卡通蒸肉饼如何做才美味,怎么做卡通蒸肉饼简单又好吃
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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
给宝宝吃肉,最难的关卡是宝宝的咀嚼问题,因为肉质口感很容易发柴,宝宝嚼不烂咽不下。
小思妈妈之前有跟大家分享过很多午餐肉或者香肠的做法,都是非常软嫩又好嚼的。今天这个食谱同样也是可以让肉变得很好嚼。
用料
牛肉 | 60克 |
莲藕 | 20克 |
面粉 | 15克 |
胡萝卜 | 10克 |
西兰花 | 10克 |
卡通蒸肉饼的做法
准备食材:莲藕20克、中筋面粉15克、牛肉60克、胡萝卜10克、西兰花10克。
把莲藕去皮后,切得碎碎的。
将胡萝卜切碎,西兰花焯水后切碎。
将牛肉切成小块。
把牛肉放入搅拌机,打成细腻的肉泥。
这就是搅好的肉泥了。
把莲藕、西兰花和胡萝卜碎放入肉泥中,加入面粉。
边搅拌边加入清水,让肉馅充分吸收水分。
别忘了加入少许亚麻籽油,能够让肉吃起来更嫩滑一些,不会发柴。
用筷子搅拌均匀。
把肉糊铺在盘子上。
把肉泥铺匀,铺满整个盘子,做成肉饼。
冷水上锅蒸15分钟,至完全熟透为止。
你可以直接切块儿吃,也可以像我这样用模具刻出可爱的形状。
小贴士
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
PS:我前后加了大约30克清水,姐妹们可以参考一下。清水量千万不能加多,如果加的过多,肉馅太稀容易不成型。如果宝宝对蛋清不过敏,可以用蛋清代替清水。
PS:亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸能够促进宝宝的脑部发育。营养上比核桃油高一些,姐妹们可以给宝宝换着吃。
清水量千万不能加多,如果加的过多,肉馅太稀容易不成型。如果宝宝对蛋清不过敏,可以用蛋清代替清水。
做好的小肉饼也是可以冷冻保存,一周内吃完即可。
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