- 借鉴"泳哥"的配方,学他加了淡奶油,不用蒸,味道超赞。这个奶黄馅一定做完即用,不要冷冻冷藏。用料奶黄馅儿普通大鸡蛋2个细砂糖50克全脂牛奶60克淡奶油40克发酵黄油30克小麦淀粉25克中筋面粉25克全脂奶粉30克面团中筋面粉150克全麦黑麦混合粉50克白砂糖20克酵母3克牛奶130-150...
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- 淡奶油做的曲奇,口感酥脆!有多的淡奶油的好去处用料黄油60g糖粉30g淡奶油50g低筋面粉110g黄油曲奇(淡奶油版)的做法黄油加糖粉,打发到颜色变浅,分三次加糖粉喔!将淡奶油分三次加入打发好的黄油里。淡奶油用之前要摇一摇,这样不会油水分离。加淡奶油打到羽毛状低筋面粉过筛,搅拌均...
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- 不加一滴水,消耗淡奶油的好方子。但是正是因为不加一滴水,面包老化比较快,尽管刚出炉时拉丝很好,但是第二天会变硬一点点。但是微波炉加热5秒钟就恢复松软了。用料淡奶油170克糖20克全蛋50g高粉250克奶粉15克酵母4克盐3克淡奶油小面包~小美版(消耗淡奶油)的做法part1~part2~关键...
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- 手撕包用料高筋面粉500克鸡蛋70克淡奶油280克/200水55克/135细砂糖60克鲜酵母18克盐8克冬日的暖面包的软一一奶香手撕包(消耗淡奶油无黄油版)的做法切面切面...
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- 头图三岁的哥哥妹妹自己画的😀这版很适合小朋友吃,不是很甜也不腻,没有用鸡蛋,只有一点淡奶油,先记方子,回头再来补图。这个方子一共做了38片(长宽在5cm左右模具)饼干,当下午茶吃个两三天刚刚好。用料黄油73克糖粉45克淡奶油23克低筋面粉150克香草精适量(淡奶油版)黄油小饼干的做法...
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- 木得淡奶油,还想吃蛋挞?!嗯呀ヽ(○^㉨^)ノ♪用料牛奶一盒250ml鸡蛋3个细砂糖适量黄油不怕胖喜欢香可多加一些淀粉一匙无淡奶油版蛋挞(黄油)的做法1.黄油牛奶白糖无水加热化开化开后搅拌均匀2.三个全蛋打散(汤匙搅拌速度更快!)3.以上两种液体搅拌均匀!均匀!(我没过筛,成品有少许气洞,不影...
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- 消耗淡奶油的方子,家里淡奶油三月份买的过期很久,开封几个月了,保存挺好,能打发也没异味,就拿来做面包了。(*评论区附我的保存方法,需要可码,不专业,不保证品质,自行判断)我用的水合法,方子写的正常步骤。不需要看步骤的可跳最后一步直接保存手写配方。**记得看小贴士用料高筋面粉260...
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- 理由很简单,孩子爱吃的我都做用料鸡蛋加纯牛奶1只鸡蛋加纯牛奶共80克淡奶油180克盐4克高筋面粉320克细砂糖65克耐高糖酵母5克刷面包的:适量蜂蜜+凉白开1:1淡奶油小餐包不加黄油版的做法先放鸡蛋纯牛奶淡奶油盐,然后放面粉,上面放糖最上面放酵母用硅胶铲搅拌均匀,这样不会粘的...
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- 一次外出吃饭,娃看到了可爱的猪猪包,十分喜欢,总是念着,但是外面的味道总是奶精味过重,老母亲只好捋起袖子自己动手了!这款猪猪包特意添加了淡奶油,让猪猪包奶香十足的同时又更加柔软。小朋友爱不释手哦,当然你也可以和宝贝一起来制作,是非常好的亲子时刻。用料面粉500克白糖10克...
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- 改自自【乖乖与臭臭的妈】的#淡奶油全麦扭扭包#方子。我用的是三能28*28金盘十分的方便省事儿,纯为了消耗淡奶油第一次尝试这个方子,很成功。第一次出方子,所以没有拍过程图。因为是做过最成功的餐包了,自己记个食谱好下次做,下次做的时候把过程图补上吧。用料淡奶油300克水27...
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- 很爱吃奶黄包,看了好多个配方然后根据自己以往的烘焙经验改良了一下。无淡奶油版,天太热不想去买,最关键是淡奶油打开用不完很容易坏了。不像黄油可以放冷冻,这样随时想做就可以做。这是15个的量,本人发面技术一般~但是这个馅是可以的。第一次做,后续可能还会改良。用料面皮:普通...
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- 用料高筋面粉250克淡奶油15克白砂糖面包机量器大1.2勺(14.5g)盐少量食用油一点点,1-3g冰镇过的水180ml(室温25度以下190ml不需要冰镇)耐高糖酵母面包机量器小一勺(2.5-2.8g)软式面包,少量淡奶油无蛋无黄油版本的做法水要提前冰镇过,没的话用冰格的冻冰块降温也行除酵母外所有材料...
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- 记录下。6寸圆模和8寸圆模/方模。抹了清水没有蛋液漂亮。味道很好。用料高粉400g低粉100g鸡蛋1只大的奶粉20g淡奶油300ml盐5g白砂糖30g干酵母6g淡奶油小餐包(300ml淡奶油)的做法除盐以外所有材料混合,并用搅拌机搅拌成团加入盐,揉到出粗膜的程度。进行一次发酵。如图取出一次...
