- 能柔软拉丝的香浓全麦吐司,全麦面粉含量50%左右,烤的时候实在是太香了!使用水合法和冷藏发酵,方便操作,手揉不费劲,夏天也可以轻松做吐司模具:450克三能吐司盒自用。用料烫种高筋面粉20克沸水20克糖2克水合面团高筋面粉110克全麦面粉120克奶粉15克水60克鸡蛋2个(约100克)细砂糖38...
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- 用料高精粉200克全麦粉50克白砂糖20克盐2克黄油15克水100克酵母3克鸡蛋1个熟香蕉1根全麦香蕉鸡蛋吐司的做法香蕉用叉子压成泥状高精粉、全麦粉。糖、盐、鸡蛋,香蕉泥、酵母、水,倒入搅拌桶里,开始搅拌至面团光滑,(差不多15分钟左右)在加软化的黄油揉至出膜滚圆后进行基础发酵2...
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- 吃多了甜吐司今天换个咸口健康的,早就在动这个玉米浓汤(老是看着他但就是不泡来喝)的主意了,玉米味的吐司想想也好吃(「・ω・)「为了突出它的健康属性,特地加了藜麦(快过期了家里也没有人吃)和全麦粉(最后一点用完算了),结果很是喜人(♡˙︶˙♡)不仅长高高,而且特别软,颜值也很高,藜麦自带的嚼...
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- 方子🉑️做2个450克模具吐司🍞做月饼剩的黑糖转化糖浆🍬可以消耗一下了。用来做吐司非常合适,🍞吐司细腻柔软Q弹,口感清甜,加了糖浆可以提高吐司的柔软度,增加吐司的保水性,有效延缓吐司老化。没有黑糖糖浆可以用原味的糖浆,都没有用蜂蜜,其他糖浆,麦芽糖等替代。这个季节我们北方...
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- 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1,黄油外的所有食材倒在一起,和面,揉搓光滑2,放入软化的黄油,继续揉搓,尽量时间长些3...
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- 此配方2个450克吐司用料粗全麦220克开水220克奇亚籽30克黑糖或者红糖20克水130克高筋粉340克全蛋液50克奶粉25克蜂蜜20克鲜酵母18克盐8克椰子油30克奇亚籽全麦吐司(迄今为止最香的全麦吐司)的做法220克粗全麦➕220克开水搅拌均匀,盖保鲜膜冰箱冷藏6个小时以上,我冷藏了一宿。...
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- 用料中种面团面包粉175g水50g~55g鸡蛋一个大概60g酵母2g主面团面包粉55g全麦粉20g开水55g~60g酵母1g盐4g红糖20g奶粉12g黄油20g全麦蛋吐司的做法将中种材料中的酵母在水中化开,加入蛋液后混匀,加入面包粉,揉成表面光滑的面团,放在温暖处发酵至四倍大,或者室温发酵一小时后放进...
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- 最近热衷减脂餐,嘻嘻😁用料金针菇1小撮鸡蛋1个番茄酱1勺黑胡椒随意金针菇鸡蛋全麦吐司的做法一小撮金针菇,打一个蛋,拌匀热锅,加少许橄榄油(其它植物油也可以),倒入金针菇蛋液,小火烙至凝固。翻面烙至金黄起锅直接盖在吐司片上。加一勺番茄酱,不喜欢的也可以不加,撒黑胡椒粉,我撒的...
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- 美味和健康之间,你会怎么选?嗯😊我比较贪心,通通都想要😜,于是就有了ta👇,两条450克模具的量用料中种高筋面粉270克全麦粉100克酵母3克牛奶245克主面团高筋面粉150克酵母4克鸡蛋2个糖40克牛奶25克盐6克黄油30克🌾🌾麦香浓郁的全麦吐司~中种法的做法加入原料揉成面团盖保鲜膜冷...
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- 随着大家对于饮食健康的要求越来越高,全麦粗粮面包的功效都开始有所了解了,但对于一般全麦面包的粗砺口感来说全麦面包还是不太受宠。这是一款可以放心多吃两片的吐司——全麦吐司。富含微量元素、矿物质和纤维素。这款全麦吐司的柔韧性好,口感柔软湿润,不仅超级柔软而且还散...
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- 蛋白质丰富,膳食纤维丰富,口感还软噗噗哦!红糖用来增加风味,没有可用砂糖,那又是另一种风味咯~配方可做450克吐司两个。用料全麦粉200克水(浸泡用)200克高筋面粉300克奶粉25克红糖50克蛋白70克盐5克鲜酵母12克牛奶55-70克黄油40克粗全麦蛋白(40%全麦)吐司的做法全麦粉提前用等重的...
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- 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包,做多了就冷冻起来,想吃的时候烤一下,做三明治什么的都很不错,希望大家都能试一下呀!这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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- 这个洋葱香肠全麦吐司真的是给了我太大的惊喜,晚上11点多送进烤箱以后满屋飘香,闻着就饿了。我妈妈本来都躺下了,然后跟我说,好香啊,咱们切一个尝尝吧.....洋葱和香肠只是切碎揉如面团中,不需要预先炒制等步骤。我其实很少用洋葱来制作面包,没想到为这款吐司增色不少,洋葱是绝对...
