![赣州~炸艾米果做法烹饪大全 地道赣州~炸艾米果如何做]( "赣州~炸艾米果做法烹饪大全 地道赣州~炸艾米果如何做")
- 清明节这俩天做的赣州艾米果用料糯米粉500克新鲜艾草500克腊肉一小块食用碱1小勺辣椒粉竹笋外婆菜赣州~炸艾米果的做法第一步先把新鲜艾草泡盐洗干净，捞起晾干。再锅里烧开水放一小勺碱。把艾草煮烂为止。再艾草捞起晾干。腊肉竹笋外婆菜切好炒好。放着待用艾草和糯米粉一...
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![赣南艾米果（春天的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南艾米果（春天的味道）方法]( "赣南艾米果（春天的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南艾米果（春天的味道）方法")
- 春雨过后，绿油油的艾叶草一团团、一簇簇，成了路边溪旁的主角。扯上一把艾叶做成艾米果正逢其时，它翠绿如玉，形似饺子，轻轻咬上一口，软糯鲜香在嘴里蔓延，仿佛春天都融化在心里……用料艾草（煮好拧去部分水后）500克糯米粉300克面粉500克食用碱5克腊肉（咸味馅料）春笋（咸味馅料）味极鲜姜蒜...
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![赣南人特有的艾米果食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南人特有的艾米果方法]( "赣南人特有的艾米果食谱大全及做法，烹饪好吃的赣南人特有的艾米果方法")
- 用料艾草1000克籼米2000克食用碱8克饮用水1000克赣南人特有的艾米果的做法清明前后，万物复苏，随处可见的一簇簇嫩绿的艾草是时令好食材掐最嫩的芯叶艾草洗净，锅里水烧开，放入4克食用碱入锅，再把艾草放进锅里，大火煮5分钟，煮至艾草的梗一捏就软烂，用一个过滤的篮子，把煮好的艾草到...
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![灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）方法]( "灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）方法")
- 本赣南人终于在异乡吃到了家乡味，太幸福了。用碳酸氢钠（小苏打）代替了草木灰，还原度也很高哦！视频时长过长（其实也就2分钟不到），可以到其他平台看，各平台同名哦～用料食用碱适量大米适量油适量灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）的做法小苏打的量，我是加到水质微微泛黄色。从早上起来开始...
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![赣州剁辣椒如何做才美味，怎么做赣州剁辣椒简单又好吃]( "赣州剁辣椒如何做才美味，怎么做赣州剁辣椒简单又好吃")
- 用料姜片大蒜瓣盐克白糖克高度白酒克朝天椒赣州剁辣椒的做法这是自己种的蒜子，好小但是好香，也非常的难剥。辣椒也是自己种的朝天椒，非常辣。食材洗净晾干。辣椒蒂在剁辣椒之前去掉这样洗的时候水分不会进入辣椒里面。瓶子用开水烫下，晾干代用。生姜和辣椒剁碎。我没有买搅拌...
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![赣州大余特色菜笋果炒大肠食谱大全及做法，烹饪好吃的赣州大余特色菜笋果炒大肠方法]( "赣州大余特色菜笋果炒大肠食谱大全及做法，烹饪好吃的赣州大余特色菜笋果炒大肠方法")
- 常年出门在外，远嫁他乡，一直想念老爸的那道臭笋炒大肠。用料猪大肠2斤《特别重称这玩意》笋果250g芹菜2棵酒泡指天椒若干生姜，大蒜，料酒适量油，盐，生抽，生粉，适量赣州大余特色菜笋果炒大肠的做法第一部清洗猪大肠，里面当然油要全部撕掉，用盐，生粉清洗干净清洗干净后，把大肠沥干水，沥个...
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![赣州炒粉如何做才美味，怎么做赣州炒粉简单又好吃]( "赣州炒粉如何做才美味，怎么做赣州炒粉简单又好吃")
- 用料粉干按需备料鸡蛋3个配菜葱蒜红椒白菜按需备用赣州炒粉的做法鸡蛋打散大蒜切斜刀白菜少许蒜叶少许米粉红椒热油将配料炒熟后再加入米粉翻炒加盐生抽...
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![春天的颜色—炸艾米果食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的颜色—炸艾米果方法]( "春天的颜色—炸艾米果食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的颜色—炸艾米果方法")
- 清明前后，春天来了，万物复苏，艾草遍地，原谅色的你，吃了决定原谅这个世界曾经受过的苦难。惊蛰后，新的春天让你成为更好的人吧！用料糯米粉200克艾草600克腌菜250克冬笋200克腊肉1块辣椒粉适量蒜叶150g盐适量生抽适量春天的颜色—炸艾米果的做法先是要炒制馅料啦，把腌菜放锅里不加...
