超简单好味的焖茄丝食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单好味的焖茄丝方法

用料  

超简单好味的焖茄丝的做法  

1. 所有配料如图 茄子、番茄切条，蒜切末。茄子提前用水泡着，后面焖的时候就不加一滴水了。

2. 锅里倒入适量油，油热后下八角。八角变色后可加入少量盐，防止一会儿溅油。

3. 下茄子炒至变软加入料酒炒匀

4. 翻炒一会儿加生抽

5. 翻炒一会儿下番茄

6. 翻炒之后盖上先焖五分钟，五分钟到了打开翻一下，再焖两分钟。

7. 加盐。我家盐勺一勺2g，加了一勺半，此步骤大家根据自己口味来。

8. 翻炒均匀加蒜末。喜欢蒜味的多加，但此步骤不可省略。

9. 炒出蒜香味出锅～

小贴士

大料和蒜末一定要加，提香。