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- 全麦吐司的花样吃法,超简单的哦!用料鸡蛋个小葱适量全麦面包1片盐适量黑胡椒适量黑芝麻适量食用油适量蒜1瓣草莓点缀适量减脂早餐香葱全麦吐司鸡蛋饼的做法全麦面包切丁备用,锅内放少许油,入蒜泥爆香后,入全麦吐司丁煎脆。打2个鸡蛋放入一丢丢盐,打散后入锅铺平。出锅摆盘,放点...
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- 减脂小马达!无糖无油,这个真的巨好吃!!!而且高蛋白碳水,加点小坚果🌰,口感极好,味道极好!简单粗暴看教程⬇️用料香蕉1根鸡蛋1个盐3克燕麦60克红枣枸杞适量酵母一丢丢黑麦粉20克减脂【香蕉燕麦全麦吐司】的做法以上配料全部加一起杲杲杲,放在烤盘里,有油纸的垫一下,不然沾盘。我无所谓,...
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- 21-28的天气真的很适合撸吐司,超容易发酵的呢!配方放了一半不到的全麦粉,可以全部替换到纯全麦粉,我不喜欢纯全麦粉,如果减肥或者不介意纯全麦粉的话,可以一共总量放600g全麦粉!用料高筋面粉(伯爵王后吐司粉)315g全麦面粉285g鸡蛋2个水300g干酵母8g奶粉30g黄油35g糖25g盐5g奶香浓...
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- 用料曼可顿全麦吐司1片鸡蛋1个小葱适量盐适量葱香鸡蛋全麦吐司的做法将鸡蛋打入碗中,加盐加小葱,搅拌均匀。将全麦面包片浸入其中,记得翻过来按一按哦!四个角也不要放过,否则电饼铛加热时边角会糊。一片面包片刚好能把一个鸡蛋全都“吃”进去!放入电饼铛或者平底锅加热,待两面金...
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- 用料牛油果1个鸡蛋2个全麦土司1-2片柠檬半个盐,胡椒适量全麦牛油果鸡蛋吐司的做法牛油果取出,加入柠檬汁,碾碎。鸡蛋煎好,吐司烤好,牛油果抹在吐司上...
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- 450克×2个量,这款吐司我真的超爱~加入核桃,黑芝麻,桑葚干等等都很赞~空口吃不甜~当早餐夹鸡蛋火腿~切厚片当披萨底脆香~用料黑糖粉50克水300克黑全麦粉(T150)100克高筋面粉(王后日式)400克全脂奶粉25克酵母5克盐4克全蛋液40克黄油25克南瓜子仁适量燕麦适量黑白芝麻适量核桃仁适...
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- 2条450g吐司盒。用料高筋面粉400克全麦粉160克奶粉50克鸡蛋4个盐6克酵母6克糖60克水160克黄油40克蔓越莓碎70克全麦蔓越莓鸡蛋吐司的做法蔓越莓打碎或切碎。后油法揉至接近完全阶段混入蔓越莓,不要揉过头。27度室温发酵2倍大不回缩。分6等份,轻拍排气松弛15分钟。擀成椭圆...
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- 疫情宅在家,第一次养活了天然酵种。根据sunny女神的方子养了ken的一罐酵种,常规喂养方法是50g酵种50g全麦粉200g高粉200g水。用它自己摸索做全麦吐司,长高程度一般,后续改进会更新。凌晨做出来在烤架上放着,第二天中午起床发现依然超级柔软湿润,嚼着有一股很好吃的酸香,不是那种...
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- 每个周末都要折腾点什么烤箱食物,吐司是做得最多的品种。这款是在北海道吐司的基础上变化而成,液体全鸡蛋,只发酵一次,开始是为了赶在中午饭前出炉,后来发现,内部组织和口感非常棒,分享给大家。用料鸡蛋160克盐2克高筋面粉260克白砂糖30黄油20克酵母粉5克全鸡蛋吐司的做法按照做...
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- 用料淡奶油100克鸡蛋1个(50-55g)水75克高筋面粉250克全麦面粉50克糖30克酵母3.5克盐3.5克淡奶油鸡蛋全麦吐司的做法180度45分钟,上色后及时加盖锡纸(减肥的可以不放糖)...
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- 电饼铛变身吐司机~秒变快手三明治🥪用料鸡蛋1个吐司2片香肠1根鸡蛋香肠全麦吐司的做法把吐司挖一个可以容纳鸡蛋的口,放入电饼铛内,敲入鸡蛋,等待鸡蛋稍微凝固,开始煎香肠,随之夹入吐司中,盖上挖掉的吐司与另一片新吐司,盖上电饼铛,15秒后就好啦!加点黑胡椒,更有味。...
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- 用料牛油果1个鸡蛋1个香菜适量盐适量黑胡椒碎适量柠檬汁适量全麦吐司2片牛油果鸡蛋全麦吐司的做法鸡蛋冷水下锅煮沸后再煮5分钟入冷水剥壳切碎备用牛油果去核切小块鸡蛋牛油果加上所有调料捣成酱涂在吐司上即可食用(吐司可以烤一下看个人喜欢)...
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