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![芋包子（赣州小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋包子（赣州小吃）方法]( "芋包子（赣州小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋包子（赣州小吃）方法")
- 炸芋包子几乎是我们这里家家都会做的一道客家美食，简单又好吃。用料芋仔700克（去皮后）鸡蛋1个粘米粉180克面粉40克葱50克姜10克盐13克胡椒粉0.5克五香粉0.5克泡打粉2克（没有可以不用）辣椒粉适量（不吃辣可以不加）食用油20克（加入面糊里）食用油大概1000克（油炸用）芋包子（赣州小吃）的做法...
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![艾米果如何做才美味，怎么做艾米果简单又好吃]( "艾米果如何做才美味，怎么做艾米果简单又好吃")
- 春天，阳气上升，艾草做的美食正当季！春笋，则是春天最鲜美最健康的美食之一，艾米果集合了这两种春天的代表食材，可谓是最“春天”的食物之一了吧！这款美食Q弹鲜香，让我们一起来品尝“春天”吧用料糯米粉200克面粉200克小苏打1克艾草汁220克肥瘦相间猪肉馅300克春笋丁100克豆腐干6片...
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![艾米果的详细做法大全,简单又营养的艾米果做法]( "艾米果的详细做法大全,简单又营养的艾米果做法")
- 用料糯米粉500克食用碱适量面粉500克艾草1000克腌菜1000克豆干500克香肠4节辣椒粉适量（根据口味）艾米果的做法买回来洗干净加碱煮烂，捞起，冷水冲洗一下，剁烂加粉揉成这样所有的菜炒香分好等分开始包成品，上锅蒸熟就好了，这个方子我做了58个，我做好没蒸，速冻了，准备明天的早餐😀️...
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![艾米果～赣州客家美食食谱大全及做法，烹饪好吃的艾米果～赣州客家美食方法]( "艾米果～赣州客家美食食谱大全及做法，烹饪好吃的艾米果～赣州客家美食方法")
- 用料粘米粉2500克2艾叶克500腌菜250腊肉半块豆腐干六块艾米果～赣州客家美食的做法准备面团这次是做了五斤的粉，江西米粉加了一点糯米粉，我是四斤米粉加一斤糯米粉，这个可以根据喜好来，喜欢糯一点的可以适量多加点，我一般都是看手势。准备馅料这个也可以看自己喜欢什么就放什么，...
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![艾草米果如何做才美味，怎么做艾草米果简单又好吃]( "艾草米果如何做才美味，怎么做艾草米果简单又好吃")
- 老家都有清明吃艾的习俗，而且艾草的用途也很多。我想很多人像我一样都喜欢那艾草香味。用料糯米粉两斤粘米粉一斤食用碱适量因当时没称（一小汤匙半左右）盐适量（喜欢甜用糖也可以）艾草3斤艾草米果的做法1,新鲜艾草，挑干净杂质，锅里放水烧开加入食用碱，煮至艾草根可以用手捏烂，我的...
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![衢州油炸果如何做才美味，怎么做衢州油炸果简单又好吃]( "衢州油炸果如何做才美味，怎么做衢州油炸果简单又好吃")
- 小时候几乎天天在家吃早饭，偶尔会有一天来不及吃早饭，拿上爸妈给的四毛钱，在上学路边买上一夹油炸果（一个烧饼、两个油炸果、一块臭豆腐），浇上自制辣椒酱，那真的很好吃，童年的记忆里这是最好吃的之一！用料鸡蛋1个水500g面粉100g葱若干盐适量藕2节辣椒适量衢州油炸果的做法面粉、鸡...
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![赣南炸芋包如何做才美味，怎么做赣南炸芋包简单又好吃]( "赣南炸芋包如何做才美味，怎么做赣南炸芋包简单又好吃")
- 赣州这边过时过节必备，简单快手还好吃，空了一起来消灭芋头！用料芋头个面粉克粘米粉克盐克葱花姜辣椒粉稀饭赣南炸芋包的做法首先用各种自己喜欢的方式，把芋头弄熟，顺便熬一点稀饭，空余时间来切葱花和姜末！把熟芋头和稀饭放进料理机打，不是必须，喜欢有颗粒感的就手动碾碎就阔以的！出...
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![赣南艾米果：甜做法烹饪大全 地道赣南艾米果：甜如何做]( "赣南艾米果：甜做法烹饪大全 地道赣南艾米果：甜如何做")
- 每年清明前后，我们赣南的雨水就特别充足，艾草肥美，我总是特别珍惜大自然给予的“爱”的馈赠，亲手采下鲜嫩的艾草，一家人围坐一起择艾、洗艾、焯水、和面、包米果，蒸米果，然后一起分享这纯天然的美食，吃米果，聊家常，来壶米酒，这样的日子简直就是美滋滋👏👏用料糯米粉90克面粉60克食用...
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![赣南特色艾米果做法烹饪大全 地道赣南特色艾米果如何做]( "赣南特色艾米果做法烹饪大全 地道赣南特色艾米果如何做")
- 用料面粉克赣南特色艾米果的做法这个是包里面的馅料，因人而异。这个是纯天然艾草包好的样子成品已出...
