- 用料鸡一只土豆随意姜四到五片大蒜八九瓣洋葱半个大葱半个红椒一个青椒两个白菜随意蘑菇随意干辣椒五到六个花椒八角俩仨个盐鸡精生抽一汤勺芝麻红油辣椒面家常干锅鸡的做法鸡先煮一下,只放盐,盐多点,煮熟,凉冰,剁成小块备用土豆,土豆的做法在上一个作品中哟,可以去看一下,也要煮...
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- 地锅鸡我们以前老家土话都叫小鸡贴膜。农家土灶头,大铁锅,炖上自己家养的土鸡,那叫一个美味!然而现在都是一种奢侈了,随着时代的变迁,我们生活水平虽然提高了,但是却越来越脱离生活的原汁原味儿了!在南方生活了很多年,很多习惯还是改变不了,尤其是口味,年纪越大,越容易回味小时候的味...
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- 时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料鲜虾仁500g藕(脆)200g土豆1个紫洋葱1个莴笋1根线椒50g香芹50g食用油20g姜20g蒜30g干辣椒20g花椒5g冰糖10g郫县豆瓣酱40g盐5g香菜2根白芝麻适量家常干锅虾的做法切配菜:藕、土豆、莴笋、青辣椒、香芹、洋葱等。虾开背去虾线,洗净,沥...
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- 餐厅里的干锅,一般都会油炸,而且又辣又咸,吃着确实过瘾,但也确实不健康。在家做起来,鲜香少油,辣度自己掌握,味道一样棒!用料鸡翅5只玉米淀粉2+2勺面粉2勺盐1+1勺胡椒粉1勺洋葱半个蒜1瓣配菜随意生抽1勺料酒3勺糖一点点提鲜豆瓣酱1勺白芝麻适量家常干锅鸡翅(免油炸)的做法鸡翅洗净斩...
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- 天冷了,来点辣乎乎的开胃菜暖暖胃,暖暖心⛄️用料田鸡3只青椒1个姜10片大蒜8瓣料酒2勺盐若干克蚝油1勺洋葱半个味好美青花椒若干粒莲藕1节包菜若干片豆瓣酱2勺干锅田鸡-家常版的做法买回来的田鸡去除血水,清洗干净加入地瓜粉,料酒,盐巴腌制入味准备好所需的材料包菜稍微炒一下炒...
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- 使用火锅底料烹制干锅,减少备料和操作程序,更简单,味道也很好。用料蒜5瓣葱1根姜3-5片辣椒2-3个洋葱1个土豆1个花菜藕片虾五花肉火锅底料适量家常干锅虾(火锅底料版)的做法准备干锅食材,蔬菜可根据自己喜好挑选准备虾洗净,开背去虾线用料酒和姜片腌制15-30分钟后,再洗一遍控干水...
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- 为什么要写家常两个字呢?实在是我觉得个人烧菜能力一般,只能算家常味道,亲戚朋友赏脸夸我做的好吃而已!跟那些大佬们不好比!至于为什么能力一般还非要写个菜谱呢?因为~我今天真的有点闲😂😂😂,看到这个菜谱的朋友千万不要喷我哈!一开始就没有打算写菜谱,所以没有图哈用料童子鸡一只...
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- 简单快捷版家常干锅,鸡肉、鸡爪、五花肉、丸子、虾饺..都可以用这种烧法,莴笋、莲藕、土豆、洋葱喜欢的素菜都可以加!用料料酒适量鸡爪/鸭爪适量花椒一小把姜片/蒜瓣适量小米椒1-2个干辣椒1把桂皮/香叶/八角1/1/2土豆1个莴笋1根豆瓣酱1勺火锅底料1/3包(150g/包)生抽1平铲青红...
