韩式豆沙裱花红丝绒蛋糕的详细做法,韩式豆沙裱花红丝绒蛋糕做法技巧
- 韩式料理
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女人如花,岁月静好。
用料
低筋面粉(6寸) | 45克 |
鸡蛋 | 3个(分离) |
玉米油 | 20克 |
牛奶 | 40克 |
砂糖 | 35克(15克加蛋黄,20克打蛋白做奶油霜) |
玉米淀粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
柠檬香精 | 3滴 |
红丝绒香精 | 适量 |
食用色素 | 随意 |
豆沙 | 800克 |
韩式豆沙裱花红丝绒蛋糕的做法
看图秒懂。
奶和油要充分融合后再加蛋黄。
搅拌一定均匀。
奶油霜打到6分加红丝绒香精,继续打均匀。
颜色深浅加到自己喜欢为止。
烤完的颜色会稍稍深一点。烘烤蛋糕的时候准备下裱花材料。
叶子不能少。
自然系芍药花。
铺上水果挤上奶油花,嘻嘻😁现在就想吃了😋但不可以,继续…
这颜色够红火。
蛋糕奶油霜做成渐变色,与裱花自然衔接。裱花部分也是即兴发挥,因为要保证新鲜度🤩
裱花会有难度要额外下功夫。花型和配色都很重要。
做好后直接放冰箱冷藏。
舍不得吃又想马上尝尝味道是不是很纠结。
看着这红墙碧瓦总能联想起故宫😃
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