最高的料理秘诀学习笔记-韩式拌干白萝卜丝食谱大全及做法,烹饪好吃的最高的料理秘诀学习笔记-韩式拌干白萝卜丝方法
- 韩式料理
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用料
干萝卜丝 | 100g |
最高的料理秘诀学习笔记-韩式拌干白萝卜丝的做法
泡干萝卜条:
水中放少许盐,把干萝卜条泡在盐水中2分钟,再放少许盐, 用手用力抓洗萝卜丝,然后把水倒出来
往萝卜条里倒入泡海带的水1杯,泡10分钟
用海带水泡萝卜会很美味泡完后的萝卜丝变成了萝卜条
挤干萝卜条的水分
加调料:
酱油2T
清酒2T(酒能抓住萝卜的味道,一定要加)
腌制5分钟左右做调料酱:
鱼露3T,
蒜泥1T,
辣椒粉3T,
芝麻油1T,
糖稀2T把调料酱倒入萝卜条中,用手用力抓拌
放小葱段,白芝麻和黑芝麻
小贴士
用泡过海带的水来泡发出来的萝卜条味道很好
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