厨趣阁白钟元大叔的韩式酱鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的白钟元大叔的韩式酱鸡蛋方法
- 韩式料理
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尝试好几次后调出的最佳比例
用料
| 水 | 1纸杯 |
| 酱油 | 1.5纸杯 |
| 糖 | 0.5纸杯 |
| 洋葱 | 小的1个 |
| 辣椒 | 中辣3个 |
| 葱 | 1根 |
| 芝麻 | 0.3纸杯 |
| 鸡蛋 | 10个 |
白钟元大叔的韩式酱鸡蛋的做法
除鸡蛋外的所有材料搅匀，不要太稀。固体调料约占一半为宜。白钟元的糖水酱油配比为1:1:1，但是有点太淡太甜，1:2:3更佳。
![白钟元大叔的韩式酱鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "白钟元大叔的韩式酱鸡蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋煮熟扒皮，腌制一天后不咸不淡味道最好
![白钟元大叔的韩式酱鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "白钟元大叔的韩式酱鸡蛋的做法步骤图 第3张")
用的酱油如图，为了颜值而买，最后拜倒在味道上。比中国的老抽浅很多，味道也淡一些。如果是中国的酱油，建议老抽生抽混合使用。
![白钟元大叔的韩式酱鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "白钟元大叔的韩式酱鸡蛋的做法步骤图 第4张")
小贴士
想要拌饭建议1:2:2，吃鸡蛋建议1:2:3
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