厨趣阁西式杂菜汤如何做才美味，怎么做西式杂菜汤简单又好吃
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把冰箱里剩下的蔬菜都利用上吧😊
这次的分量大约有8碗的量。
用料
| 蘑菇 | 1盒 |
| 土豆 | 1只 |
| 胡萝卜 | 1条 |
| 白洋葱 | 1只 |
| 西芹 | 3条 |
| 鹰嘴豆 | 1罐 |
| 香肠 | 4根 |
| 番茄汁 | 1盒（1L） |
| 鸡精 | 3粒 |
| 黑胡椒碎粒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 2匙 |
西式杂菜汤的做法
家里有的蔬菜都能利用上。
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第2张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第2张")
东西洗净后切成一口大小备用。
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第3张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第3张")
锅内放入少许橄榄油，然后把材料放入，炒软。
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第4张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第4张")
之后放入番茄汁。这牌子的液体太稠，所以我加了500ml左右热水调和了一下。
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第5张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第5张")
煮开后放入鹰嘴豆和鸡精，香肠，黑胡椒碎粒，煮大约15-20分钟(把土豆类煮软)
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第6张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第6张")
出锅前加入蜂蜜调和一下味道，因为番茄汁有盐分，所以不用放盐了。
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第7张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第7张")
可以加点绿色点缀一下😅，如果没有香肠的话，可以换成培根，鸡腿肉。
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第8张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第8张")
这次使用的是味之素的洋风鸡汤素，如果没有的话可以用高汤代替。
![西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第9张]( "西式杂菜汤的做法步骤图，西式杂菜汤怎么做好吃 第9张")
小贴士
香肠用烟熏的比较好吃😋
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