番茄牛肉口蘑意面做法烹饪大全 地道番茄牛肉口蘑意面如何做
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不是正宗的西式做法,纯粹自己瞎弄的,顺带把冰箱里的食材清理一下(这才是主要目的)
想要味道好点还可以再自己加一些番茄膏、芝士、罗勒之类的。
用料
番茄 | 2个 |
牛肉 | 50克 |
口蘑 | 5个 |
意大利面 | 一小把 |
葱姜蒜 | 适量 |
芝士或其它香料 | 自己随意加 |
番茄牛肉口蘑意面的做法
备料:冰箱剩下的新鲜牛肉片泡水,泡出血水后倒掉;葱也分段后泡一下,葱管里面会有污垢;番茄白蘑菇都洗干净
煮面的同时就可以切菜准备了,牛肉片切成小片,番茄切丁
起锅,我没放油,直接中火炒牛肉,牛肉会自己出水
外表变色后放入姜葱(没有姜葱也行,用大蒜也行,我放那么多主要是因为冰箱里存货很多😅)
牛肉翻炒一下放入番茄继续炒,可以加入一点点盐,这样番茄更容易变成泥状
番茄有点变软后放入口蘑
所有食材炒软成泥状,如果需要加水,可以把煮意面的水倒一点进去。加盐调味。我的番茄是没有提前去皮的,因为我很懒,有时候会在炒番茄这一步把皮挑出来丢掉🤣
配料很浓稠了,面也煮好了,把面和酱霍霍一起就能开吃!
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