蟹老板炖蛋🦀做法烹饪大全 地道蟹老板炖蛋🦀如何做
- 蒸
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鸡蛋料理来一发~
用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
温水 | 和鸡蛋量差不多1:1 |
梭子蟹腿 | 8只 |
味极鲜 | 一小勺 |
葱花 | 一小把 |
胡萝卜粒 | 一丢丢 |
油 | 适量 |
蟹老板炖蛋🦀的做法
准备好一些梭子蟹腿。
切断~我取了没有蟹脚那一段。
鸡蛋选了黄天鹅的~适合宝宝吃。
准备好一些胡萝卜丁,葱花。
鸡蛋打散,加入温水,搅拌均匀~
加入盐,味精些许,加入一点点油,搅拌均匀后过滤一下,就没有泡泡了。
得到这样一碗蛋液。
上锅蒸,保鲜膜盖着防止锅盖水滴落,可以按着自己习惯,我是冷水上锅蒸的。
蛋液基本定型以后,就放入萝卜丁,蟹腿,继续蒸几分钟就好了。
倒入一勺生抽,撒入葱花,可以再热一点油浇上面。搞定!
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