汪星人月饼如何做才美味,怎么做汪星人月饼简单又好吃
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汪群里mini麻分享了给mini做的月饼就不禁心痒痒,反正就算做的不好,狗子也会很赏脸滴全部吃光光。饼皮除了用南瓜泥也可以用红薯泥来调色。注意⚠️南瓜泥千万不要加多,水分多啊。反正我后来又加了面粉。除了各种粉类克数精确的,其他应该有一丢丢偏差。我只有50克的月饼模具,由于内陷包的比较多,感觉100克的模具比较适合。
用料
饼皮: | |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 200克 |
淀粉 | 1勺 |
奶酪 | 50克 |
南瓜泥 | 70克 |
羊奶粉 | 25克 |
内陷: | |
鸡胸肉 | 1块 |
奶酪 | 100克 |
红薯 | 1个 |
汪星人月饼的做法
南瓜蒸熟放凉后料理机打成泥备用。
鸡胸肉切丁煮熟放凉备用。
红薯蒸熟压成泥备用。将饼皮用料搅拌均匀揉成面团,放冰箱静置半小时。
面团取出搓成长条,分出约30克一个的小剂子。
小剂子压扁,包入鸡胸肉、奶酪、红薯泥,然后慢慢封口揉圆,放入月饼模具压制成型。(月饼模具刷油撒粉防粘)
烤箱预热170度,月饼烤制20分钟即可。
等凉透就可以啦!麦大爷爱吃得不要不要的哈哈。
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