发了我的灵感,今天家里有刚做好的咸菜肉丝,何不来做咸菜肉丝面疙瘩呢😃虽然身为上海人,平时吃面食都是买现成的来煮,但是最近在自己做月饼,小有成就,所以就有想法自己和面做面疙瘩了。其实操作下来真的很简单方便,人人都能自己做,随时随地想吃了就和...
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- 用料盐500克香椿梗适量荠菜疙瘩6斤腌咸菜疙瘩的做法荠菜疙瘩洗净,这个原谅色我很喜欢。春天留的冷冻的香椿梗跟叶熬烫,瞬间厨房里浓浓的香椿味。滤出香椿小锅熬制放入一斤盐溶入汤中阴凉处存放在广口瓶中。一个月后待亚硝酸盐褪去后即可吃,待我补图小贴士盐一定要舍得放...
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- 用料百面粉200g菠菜200g花生米100g番茄1个蒜苗200g盐适量鸡精适量十三香适量香油适量咸面疙瘩汤的做法把花生提前泡一个小时备用用勺子舀出面粉放到碗里,添加适量水,要稠点的黏糊,搅上2分周左右把水烧滚,把菠菜,蒜苗,番茄洗好备用水开后把花生放水里,把面搅到水里会看到面疙瘩,煮...
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- 用料自己腌的咸菜疙瘩1个生抽适量小青椒适量蒜苗1根大葱适量干辣椒适量姜适量鸡粉适量香菜1根爆炒咸菜疙瘩(自己腌的咸菜疙瘩)的做法之前有发过自己腌的咸菜疙瘩切丝用清水多洗两遍,我自己腌得没那么咸,洗了两遍。配菜切好备用,有小青椒,小红椒,能吃辣就放,不能吃辣的小红椒可以...
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- 用料生疙瘩500克盐12克酱油适量醋适量疙瘩头咸菜的做法疙瘩清洗干净。切滚刀块放盐腌制。表面出现皱折,三四天的时间。酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。均匀上色变得干燥后即可。装瓶中一周后即成。...
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- “咸菜疙瘩”是我们那里的叫法,没想到百度百科里居然有呢,每年这个时候爷爷总会腌上一大缸咸菜,然后过年回家的时候拌上比这还大的一盘,一家人围着吃个精光,很温暖很开心的,哈哈。130109,mark~用料腌过的咸菜疙瘩2个红干椒5个(酌情添加)大葱半根(酌情添加)香菜一根味极鲜适量醋少许...
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- 莜麦面是爸爸从内蒙带回来给我们尝个鲜的。做了回面疙瘩后一发不可收拾,好吃到爆炸。用料青菜一颗猪肉适量莜麦面一碗料酒一勺盐一勺醋一勺糖一勺青菜肉丝莜麦面疙瘩的做法猪肉切成丝,准备好青菜锅中热油,放入肉丝翻炒,加一勺料酒去腥。再倒入青菜梗翻炒,梗开始变扁加入菜叶翻...
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- 用料芥菜疙瘩2个胡萝卜1根姜半块蒜几瓣香菜2根盐15克花生米100克我家的芥菜疙瘩丝小咸菜的做法芥菜疙瘩、胡萝卜、蒜瓣、姜、辣椒、香菜胡萝卜、芥菜疙瘩、姜切丝,蒜切片,辣椒切碎,香菜切小段,泡好的花生米锅中放水烧开后把芥菜丝放入翻个面快速捞出用时大概十几秒水再次烧开...
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- 二十年的光阴,不算太长,可也不能说短。生活中有多少的事、物乃至情感,能够令我们常想不衰,热情不减一直二十年?这道用料普通,做法简单,味道鲜爽的炒咸疙瘩丝就让我一如继往地喜欢了二十多年。虽然如今的食林当中新宠如雨后春笋般涌现,但没有什么可以替代它在我嘴里和心中那份独特...
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- 边做边流口水🤤用料咸芥菜疙瘩1只芝麻1把大蒜半头食用油适量老抽(可选)蒜香味儿咸芥菜疙瘩丝的做法咸芥菜疙瘩擦丝,冷水冲洗5-6遍,差不多是正常炒菜的咸度。自己把握下咸度,吃淡一点就多洗几遍。攥干水分,攥得越紧,炒出来口感耐嚼,攥的松一点会留下水分,炒出来是软绵的口感。随意...
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- 老家是东北的人在外地工作感觉好像只有东北才有这样的东西偶然市场遇到必须买回来试试用料香油白糖盐麻油辣椒油干辣椒面酱油熟芝麻疙瘩丝咸菜的做法咸菜疙瘩切丝或者市场买现成的疙瘩丝用水泡20分钟以上要不然会很咸加入所有调料戴一次性手套把咸菜丝拌均匀静置20分钟以...
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- 能吃出小时候的味道~用料面疙瘩普通面粉250克鸡蛋1个细盐2克清水100克疙瘩汤青菜250肉丝100克蘑菇10个盐适量清水适量肉丝蘑菇青菜面疙瘩汤的做法将面粉、鸡蛋、盐和清水一起装入搅拌盆中揉成团即可,没有厨师机可以手揉裹些干面粉放入保鲜袋醒发半个小时到一个小时,也可以前...
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- 黄豆肉皮炒咸菜丝是纯朴的做法,集各种朴素食材的味道精华,生成新的美味。用料黄豆任意克咸菜疙瘩1个克肉皮肉丝葱花老抽生抽料酒黄豆肉皮炒芥菜疙瘩咸菜丝的做法黄豆泡发芥菜疙瘩咸菜切丝泡半天中间换两次水。不要太咸肉皮切丝,爱吃肉可以加点五花肉或者梅肉切丝。葱花切片...
