厨趣阁TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的详细做法，TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨做法技巧
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粤式蒸排骨，早茶必备，排骨放到网锅中利用刀头转动形成的漩涡，冲洗排骨，让排骨变得没有血腥味，同时保证肉质鲜嫩!
用料
| 仔排 | 500克 |
| 豆豉 | 30克 |
| 蒜末 | 30克 |
| 白糖 | 1小量勺 |
| 淀粉 | 2大量勺 |
| 老抽 | 1小量勺 |
| 生抽 | 10克 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 姜片 | 10克 |
TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法
主锅中加入1500克清水，放入装有500克仔排的网篮
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第2张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第2张")
以5分/50℃/正转5.5冲洗焯水，取出排骨冲洗干净，清理主锅
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第3张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第3张")
洗净的排骨中加入30克豆豉、30克蒜末、1小量勺白糖、10克生抽和10克姜片
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第4张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第4张")
再加入10克料酒、1小量勺老抽、2大量勺淀粉，搅拌
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第5张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第5张")
淋上10克芝麻油搅拌均匀后，包上保鲜膜放入冰箱中腌制30分钟
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第6张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第6张")
主锅中加入600克清水，以5分/110℃/正转1煮沸
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第7张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第7张")
放入装有排骨的蒸锅，以20分/110℃/正转1蒸制
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第8张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第8张")
完成后即可享用
![TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第9张]( "TOKIT AI多功能料理机|豆豉蒸排骨的做法图解 做法步骤 第9张")
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