家做牛排/快手牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的家做牛排/快手牛排方法
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5分钟,吃上牛排,高蛋白减脂食品,减肥与美味可以兼得。
用料
牛排 | 2块 |
黑胡椒 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
黄油 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
家做牛排/快手牛排的做法
我喜欢买“黄瓜条”,就是牛里脊部位。比较嫩,好切。
切成0.5厘米厚的肉片。
用刀背敲打,如图。目的是把肉变大,变薄,更容易入味儿。
料酒,盐,耗油倒入干净器皿中混合,容器大小能完整放下牛排。
牛排放入容器内,蘸料均匀后拿出放保鲜盒中。我一般两片放一起,一顿的量。这就腌上了。30分钟以后可煎。我都是全部腌好,放冰箱,3天内吃冷藏,3天后吃冷冻。
热锅,放黄油,2分钟煎好。刷黑胡椒酱。
开吃。
小贴士
牛排一定要敲,用刀背敲,松而不烂。
很多菜,晚上准备个七七八八,早上5分钟就可以搞定啦!
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