自制韩国春酱做法烹饪大全 地道自制韩国春酱如何做
- 韩式料理
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每次看电视里的韩国人吃炸酱面都觉得不自觉的咽口水,黑黑的酱尝试着做了出来,可以大口吃,不咸很香。营养十足,因为成分是黑豆与黑芝麻✌
用料
黑豆 内里是黄色的 | 200克 |
熟黑芝麻 | 15克 |
糖 | 4勺 |
老抽 | 4勺 |
生抽 | 8勺 |
黑胡椒粉 | 少量 |
十三香 | 少量 |
自制韩国春酱的做法
电炖锅煮熟黑豆 尽量靠干水分
加入黑芝麻料理机打碎
小贴士
1 豆子煮熟 软面为止
2 加入熟黑芝麻料理机打碎 细腻为主
3 花生油加入少量黑胡椒粉 十三香 热油闻到香味加入打碎的豆料,加入生抽老抽,糖,熬制,冒泡5分钟,期间不断搅拌以免糊底
4 可以拌面吃啦也可以放在米饭🍚上,我还放了酱油泄开的芥末,哈哈,盐糖只是按照自己口味来的,大家酌情参考哈。
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