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- 用料鸡半只姜6片料酒4勺花椒90粒干辣椒15个生抽1勺土豆1个蒜4瓣葱2根藕1节莴笋1根干锅料1包郫县豆瓣1勺家常干锅鸡!不用油炸!的做法鸡肉切小块,放入料酒、姜、蒜,腌制半小时莴笋切块、土豆藕切稍微厚点的薄片备用冷水下锅,倒入鸡肉,放入葱结、少许大料焯水(煮开后除去孚漠在煮3...
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- 自己吃的做法,只要味道,不考虑正不正宗用料鸡腿3只葱姜随意料酒白醋一点点去腥豆瓣酱2勺火锅底料不吃辣小半勺香叶2片桂皮1块草果1个白芷1片十三香一点点胡椒粉看你自己冰糖2块耗油1勺生抽1勺盐不够咸再放家常火锅鸡的做法鸡腿剁成块泡水1-2小时把血水泡出凉水下锅加葱姜料...
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- 成都这几天温度一下子飙到35.36度了!没得啥子胃口,做一份干锅鸡,干净卫生又好吃,大家都值得拥有用料鸡:半只洋葱:1个青椒6个(喜欢可以多加)干海椒:1大把,也可以更多青干花椒1小把红干花椒1小把姜6片蒜8瓣郫县豆瓣2勺大葱1根胡椒粉3克五香粉1勺孜然粉2勺糖6克盐20克生抽1勺料酒1勺芹...
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- 用料排骨500克姜3片蒜5瓣土豆2个花菜半颗洋葱1个葱2根花椒适量豆瓣酱1勺火锅料一小块青椒5个香菜1根孜然粉1/2勺白芝麻3克干辣椒8个料酒2勺白糖3克芹菜1根胡椒粉适量蚝油1/2勺干锅排骨(家常版)的做法买回来的排骨洗干净,焯水,再洗一遍,锅里放油炸一下,捞出来,放一边备用配菜土豆...
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- 我一直觉得这道菜最重要的不是鸡而是贴在锅边的面饼子一半焦脆,一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧”用料桂皮1块面粉200克水100克糖36克生姜3片耗油1勺鸡1只干辣椒4个老抽1勺八角5个生抽1勺料酒1勺福盐6克蒜5瓣花椒6粒香叶4片家常地锅鸡的做法准备一些面粉,普通...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料菜花250g猪五花肉50g蒜3瓣干辣椒2个生抽15ml盐根据口味添加清水10ml家常干锅花菜的做法锅里加少许油,五花肉炒到变白,放入蒜片和辣椒炒到表面金黄。倒入花菜,略微翻炒。加10ml水,盖锅盖,中火焖30秒左右。沿着锅边淋入15ml生抽,翻炒均...
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- 鸡肉松嫩多汁,鸡皮胶质入化,土豆块块淳香用料三黄鸡半只土豆500g豆瓣酱50g姜片20g葱段20g香菜20g十三香10g食盐5g鸡精5g味精5g黄酒20g油50g三步教你做鸡——家常干锅鸡的做法将三黄鸡切块,土豆滚刀方法切块,备用土豆切块如图十三香如图(不是打广告,但确实很好用!)起锅烧油,放入鸡...
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- 用料鸡半只姜片蒜瓣花椒适量葱适量豆瓣酱适量生抽适量盐适量砂糖适量八角半个香叶两片白酒半瓶盖配菜适量桂皮适量鸡精适量香菜两颗家常干锅鸡(简易版)的做法三黄鸡半只,回家洗干净切成块,尽量小点,好熟入味。把切好的鸡块加盐花椒姜丝葱段生抽白酒腌制半小时。腌制鸡的时候,把...
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- 云南的特有吃法,用特制锅,通过高温蒸溜水,用时2-4个小时的烹饪,得到的美味,滴滴珍贵无比。用料公鸡一斤半左右当归10g红枣4颗枸杞20颗莲米10颗黑豆、薏仁一小把姜片5片家常汽锅鸡的做法把所有食材放入汽锅内,加一点盐和料酒用一大锅,较深的那种,加满水烧开,汽锅置上,四周用纱布围一...
