人人都爱罗宋汤做法烹饪大全 地道人人都爱罗宋汤如何做
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今天事情安排比较满,早上既要做早餐,又要备出老朋友和小朋友们的晚餐,时间有些紧张,于是做了罗宋汤。
早上做出来,请进电饭煲,晚上小朋友下学前温上,到家就热乎乎的,可以开饭了。
罗宋汤用的蔬菜种类、量和营养都很充足,保证一天的营养摄入,口感丰腴,但热量友好的惊人,减肥的朋友也可以安心喝。
用料
西红柿 | 5个小西红柿 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
牛肉 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
番茄酱 | 2勺 |
包菜 | 1个 |
姜 | 2片 |
油 | 2茶勺 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
人人都爱罗宋汤的做法
食材合集,牛肉切块后泡水去血水。
萝卜洋葱都是之前配料剩的半个,罗宋汤是清理冰箱力气,各种蔬菜基本都能加进来。牛肉冷水下锅飞水,可以加一点料酒去腥。
蔬菜改刀,姜切片,萝卜土豆切滚刀块,洋葱西红柿切块,包菜撕碎,撕碎可以把菜帮撕出来(丢掉)。起锅热油,下姜片洋葱翻炒至香气四溢。
下西红柿
下牛肉
番茄沙司,小号木铲铺满2个这么多,大概两茶勺再多点,下锅后充分翻炒,至此西红柿基本糊化了
下土胡萝卜,继续翻炒
加水煮开,撇去浮沫,沸腾后小火煮30-60分钟,视牛肉软硬程度而定。我当时没时间了,就转进电饭煲定时了一小时,已经煮软。
按自己口味加盐调味;
下包菜,再煮10分钟出锅。
番茄沙司有盐有糖,放盐要考虑,可以不再单独加糖。
出锅前挤适量柠檬汁增加香气,我今天的西红柿有点酸,就没再加柠檬汁,盐换成柠檬海盐。替代柠檬汁和盐
出锅了,土豆加持,汤很厚重,口感太满足。
我开动啦!
小贴士
肉可以不放,素的也很好喝,煮二十分钟土豆软烂即成。
这里面的食材量都可以随意调整,加点别的也没问题,包容性超强。
土豆容易糊锅,要搅一搅。
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