酥脆的宝宝芝麻饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆的宝宝芝麻饼干方法
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我比较注重宝宝的健康饮食,平常做的很多,但真是懒得上传,我加的糖量完全是根据宝宝的口感,喜欢甜的可以再多加一些,我是以宝宝健康饮食为主,但也会保证口感,宝宝吃糖太多还是不太好的哦😋🥰
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 60克 |
细砂糖 | 10克 |
奶粉 | 10克 |
白醋或柠檬汁 | 2-3滴 |
芝麻 | 随意 |
酥脆的宝宝芝麻饼干的做法
先准备好各种食材,将蛋清和蛋黄分离备用
蛋黄中放入1/4的白砂糖搅拌至蛋黄发白粘稠(我用的电动,手无缚鸡之力😀)
打蛋清之前我加了3滴白醋,剩下的白糖分三次加入蛋清中,第一次就是图中出现大气泡的时候,狠准猛加入就阔以
加入二三次糖状态分别如上
蛋白打至这个状态就可以喽!👌😀
蛋白分两次加入蛋黄,搅拌均均就可以,加入奶粉继续搅拌均匀,面粉过塞加入搅拌均匀的蛋白蛋黄中即可!
装入裱花袋挤出各种形状,我是怎么快怎么挤,挤完优美的撒上芝麻,160度烤15-20分钟(看你挤的大小),喜欢更脆的可以多烤一会,但是一定要盯着烤箱别烤糊了哦,做出来很酥脆宝宝超级爱吃哦。等完全凉透再装起来哦。
小贴士
一定要一会看一下烤箱啥,为了宝宝吃得好作为妈妈的你就要辛苦一些喽!
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