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![赣州牛排如何做才美味，怎么做赣州牛排简单又好吃]( "赣州牛排如何做才美味，怎么做赣州牛排简单又好吃")
- 用料牛排青红辣椒。洋葱，胡萝卜。大料米酒姜，水淀粉。盐，油。味精生抽，老抽。赣州牛排的做法牛排洗净斩成适当大小的块。热锅放水，水开后放牛排焯2分钟捞起控干水待用。胡萝卜切片叠成花用牙签固定好。洋葱，青红辣椒，姜，洗净切片。热锅放油，油温5成热时放辣椒，洋葱。炒出香味放盐盛...
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![赣南蒸米果如何做才美味，怎么做赣南蒸米果简单又好吃]( "赣南蒸米果如何做才美味，怎么做赣南蒸米果简单又好吃")
- 米果,是赣南人对用粉做出的食品的统称,可以是各种粉,比如面粉,薯粉,糯米粉等,可以是各种烹饪方法,比如蒸,煮,剪,炸,总之这样做出来的成品都叫米果...这次做的是用糯米粉和粘米粉做的米果,里面包的是腊肉腌菜,然后蒸出来的...口感很好,有嚼劲,特别有味,这算是赣南地区的特...
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![「赣南｜艾米果」做法烹饪大全 地道「赣南｜艾米果」如何做]( "「赣南｜艾米果」做法烹饪大全 地道「赣南｜艾米果」如何做")
- 是清明节前做的了，朋友圈发了艾米果的图片，朋友问我要制作步骤，才想起😂用料糯米粉500克艾草500克食用碱15克馅料：笋丝适量腊肉一小块（肥瘦相间）腌菜（外婆菜）适量（以上可做24个）【赣南｜艾米果】的做法新鲜艾草用盐水浸泡片刻把杂草挑出洗干净（漂洗至水清，我洗了三四遍）沥干水份待用。把...
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![赣南艾米果如何做才美味，怎么做赣南艾米果简单又好吃]( "赣南艾米果如何做才美味，怎么做赣南艾米果简单又好吃")
- 用料糯米粉150克面粉150克艾草150克食用碱0.5克赣南艾米果的做法艾草取嫩叶，清洗干净，锅内放食用碱，烧开水，把洗净的艾叶放入焯水1分钟，捞出，不用滤太干用豆浆机将焯水的艾叶打碎，一次用不完的艾叶，可以焯水后分包冷冻保存打碎后的艾叶面粉糯米粉按1:1：1的比例放入面包机搅拌，可适...
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![赣州鱼丸如何做才美味，怎么做赣州鱼丸简单又好吃]( "赣州鱼丸如何做才美味，怎么做赣州鱼丸简单又好吃")
- 煮汤，下面条，凉拌，炒菜都很好吃。用料剃骨鱼肉1000克肥肉250克红薯粉200克盐适量赣州鱼丸的做法所有材料混合打成泥，捏小丸子入锅煮熟，然后捞起来沥干水放入冰箱冷冻室，需要吃的时候拿出来煮就行。...
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![赣州花生巴如何做才美味，怎么做赣州花生巴简单又好吃]( "赣州花生巴如何做才美味，怎么做赣州花生巴简单又好吃")
- 花生巴是赣州客家小吃用料花生米（或干豌豆）300克粘米粉500克普通面粉300克水350克米粿勺子一把盐咸淡自己决定赣州花生巴的做法我一般每次做都会花生巴和豌豆巴各做一点，这次没有在市场上买到豌豆，只能用黄豆替代，说实话，黄豆的口感远不如豌豆好，所以你如果能买得豌豆尽量用豌豆...
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![腌酸萝卜，赣州醋果子食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸萝卜，赣州醋果子方法]( "腌酸萝卜，赣州醋果子食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸萝卜，赣州醋果子方法")
- 赣州有一特产醋果子，味道酸甜可口，可选择有辣的和没辣的，自从离开之后就一直想念那个味道，后面就尝试着做，最后还把这酸甜辣的口味给研究的一样了。和外面店铺里面的酸萝卜有的一拼，马上又到了萝卜上市的季节，分享一下。其实我的配方都没有具体的数量，都是根据自己的口味和经验来...
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![赣州版青团 艾米果食谱大全及做法，烹饪好吃的赣州版青团 艾米果方法]( "赣州版青团 艾米果食谱大全及做法，烹饪好吃的赣州版青团 艾米果方法")
- 作为一个浙江人还是一个挑食的浙江人我对艾叶这东西实在不感冒（同事还笑话我说我上辈子可能是个蚊子这么怕艾叶的味道🤣）但是自从吃了这边的艾米果之后吧，虽然称不上惊为天人，但是起码能接受这个味道了，吃起来还真挺不错的😂不过因为不太喜欢甜的所以我还是更偏向于腌菜艾米果...
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厨趣阁