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- 炒辣疙瘩咸菜,典型的老潍县菜了。也是老一辈时候的吃食,现在粗菜细做了,凉拌、炖豆、炒、蒸蛋都可以。基本上每个潍坊人家里都有个咸菜缸,里面腌着各种各样的咸菜,炒菜省下的黄瓜把、白菜根,香菜根、萝卜皮都可以扔进去,喝粥的时候捞出来洗洗切一切,美得很。这个炒辣疙瘩丝之前有...
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- 这是妈妈自创的私家菜谱,童年的记忆,却是我最想念的味道。用料丝瓜一条鸡蛋一个面粉适量姜丝适量油丝瓜面疙瘩的做法热火下油煸炒姜丝至出香味。丝瓜去皮滚刀下锅。翻炒至出水后加盐加高汤或清水煮开。面粉加盐加水和成面团,待丝瓜汤烧开后揪成一个个的小揪揪下锅煮。面疙瘩...
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- 用料咸菜1个肉香菜干红辣椒青辣椒酱油葱姜炒疙瘩咸菜的做法咸菜切细丝,泡水去咸味,多换几次水,肉切丝葱姜蒜,青辣椒放油,干红辣椒爆香,放肉煸炒,葱姜蒜。出香后放入咸菜丝。青辣椒,临出锅放香菜。完工。文字略。。文字略。。...
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- 用料面粉250克盐2克鸡蛋1个酵母3克水一杯半姜片3片咸菜一包蛤蜊肉半盒料酒1勺生抽1勺胡椒盐适量黑胡椒颗粒适量蒜片数片小尖椒1根咸菜疙瘩汤的做法300克面粉➕1个鸡蛋➕2克盐➕6克酵母➕一杯半水(约150克)先用筷子把这些配料一起搅匀,水量多少根据面团吸水量,先少后多,等面絮...
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- 我这里是按一个人的量。可按个人口味增加或者减少。用料鸡蛋1只面粉三勺土豆一只咸菜若干笋随意咸菜面疙瘩的做法直接姜鸡蛋打入面粉中,在和面过程中适量加点凉白开。将笋、土豆、咸菜切丝。开锅到油,油开后依次放入笋、土豆、咸菜,然后倒入开水焖煮。等开锅后将和好的面用...
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- 这版咸菜,是我小时候就吃的美食,高中的时候住校,也是拿的这个咸菜,只不过那个时候妈妈炒的稍微咸一点,能放一星期用料咸菜一个咸菜疙瘩酱油适量葱适量姜两片干辣椒可放可不放粉条适量五花肉适量炒咸菜疙瘩的做法咸菜疙瘩一个切小丁,泡一泡,中间换两次水把咸味都泡出去,炒的时候在...
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- 用料芥菜疙瘩一个。生抽,老抽,盐,魔厨鸡精,芥菜疙瘩咸菜丝。的做法芥菜疙瘩切丝,泡水2个小时。(为了去掉本身的咸味)。泡好了再搓洗一两遍,挤一下水分,(不用很干很干,太干不好吃。)热锅冷油,放入花椒粒炒出香味,捞出丢掉。放入葱姜蒜,干辣椒,炒香。放一点老抽,生抽,炒一下,再放入疙瘩丝,翻炒...
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- 小时候很喜欢的一样食物,尤其是夏天烈日炎炎时,食欲减退,用妈妈自己腌制的酸爽的咸菜煮个疙瘩汤,就胃口大开......用料咸菜少量面粉100克植物油少量盐适量咸菜麦疙瘩的做法咸菜切成细小的颗粒备用,面粉里放上适量的水拌成糊状热锅放油,油热之后放切好的咸菜翻炒一番后放适量的...
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- 用料咸菜疙瘩半个火腿干红辣椒3个葱白一段香菜一棵玉米油料酒生抽糖味精咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法咸菜疙瘩切成片后再切成细丝,在清水中反复搓洗,直至水清捞出备用火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用起油锅,油热后,下入葱白小火煸出香味下入火腿丝大火翻炒出香味烹入料酒、生...
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- 用料盐250克白糖200克辣疙瘩4斤酱油125克醋400克味精100克香油100克疙瘩咸菜的做法辣疙瘩长这样,洗干净辣疙瘩切成丝加盐和糖把咸菜丝揉软,出了水份就可以了。最后加入味精,酱油,醋,香油拌均匀。放入密封的容器里封口三天后可以吃。...
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- 用料腌芥菜疙瘩半个青椒1个香菜1根香油适量生抽少许香醋少许鸡精少许小咸菜(咸菜疙瘩)的做法准备好的腌芥菜疙瘩和青椒香菜腌芥菜疙瘩先切薄薄的片再切细细的丝清水洗两到三遍,洗去过多的盐分。清洗过的腌芥菜丝放入青椒丝和香菜段,然后放香油稍微多一点,一定用纯正的芝麻香油...
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- 天气真好,好友三人来一场说走就走漫无目的闲游。公园、古城、湿地……有喜欢的地方就随时停车嗨皮一下。行车途中,下午三点左右看到有处集市,这个时间人已不多了,对于我们这样的家庭主妇来说赶集还是大有吸引力。集上有些还在坚持的摊位卖着蔬菜水果,蔬菜多是村民自家地里种的...
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