浓郁多汁的黑胡椒肋眼牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁多汁的黑胡椒肋眼牛排方法
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有时候想吃肉,缺一道荤菜,但是又没有太多时间去准备晚饭,这是最省事又解馋的选择啦!
用料
肋眼牛排 | 1块 |
黄油 | 克 |
蘑菇(若有) | 2个 |
李锦记黑胡椒酱(若有) | |
黑胡椒粉 | |
蚝油 | |
生抽 | |
糖 | |
水 | |
海盐 | |
迷迭香 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
浓郁多汁的黑胡椒肋眼牛排的做法
肋眼牛排洗干净,用少量海盐(不要太多,海盐很咸,没有海盐就多放点盐)和黑胡椒粉腌十分钟,正反面都要。
挖两大块黄油放进平底锅,黄油起泡代表锅热了,然后下迷迭香,蒜,蘑菇,牛排。
火不要太大,中火就可以了。煎的过程中用勺子把黄油舀起来,不断从上往下淋在牛排表面。
我不喜欢吃全熟的,那样会比较嫩。所以我会用筷子戳洞,看看里面如果是带点粉的,不生就停火出锅了。(蘑菇要熟透,软了)
调酱汁:一点点生抽,蚝油两勺,一勺黑胡椒,一小勺糖,加一点点水调匀。
把酱汁直接浇在牛排上,完成!
这是家里材料不够,不加蘑菇,也没有黑胡椒酱的,就没那么浓郁,但是也好吃
小贴士
海盐可以用较多的盐代替,黑胡椒酱没有的情况下就多点黑胡椒粉,多点蚝油
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