「食材包操作说明」大麦仁南瓜浓汤配香草法棍食谱大全及做法,烹饪好吃的「食材包操作说明」大麦仁南瓜浓汤配香草法棍方法
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
深秋最暖食材当属南瓜,与多种香料一起熬制的浓汤,细腻浓郁,搭配了嚼起来很有口感的大麦仁,味道层次丰富。自制的香草黄油让法棍格外喷香,蘸着浓汤来吃更是享受,最后用法棍擦擦盘子,美味到一滴也不想留。
用料
法棍切片 | 4片,约40g |
自制香草黄油 | 8g |
大麦仁(干) | 13g |
黑白芝麻 | 2g |
枸杞&葡萄干 | 6g |
特制南瓜浓汤 | 320g |
【食材包操作说明】大麦仁南瓜浓汤配香草法棍的做法
法棍切斜片,香草黄油提前在室温下软化,均匀涂抹在法棍两面。
三刻食材包中的<自制香草黄油>是由中央厨房用新鲜香草与优质黄油制作的,味道奇香。配送的法棍也是切好片的。煎锅烧热,转最小火,将抹好黄油的法棍码在锅中,一面煎2分钟左右,至表面金黄,翻面后再用小火煎2分钟即可关火。
Tips:建议在吃之前将法棍留在煎锅中晾凉,可以得到酥脆的口感。准备煮浓汤以及大麦仁。三刻食材包中的大麦仁是已经提前煮好的,不需提前泡发,直接拆包使用就可以,南瓜浓汤是由新鲜南瓜和牛奶以及淡奶油调制的,奶香浓郁,并且融入了多种香料。省去了复杂的工序,直接开包回热一下就好啦。
在小汤锅中倒入食材包中南瓜浓汤和煮好大麦仁,开小火,轻轻搅拌,至锅边微微冒小泡即可关火。这一步只要汤回温就可以了,无需完全煮沸,否则很容易糊锅哦。
盛出汤,撒上黑白芝麻、枸杞和葡萄干,烤好的香草法棍配浓汤一起吃。
小贴士
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。
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