潮汕白菜焖猪皮做法烹饪大全 地道潮汕白菜焖猪皮如何做

用料  

潮汕白菜焖猪皮的做法  

1. 蒜头辣椒爆香

2. 加入肉碎

3. 炒碎

4. 把提前净泡软的炸猪皮下去炒，加生抽和盐

5. 加水末过猪皮，煮开后小火炖到汁收干

6. 加入白菜炒到白菜变软即可撒点香菜点缀

小贴士

炸猪皮和白菜可以根据自己的喜欢的硬度决定煮的时间，我自己比较喜欢软软的猪皮，就焖猪皮那会时间会长一点，大概小火焖半小时。