意式气泡酒炖土豆牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的意式气泡酒炖土豆牛肉方法

非常简单，不出错。

用料  

意式气泡酒炖土豆牛肉的做法  

1. 材料就这些，番茄酱是浓缩的做菜用番茄肉，不是粘薯条吃那种哈。牛肉提前泡一下去血水。气泡酒买最便宜的就好。500-750毫升。

2. 所有材料切丁丁。

3. 黄油下锅，中小火煮化。

4. 牛肉下锅翻炒。

5. 炒到断生变色。

6. 加入大半瓶气泡酒，要盖过肉。

7. 大火煮开，捞去沫沫。

8. 加入番茄酱汁。

9. 关盖煮约10分钟。

10. 加入切好的番茄和意大利香料。

11. 关盖煮约半小时，时不时要来翻一下锅看一下，可以再加一点气泡酒。

12. 半小时后加土豆和胡萝卜。

13. 再把最后的气泡酒倒进去。继续煮30-40分钟。中途在适量加些盐。

14. 煮到汁水收没了，差不多就好了。洒点葱。

15. 好了，配面包和米饭都好吃。

小贴士

牛肉可以切大块些，我切小了就快变成牛肉酱了。