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- 450克吐司模两个设置12分钟,2-6-4模式出薄膜,中间刮两三次桶!面团分割成四份,260克/个左右170°烤30分钟!!用料王后柔风吐司粉500克细砂糖60克海盐6克奶粉20克鲜酵母15克蛋液100克淡奶油180克牛奶100克水30克淡奶油吐司【无黄油版】的做法一发后排气,滚圆盖保鲜膜,松弛20分钟,一次...
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- 姐妹们都问我做的面包用的什么配方,因为是借鉴了别人的方子,加以改进,每次都要说半天,索性写个方子,便于大家操作。这个方子不需要黄油,添加了淡奶油,可以用来做土司,小餐包,毛毛虫面包等,柔软,奶香味足。用料面包粉230克鸡蛋一个去皮后大约50克淡奶油15克牛奶75克糖40克酵母3克盐2...
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- 为了消耗冰箱里的淡奶油特别制作的吐司面包。我用的淡奶油是安佳的,面粉是金牌的,吐司盒是阳晨450g的。用料高筋面粉250克淡奶油160毫升鸡蛋1个酵母2克细砂糖40克盐2克奶粉10克淡奶油超软吐司面包(无水无黄油版)的做法将除了淡奶油外的所有用料倒在容器里,再边搅拌边加入淡奶...
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- 提前准备100克波兰种50克高筋粉+50克水+0.5克酵母粉,发酵至表面布满气泡。高含水量操作,防粘不要用干粉,把手浸湿即可防粘。用料高筋粉150克牛奶45克酵母粉1克淡奶油45克白糖30克波兰种100克无黄油版淡奶油吐司的做法做好的波兰种加入牛奶(酵母粉提前溶化于其中)、淡奶油、面...
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- 用料淡奶油80克鸡蛋1个奶粉30克紫米红糖馅(自制)80克面粉150克酵母2克温水10克白糖2克白芝麻50克淡奶油小包的做法白糖加温水化开酵母,再加鸡蛋,奶粉淡奶油搅拌均匀。加面粉搅成絮状,揉面,发至两倍大。包馅进去,轻压,粘上芝麻。上下火烤15....20分钟,松软开吃。小贴士包豆沙馅绿...
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- 这是试验了很多遍的方子,有淡奶油的时候可以做,没有淡奶油的时候可以做。我想,无论发生了什么事,都不能放弃。这世上好吃的东西太多了,这么一想,就一定要长命百岁了。用料无淡奶油版适用蛋挞皮12个牛奶250ml细砂糖70g鸡蛋2个加淡奶油版适用蛋挞皮10个牛奶100g细砂糖40g鸡蛋2个...
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- 前些天有小伙伴问我做点什么可以消耗淡奶油,我想起我家淡奶油也放了很久了。所以这周我带领大家一起消耗一下淡奶油嘿嘿!我们做个淡奶油排包啊!加了淡奶油的面包真的超级软又拉丝啊!这个配方也适合做淡奶油吐司。把面团揉到手套膜,按照吐司的做法整形就可以了。用料高筋面粉25...
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- 每次开一升装淡奶油都让人非常头疼,各种办法几天要用完,这款面包真的极度好感,简单的配料,大量的消耗淡奶油。记录下省的忘记了。我本意是记录下方便自己以后使用,没想到有厨友使用,怕误导大家,把食谱改了又改,写的尽量详细,还有不详尽的地方欢迎交流。70g左右一个共8个,34L烤箱刚...
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- 用料牛奶100克鸡蛋1个淡奶油30克白糖50克酵母5克高筋面粉290克盐4克黄油30克淡奶油面包的做法先1-6步按顺序放,然后放盐,(盐放在面粉上),开始用面包机和面和面10分钟开始放黄油,因为面包机和面太慢,我就用手和面,揉出手套膜和好面醒10分钟,分为9个小挤子,放进烤盘发酵夏天常温发酵...
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- 就喜欢这种纯粹的面包,又简单又好吃,淡淡的奶香味,香软可口。用料高筋面粉300克奶油100克鸡蛋30克盐4克牛奶90克酵母3克细砂糖40克黄油15克淡奶油排包的做法除黄油外的材料全部加进搅拌桶进行搅打待面团搅打到上图所示稍微细腻的状态再加黄油搅打面团揉到完全扩展状态,能拉出...
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- 买了淡奶油,做了小奶油蛋糕后。听说淡奶油必须7天内用完。。。强迫症开始了消耗淡奶油的厨房之路。。。。。。感觉以后都不会想买淡奶油了,太难了。用料面粉克牛奶克奶油克淡奶油餐包的做法按照顺序放材料。先液体再粉末。和成团后再放盐。揉出手套膜。揉好的面团,坐等发酵...
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- 用料高筋面粉310克酵母5克盐6克细砂糖30克淡奶油92克牛奶154克表面装饰防潮糖粉奶油哈斯面包(淡奶油版本)的做法材料入厨师机搅拌,盐和酵母不要接触。搅拌出膜后盖保鲜膜一发。一发完成后,分割成6个,每个100克左右,盖保鲜膜静置松弛15分钟。将面团整成橄榄型,入烤箱,不插电,放热水...
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