西红柿杂菜咸汤做法烹饪大全 地道西红柿杂菜咸汤如何做

夏天吃多了小龙虾和烧烤，来一碗爽口咸汤，别提有多美味了。

用料  

西红柿杂菜咸汤的做法  

1. 将去皮的西红柿、香菇、腐竹和青椒全部切成颗粒，胡萝卜刮丝，备用。

2. 锅中加适量油，将西红柿颗粒炒出酱汁，然后加水煮开，倒入其他配菜。在所有食材全部煮熟后，加盐，改中小火，打圈浇入面粉水，用勺子轻轻画圈推动。汤汁微粘稠后，即可出锅。

小贴士

普通面粉加水化开后即得面粉水，可使汤汁粘稠，且口感更嫩滑爽口。盛入碗中加一些香油再食用，更美味。