各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱食谱大全及做法,烹饪好吃的各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱方法
- 韩式料理
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各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱。
用料
五花肉 | 克 |
前腿肉 | |
后腿肉 | |
里脊肉 | |
猪头/猪脸 | |
猪耳朵 | 凉拌耳丝 |
板油/肥肉 | 熬猪油 |
猪皮 | 猪皮冻 |
猪心 | |
猪肺 | |
猪肝 | |
猪肚(胃) | |
猪大肠 | |
排骨 | |
猪腰子(肾) | |
猪尾巴 | |
肘子 | |
猪蹄 |
各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱的做法
韩式烤五花肉
作者:田野厨娘yimi
教程链接:
菜谱发布时间:2014-05-26
材料用量:五花肉或梅肉(做叉烧的)1斤切片,大蒜2瓣和生姜2片切成末状,韩式辣椒酱2勺,蜂蜜2勺,芝麻油2勺,生抽2勺,芝麻2勺。拌匀腌渍15分钟。平底锅煎熟或烤箱180℃烤15分钟-1个小时(腌太久烤出来其实不好吃)。烤箱版土豆烤五花肉
作者:小胶姑
教程链接:
菜谱发布时间:2017-03-14
材料用量:五花肉1斤切片,大土豆1个切厚片,洋葱1个,胡萝卜半个,料酒2勺,黑胡椒、孜然粉、生抽、老抽、盐、生粉适量,老干妈1勺,辣椒粉适量也可不放,姜末、番茄酱、食用油、芝麻适量。腌2小时左右。肉片摆在土豆片上面,腌肉料汁淋在肉片上。烤箱180℃预热10分钟后中层烤15分钟左右把肉片翻面再烤15分钟左右。烤到肉片干香土豆熟透,取出烤盘刷一层番茄酱撒上芝麻孜然粉,再烤5分钟即可。包生菜超级好吃!香酥脆皮烤五花肉
作者:小敏smile
教程链接:
菜谱发布时间:2020-03-15
材料用量:五花肉1条焯水后切块皮不切断,生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、芝麻、生姜、料酒适量。猪皮冻
前腿肉(腊肉腊肠,红烧前腿肉,)
后腿肉(腊肉腊肠)
脆皮肠
凉拌耳丝(猪耳朵)
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