米酱焖鸡翅如何做才美味，怎么做米酱焖鸡翅简单又好吃

用料  

米酱焖鸡翅的做法  

1. 鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟

2. 香菇温水泡发，洗净后沥干

3. 大葱切小段、蒜头切片

4. 腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用

5. 油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下

6. 放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳

7. 小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可

小贴士

1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡
2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩
3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色