一人食番茄虾汤 | 低碳水+无麸质食谱大全及做法，烹饪好吃的一人食番茄虾汤 | 低碳水+无麸质方法

💗写在前面
妈妈17年发现有麸质敏感问题，18年检测出糖尿病。经过GF（无麸质）+ Low carb (低碳)饮食之后，空腹血糖从最开始的7.8到现在的5.7。可以说，在不吃药的情况下，糖尿病已经逆转。在这几年中，调整饮食虽然艰苦，但总结出不少心得。我会将菜谱陆续放出来，希望能帮到类似经历的朋友们。


🧙🏻‍♀️一人食必备。
如果你只有做一道菜的时间，pick这道一定没错！这道菜以虾🦐和蔬菜为主，在烹饪中加入了足量的优质脂肪，让这道菜的营养更均衡，更滋养，当然也更好吃😋


🎶背景BGM:酸酸甜甜就是你

用料  

一人食番茄虾汤 | 低碳水+无麸质的做法  

1. 虾洗净，洋葱切丝，蒜拍扁。中火在平底锅加入黄油。全部溶化后加入洋葱和蒜炒香，再入虾。

2. 待虾两面变红后，入切块的番茄和青椒少许翻炒。

3. 加入1杯水后，倒入橄榄油。盖上盖子用小火慢炖。

4. 当虾汤发出咕嘟咕嘟好听的声音，打开盖子收收汁，同时放入海盐。如果你想喝稀一点的汤则省略这一步。

5. 哇啦！装盘后加入胡椒粉即可。如果你没有麸质过敏的情况，可以配一片全麦面包就汤。一人食就是这么美滋滋！

小贴士

1. 煎虾时温度较高，需用饱和脂肪酸。除了黄油，也可换成椰子油，增加东南亚风味。
2. 橄榄油不能高温烹饪，所以需要在放入冷水后再加入，保持油脂的营养成分。