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- 用料鸡爪1斤蒜1只姜半个郫县豆瓣1勺干辣椒2个干锅佐料半袋料酒3勺小葱5根芝麻少许白糖少许小米椒2个(看个人喜辣程度)二荆条2根土豆1个洋葱半个藕1节青椒2个木耳5朵(刚好剩下的)家常干锅鸡爪爪的做法鸡脚去指甲,对半切开,用料酒、生姜腌制去腥,放点盐。腌制十分钟左右,冷水下锅煮...
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- 用料腌制鸡翅500克姜丝适量料酒1tbsp盐适量材料莲藕一节土豆1个调料郫县豆瓣酱1tbsp姜3片蒜3瓣糖1tsp生抽1tbsp耗油1tsp白芝麻家常版干锅辣鸡翅的做法土豆切片一定要泡水,然后洗干净淀粉鸡翅腌制十五分钟土豆和莲藕都要炸一炸鸡翅先中温炸熟,再用高温上色,炸两遍哟炸好了~捞...
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- 我妈的干锅虾,举世无双。用料虾20~25只芹菜2根洋葱1个蒜20多瓣土豆1个干辣椒4~5个花椒7~8粒生抽1勺胡萝卜1根大芫荽2根香柳7~10根葱1根姜1小坨香油适量盐适量家常干锅虾的做法虾洗净,挑除虾线,沥水备用。将大芫荽、香柳、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、芹菜、蒜全部该洗洗、该削...
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- 用料肥肠400鸡腿1只花生1把洋葱大半个青红辣椒和小米辣各1个干辣椒1把姜一小块蒜8瓣海天蚝油1勺一品鲜酱油草菇老抽半勺2勺料酒1勺青花椒粒1大勺白胡椒粉1勺白芝麻1勺鸡糖2克花椒油或麻椒油2勺鸡粉半勺盐半厂内家常干锅肥肠鸡的做法准备肥肠一根,在菜市场买煮熟的肥肠。切...
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- 鸡料理大合集,之啦啦啦干锅鸡~一道菜就可以满足于一顿饭所有的需求哦!用料主材料鸡/带皮鸡腿半只/3只附材料蒜5瓣葱3根香料花椒20粒干辣椒10个调味料老干妈豆豉30g/2勺油泼辣子1勺/20g白糖1勺/5g生抽1勺/14g蚝油2茶匙/10g孜然粉(选)1茶匙/3g自行添加配菜洋葱1/2个蘑菇5个土豆(...
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- 特殊时期不能去店里吃地锅鸡,只能在家里捣腾了,试了下还是原来的味道,不过比店吃里经济实惠多了,喜欢的朋友可以尝试下!用料鸡半只面粉150克洋葱半个酵母3g藕半根土豆一个千张一张各种大料具体量下面有图片家常版地锅鸡的做法天冷面团发酵的慢,所以第一件事就是揉面。酵母用温...
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- 用料土豆个藕节洋葱个芹菜根虾只大葱根午餐肉片莴笋头根香菜根家常干锅的做法如图所示把各食材准备好藕丁和土豆丁分别先用油炸一下,腾出备用锅中放油,倒入虾头翻炒几下炒出虾油后,倒入虾肉翻炒并盛盘锅中倒入莴笋头翻炒,再加入芹菜翻炒,接着加入洋葱翻炒倒入调料一包,把之前盛...
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- 1.我做的不是很辣,尖椒和小米椒放的少,所以喜欢辣的多放点小米椒即可。2.分别有鸡和排骨两样肉类。3.魔芋记得一定要焯水,味道会更好。4.干锅就是比较费油。用料排骨400克鸡半只姜4片蒜3瓣料酒1勺生抽1勺芹菜3颗花椒6粒洋葱1个魔芋200克鸡精1勺大葱1根八角桂皮分别1个小米椒...
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